Električni rezači povrća: vrste i izbor

Povrće je sastavni dio prehrane svakog čovjeka, a posebno onih koji se trude pridržavati se pravila zdrave prehrane. No, upravo priprema ovih proizvoda, a posebno njihovo usitnjavanje, oduzima najviše vremena i truda. Kako bi se olakšao ovaj kuhinjski rad i ubrzala njegova provedba, stvoreni su posebni električni rezači povrća.

Pomažu domaćicama da sve proizvode iz ove kategorije nasjeckaju na komade različitih oblika, pa čak i kocke. O tome koje vrste ovog kuhinjskog uređaja postoje, kako ga pravilno odabrati i koji se modeli smatraju najboljim - pročitajte naš članak.

Rezač povrća, kao što mu je već i naziv jasno, namijenjen je prvenstveno za najbrže i najzgodnije sjeckanje povrća i voća, kako sirovog tako i kuhanog ili pečenog.

Prisutnost električnog pogona u ovoj jedinici samo ubrzava i pojednostavljuje ovaj rad.

Električno ribanje vam čak omogućuje i mljevenje hrane poput sira i jaja u kockice. Stoga se često koristi za salate. Izgled ove jedinice može varirati ovisno o proizvođaču. Njegovi glavni dijelovi ostaju nepromijenjeni:

• spremnik za skupljanje već nasjeckanih proizvoda;
• zaštitna navlaka;
• zamjenjive mlaznice za usitnjavanje;
• električna jedinica.

Postoje razne vrste gadgeta dizajniranih za dom, blagovaonicu, kafiće i restorane. Što češće planirate koristiti uređaj, to bi trebao biti moćniji i prostraniji. Takve ribeže nazivaju se industrijskim ribama. Ali za kuću, standardni kućni rezač povrća male veličine također je odličan.

Električni uređaji ove vrste danas su vrlo traženi ne samo među domaćicama i ljubiteljima ukusne i zdrave hrane, već i među profesionalnim kuharima.

Kao i svaki drugi kuhinjski aparat, električni rendže ima svoje prednosti i nedostatke. Ako govorimo o nedostacima, onda možemo istaknuti sljedeće.

• Nemogućnost samostalnog rada. Takav rezač povrća može raditi samo s izravnom vezom na električnu mrežu.
• Komplet ne uključuje uvijek cijeli skup različitih vrsta ocjena. Neke od njih potrebno je kupiti zasebno.
• U nekim modelima električnih odvoda metal na reznim površinama izrađen je od nehrđajućeg čelika niske kvalitete. Stoga se uz čestu uporabu mlaznice deformiraju i postaju neprikladne za daljnju uporabu.
• Nisu sve vrste multi-cuttera prikladne za usitnjavanje sirovog i kuhanog povrća. Samo se pokvare ako se zlouporabe.

Ali prednosti takvog električnog kuhinjskog uređaja nisu tako male.

• Čovjeku uvelike olakšava rad, jer radi samostalno i nema potrebe za fizičkim naporima za rezanje hrane.
• Ušteda vremena. Električna jedinica omogućuje mljevenje hrane dva ili čak 3-4 puta brže nego ako ovu operaciju izvodite ručno.
• Možete rezati ne samo povrće, već i voće, sir, jaja i neke druge vrste proizvoda. Sve ovisi o preporukama proizvođača.
• Hranu možete samljeti na kocke, kriške, kolutiće, slamke ili čak štapiće.
• Promjena dodataka je jednostavna samo jednim pokretom ruke.
• Električni rezač povrća za kućanstvo ne zauzima puno prostora i, ako je potrebno, možete ga ponijeti sa sobom na selo.
• U prodaji postoji veliki izbor modela s različitim priključcima, kapacitetima posuda, različitih proizvođača i po različitim cijenama.

Kao što možete vidjeti iz ovog usporednog pregleda, prednosti električnog rezača povrća su puno više od nedostataka. Stoga ne čudi što se njegova popularnost i količina prodaje svake godine samo povećava.

Da biste napravili pravi izbor i kupili stvarno prikladan i funkcionalan električni multi-cutter, morate se upoznati s sortama ovog uređaja i glavnom svrhom svake vrste.

Ovdje se podrazumijeva opseg daljnje uporabe. Ovisno o ovom kriteriju, rezači povrća dijele se u 2 vrste.

• Za kućnu upotrebu. U ovom slučaju ima kompaktnu veličinu, malu težinu i relativno malu snagu. Broj zamjenjivih dodataka u takvim uređajima je od 3 do 6 komada. Takvi multi-cutteri nazivaju se kućanstvom.
• Za ugostiteljska mjesta. TOvi rezači povrća odlikuju se velikom snagom i brzinom rada, velikom veličinom i prilično impresivnom težinom. Naravno, njihov je trošak nekoliko puta veći od troška kućanskih uređaja. Broj dodataka je od 5 do 15 komada.

Jedan od glavnih kriterija za podjelu u skupine. Na temelju toga, električna brusilica može pripadati jednoj od sljedećih kategorija.

• Standardni uređaj. Takva se jedinica može koristiti isključivo za sjeckanje hrane: mogu se rezati na trake, kriške ili kocke. Neki modeli omogućuju rezanje hrane na spiralne trake.
• Mini kombajn. Ovo je naziv onih multi-cuttera koji vam omogućuju mljevenje proizvoda također u kocke. Donedavno je ova funkcija bila samo u profesionalnim uređajima, ali danas su kućanski aparati također opremljeni posebnim nastavkom.
• 3 u 1 uređaji. Pojavili su se na tržištu relativno nedavno, ali su brzo stekli široku popularnost. Njihovo značenje je da pomoću posebnih uklonjivih kazeta možete ne samo usitniti hranu, već i iscijediti sok iz voća ili povrća, koristiti multi-cutter kao mlin za meso ili čak mikser.

Svi električni strojevi za rezanje koji se danas proizvode za prodaju mogu se uvjetno podijeliti u 3 velike skupine.

• Uređaji ekonomske klase... Takvi multi-cutteri imaju, u pravilu, jednostavan dizajn, tijelo je izrađeno od jeftine plastike, a noževi su izrađeni od običnog neočvrslog čelika. Njihov trošak je nizak, ali njihov vijek trajanja, u pravilu, ne prelazi 3 godine.
• Premium klasa. Takvi uređaji imaju maksimalnu opremu i mogu zamijeniti nekoliko zasebnih kuhinjskih uređaja odjednom. Njihova veličina je različita, noževi su uvijek izrađeni od kaljenog nehrđajućeg čelika, tijelo je otporno na udarce. Maksimalna ocjena. Naravno, trošak takve jedinice je vrlo visok, ali njegova svestranost u potpunosti opravdava.
• Tu su i električni usitnjači srednje klase. Imaju pristupačnu cijenu, a kvaliteta njihove montaže i rada je na visokoj razini. Samo po funkcionalnosti i bogatstvu opreme zaostaju za uređajima iz prethodne kategorije.

Visokokvalitetni rezač povrća nije samo olakšanje rutinskog rada, već i ubrzanje procesa kuhanja, kao i isplativo i korisno ulaganje novca za dugi niz godina. Kako ne biste pogriješili s kupnjom i bili zadovoljni kupnjom, morate proučiti vrh najboljih električnih rezača povrća i odabrati najprikladniji.

Prilikom odabira uređaja za kućanstvo, prije svega, obratite pozornost na sljedeće uređaje.

• Električni rezač "Električni ribež" - Ovo je uređaj domaće proizvodnje. Jednostavan je dizajn, jednostavan i jednostavan za korištenje i održavanje. Kućište je kombinirano, sastoji se od metala i plastike, otporno na udarce. Broj zamjenjivih nastavaka je 5 komada. Omogućuje nasjeckanje i najtvrđeg ili previše vodenastog povrća i voća. Težina - nešto više od 2,5 kg, snaga - 35 W. Oštrice se mijenjaju vrlo brzo i lako, nema nelagode tijekom rada, proizvodi se ravnomjerno režu. Ne zauzima puno prostora tijekom skladištenja.

• Njemačka tvrtka Bosch svojim kupcima nudi model MCM 62020. Upravo se ova električna brusilica danas s pravom smatra najfunkcionalijom i najtrajnijom. Paket uključuje 7 izmjenjivih kaseta, uključujući nastavak za sokovnik i mješalice za rahljenje tijesta. Materijal kućišta je plastičan, ali je posebno izdržljiv i otporan na udarce. Noge multi-cuttera su gumirane, što sprječava vibracije tijekom rada, čak i dulje vrijeme.

• Moulinex Fresh Express Cube. Ne samo Njemačka svojim proizvodima zadovoljava proizvođače. Ovaj put francuski brend kupcima nudi moderan, moderan i svestran električni stroj za rezanje po povoljnoj cijeni. Kombinira upečatljiv dizajn, razne elegantne dodatke, malu težinu, jednostavnost korištenja i veliku snagu. Veliki plus je što se na kućištu nalazi poseban pretinac u koji se pohranjuju svi noževi. Tu je i funkcija blokiranja rada, koja se aktivira pri povećanim opterećenjima uređaja.

• Redmond RKA-FP4. Ovdje je niska cijena nadopunjena snagom rada i velikom brzinom mljevenja proizvoda. Set uključuje 4 izmjenjiva nastavka za noževe za sjeckanje hrane na trakice, krugove, spiralu ili štapiće. Dizajn je minimalistički, stilski. Snaga - 150 W.

• Električni rezač povrća Kitfort KT-1318-3. Svijetao i elegantan dizajn u kombinaciji sa svestranošću i niskom cijenom izdvaja ovaj uređaj povoljno na policama trgovina.Tijelo je izrađeno od plastike, noge multi-cuttera su gumirane. Set uključuje 5 izmjenjivih noževa za ribanje, pogodnih za sjeckanje sirove i kuhane hrane. Također, komplet dodatno uključuje poseban potiskivač proizvoda, a sam uređaj opremljen je zaštitom od slučajnog aktiviranja.

Ako trebate kupiti industrijski električni rezač povrća, prije svega trebate proučiti takve modele.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. To je najpopularniji i najmoćniji profesionalni uređaj. Zdjela kapaciteta nešto manje od 4 kg, kapaciteta - do četvrt tone povrća u jednom satu. Komplet uključuje oko 10 različitih dodataka. Ovaj električni mlin se lako može koristiti i kao sokovnik i kao mlin za meso.

• Gastrorag FHP-205 Snažan je industrijski multi-cutter. Tijelo je izrađeno od izdržljivog nehrđajućeg čelika, kao i svi zamjenjivi nastavci. Maksimalna satna produktivnost - 200 kg. Opremljen sa 5 zamjenjivih nastavaka za noževe. Jamstveni rok je 1 godina, ali u stvarnosti se uvijek povećava za 5-7 puta.

Izbor ovog uređaja nije tako težak. Glavna stvar je znati što prvo tražiti.

• Vrijedno je kupiti kuhinjske uređaje ove vrste samo od provjerenih proizvođača i to je najbolje učiniti u trgovinama tvrtke.... Tako možete biti sigurni u najpovoljniju cijenu svoje kupnje, te u njezino izvorno podrijetlo.
• Prije kupnje obavezno napravite vizualni pregled višereznog reza. Tijelo ne smije imati nikakva oštećenja, svi noževi trebaju lako i čvrsto stati u utore, a oprema treba biti točno onakva kakvu je naveo proizvođač.
• Funkcionalnost... Što je više različitih dodataka uključeno, to bolje. To će vam omogućiti maksimalnu jednostavnost rutinskog rada u kuhinji i maksimalno korištenje samog uređaja.
• Poželjno je odabrati modele s gumiranim nogama i noževima samo od nehrđajućeg čelika... Ova dva uvjeta ključ su za dugotrajno i sigurno korištenje uređaja.
• Snaga jedinice... Ovdje je sve jednostavno - što je više, to bolje. Takav električni rezač povrća omogućit će vam bržu i bolju obradu velikog broja proizvoda.
• Ako je moguće, birajte modele koji imaju zaštitni poklopac za odlaganje noževa., kao i poseban spremnik za skupljanje već usitnjenih proizvoda. Dakle, ne morate tražiti mjesto za pohranu mamaca i razmišljati gdje i kako pravilno prenijeti nasjeckano povrće.
• Ugrađena funkcija kao što je zaštita od preopterećenja, pa je i njezina prisutnost vrlo poželjna.

Svaki proizvođač bez greške prilaže detaljne upute za uporabu i njegu rezača povrća. Ali opća načela rada takvih uređaja su identična.

• Uređaj se može koristiti samo nakon potpunog vizualnog pregleda. Ako pronađete bilo kakve kvarove, morate kontaktirati servisni centar.
• Uređaj priključite na mrežu samo s odgovarajućim naponom.
• Postavite multi-cutter na ravnu i suhu površinu. Uređaj se koristi za usitnjavanje samo onih vrsta proizvoda koje je odredio proizvođač.
• Promjena noževa se vrši tek nakon isključivanja uređaja iz mreže.
• Nakon svake uporabe, uređaj se mora isključiti iz električne mreže i očistiti od ostataka proizvoda.

Kao i svaki drugi kuhinjski aparat, i ovaj treba odgovarajuću njegu, a sastoji se u sljedećem.

• Kasete za zamjenjive noževe nakon svake upotrebe peru se čistom i toplom vodom. U prisutnosti tvrdokorne prljavštine, dopušteno je koristiti tekuće deterdžente.
• Svaki nož treba dobro osušiti i tek onda odložiti za skladištenje. Možete ga sušiti i na otvorenom i ručnikom.
• Noževi se pohranjuju ili u poseban pretinac ili u kartonsku kutiju proizvođača.
• Uređaj čuvajte na prozračenom i suhom mjestu.
• Ako se na tijelu električnog ribeža pojavi prljavština, uklanjaju se mekom, vlažnom krpom.

Električni rezači povrća zaista su potrebna i isplativa kupnja za kuhinju svake domaćice. Uz pravilan odabir i pravilan rad, takva jedinica će trajati više od jedne godine i spasit će domaćicu od obavljanja zamornog, ali potrebnog posla sjeckanja povrća i voća dugi niz godina.

Pogledajte video ispod za testiranje modernih višestrukih rezova.