Tave

Kako odabrati lonac od 2-3 litre?

Kako odabrati lonac od 2-3 litre?
Sadržaj
  1. Osobitosti
  2. Materijal za izradu
  3. Nijanse izbora
  4. Proizvođači

Iskusne domaćice znaju da kvaliteta jela ne ovisi samo o tome koliko se svježi proizvodi koriste za njegovu pripremu, već i o kvaliteti jela u kojima se priprema. Moderno posuđe ima niz svojstava koja svakodnevno kuhanje čine pravim užitkom: neprijanjanje, lako se čisti, bez neugodnih mirisa koji se emitiraju pri zagrijavanju. Lonci i tave nove generacije izvrstan su izbor za moderne domaćice.

Osobitosti

Lonac od 2-3 litre jedan je od najčešće korištenih u svakodnevnom životu. U njemu možete kuhati žitarice ili tjesteninu, pire krumpir. Lagane juhe najbolje je kuhati u loncu od 3 litre jedan ili dva dana, što je idealno ljeti.

Osim toga, vrlo je prikladno kuhati kompot u posudi ovog volumena i odmah ga popiti.

Glavni zahtjevi za takvu tavu:

  • lako se čisti;
  • ne upija mirise;
  • nije podložan koroziji.

Materijal za izradu

Prvi i glavni parametar za odabir tave je materijal od kojeg je izrađena. Najčešći sada su:

  • aluminij;
  • lijevano željezo;
  • emajlirani metal;
  • keramika;
  • staklo otporno na toplinu;
  • Metal obložen teflonom;
  • ne hrđajući Čelik.

Aluminijske posude su lagane, jeftine i izdržljive te jednostavne za korištenje. Ali aluminij se može deformirati. Osim toga, zagrijavanjem ispušta otrovne tvari koje mogu dati neugodan okus hrani koja se kuha u jelima od ovog materijala. Ako se u aluminijsko posuđe stavi kisela, slana ili alkalna hrana, oksidni film će se oštetiti. Takvo se posuđe ne može očistiti metalnim strugalicom, ali se zbog svoje tankosti čestice hrane stalno lijepe za njega.

Posuđe od lijevanog željeza je najtrajnije, njegova svojstva neprijanjanja su vrlo visoka. U njemu možete dugo kuhati, pržiti ili dinstati proizvode. Uobičajeno je da se lijevano željezo polako zagrijava, ali u isto vrijeme zadržava toplinu dugo vremena. Neće se oštetiti ako se čisti abrazivnim sredstvom.

Nedostaci uključuju visoku cijenu, težinu posuđa, sklonost koroziji.

Posuđe obloženo emajlom idealno je za pripremu juha, želea, kompota, priloga. Ali caklina je vrlo krhka, može se slomiti čak i uz lagani udarac. Caklina se raspada čak i ako se posudom pažljivo rukuje. Ne možete ga očistiti abrazivom. Čim se na emajliranoj posudi pojavi pukotina ili čip, mora se baciti, inače će štetne tvari ući u hranu koja se kuha.

Keramičke opcije, kao i staklene posude otporne na toplinu, imaju izvrstan estetski izgled. Oni osiguravaju očuvanje vitaminskih i okusnih svojstava proizvoda. Imaju dobru toplinsku stabilnost i otpornost na mehanička opterećenja. U takvoj posudi možete peći hranu, neljepljiva je. Ali obje vrste materijala su krhke, lomljive i također slabo podnose temperaturne promjene.

Izdržljivije su posude s aluminijskom bazom i keramičkim premazom.

Što se tiče posuđa obloženog teflonom, ono je lagano i ima izvrsna svojstva neprijanjanja. U njemu možete kuhati apsolutno svako jelo. Lonci od 2L mogu se koristiti kao kuhalo za mlijeko, u njima se mogu kuhati juha ili kompot, tjestenina i žitarice. Međutim, s teflonskim premazom mora se postupati pažljivo., jer se lako ogrebe.

Ako je oštećena, otrovne tvari će ući u hranu.

Medicinski nehrđajući čelik najčešće se koristi za proizvodnju posuđa koje sadrži krom i nikal. Takve posude su jake i izdržljive, imune su na mehanička opterećenja, higijenske, lijepe i ne gube svoj atraktivan izgled. Iz nehrđajućeg čelika se pri zagrijavanju ne oslobađaju toksini. Nedostaci ovog materijala mogu se nazvati njegovom visokom cijenom, pogotovo ako je posuđe izrađen od strane poznatog proizvođača.

Nehrđajući čelik je nemoguće očistiti agresivnim abrazivima, kao i staviti takvu tavu na prazan vrući štednjak, inače se mogu pojaviti plavo-zelene mrlje.

Nijanse izbora

Prilikom odabira odgovarajućeg lonca morate se pridržavati određenih pravila.

  • Posuđe mora biti netaknuto; prisutnost pukotina, ogrebotina, nepravilnosti u boji, pruga, točkica je neprihvatljiva.
  • Ručke moraju biti metalne i šuplje. Plastične ručke, kada se zagrijavaju, neugodno mirišu i tope se, drvo je vrlo zapaljivo. Također biste trebali paziti da su ručke sigurno pričvršćene na lonac - vijcima ili zavarenim.
  • Ako kupujete lonce s poklopcima, bolje je držati se staklenih s malim rupicama kako bi para mogla izlaziti.
  • Prilikom odabira lonaca, ima smisla kupiti ih u setovima - malim, srednjim i velikim. Set može uključivati ​​i lonac debelih stijenki te kuhalo za mlijeko sa ili bez zviždaljke.

Proizvođači

Među najpopularnijim proizvođačima malih lonaca postoji nekoliko.

  • BergHOFF Jedna je od najpoznatijih i najtraženijih tvrtki na ruskom tržištu posuđa. Proizvodi marke su visoke kvalitete i pristupačne cijene. Najizdržljivija je linija posuđa debelih stijenki.
  • Lessner - engleska tvrtka koja proizvodi proizvode estetski ugodnog izgleda. Osim estetike, posuđe se odlikuje dugim vijekom trajanja, a nije preskupo.
  • Luxstahl proizvodi velike i male posude od nehrđajućeg čelika. Proizvodi su opremljeni trostrukim dnom, vrlo su izdržljivi i imaju dug vijek trajanja.
  • Tvrtka Gipfel proizvodi stolno posuđe od visokokvalitetnih medicinskih legura. Jedini nedostatak proizvoda tvrtke je visoka cijena.Recenzije kupaca o ovom jelu su dvosmislene: mnogi su nezadovoljni tavama, ali nema pritužbi na lonce.

Kako odabrati visokokvalitetni 2-litreni lonac, pogledajte u nastavku.

bez komentara

Moda

ljepota

Kuća