Kako i od čega možete napraviti svoju posudu za pečenje?
Domaće kolače svi vole, jer ispadaju jako ukusni jer domaćice u njih stavljaju djelić duše. A kad ova peciva imaju bizarne oblike, duplo su ukusnija. Ali postoje situacije kada pri ruci nema kalupa za pečenje, ali stvarno želite ugoditi kućanstvu. U ovom članku ćemo pogledati načine kako ih napraviti kod kuće.
Mogućnosti proizvodnje
Događa se da je u trgovini teško pronaći željeni oblik, mnogo je lakše to učiniti sami, bez gubitka vremena i truda na traženje. Osim toga, štede se i financije. Zamislite kako je super ispeći kolačiće za hobije ili određeni praznik. Na primjer, set alata za prijatelje koji vole petljati, srca za ljubavnike, abeceda za 1. rujna, kruna za princeze, mač za prave vitezove i tako dalje. Postoji nekoliko načina za izradu kalupa za kolačiće i drugih pečenih proizvoda od dostupnih alata.
Iz limenke
Za proizvodnju će vam trebati materijali kao što su:
- sama limena limenka;
- kliješta za okrugli nos;
- škare za rezanje metala;
- drveni blok;
- šilo;
- čekić;
- papir;
- olovka.
Naravno, najprije morate dobro oprati staklenku tekućom vodom, moguće je i deterdžentima. Osušite ga. Možete uzeti bilo koju limenku, ali je najprikladnija za gazirana pića, pivo ili kondenzirano mlijeko.
Konzerve od konzervirane hrane su puno tvrđe, a izrada kalupa od njih bit će problematičnija, možda će vam trebati muška snaga. Izrada formi od preporučene limene limenke vrlo je jednostavna, a njihova raznolikost ne poznaje granice.
Početna faza rada bit će skica budućeg oblika na papiru veličine koju želite napraviti. Zatim odrežite gornji i donji dio pleha, a zatim zarežite okomito s jedne strane kako biste napravili jednu ploču. Izmjerite trake od 2,5-3 cm ravnalom i označite olovkom ili markerom. Zatim, pomoću metalnih škara, trebate rezati ploču na trake.
Pridržavajte se sigurnosnih mjera, a kako ne biste posjekli prste na prilično oštrim okomitim rubovima, savijte ih 5 mm sa svake strane.
To se može učiniti pomoću škripca. Popravite traku i savijte rubove okruglim kliještima, a zatim uzmite čekić, drveni blok i tapnite, srušite presavijene rubove i učinite ih ravnim. U završnoj fazi savijte traku prema uzorku predloška, dajući joj željene obrise. Kada trebate pričvrstiti trake zajedno, tada je na krajevima potrebno napraviti zavoje od 5 mm, ali samo u različitim smjerovima. Nakon pričvršćivanja također hodajte čekićem kako biste bolje popravili i uklonili nepravilnosti.
Ako kuća ima lemilo, a vi ga znate koristiti, onda radi pouzdanosti, možete dodatno lemiti spojeve traka... Ako ne, ne brinite, svejedno, takvi proizvodi iz limene ploče neće trajati predugo, ali će se sasvim nositi s rezanjem tijesta za kolačiće, ako je to pecivo ili šećer.
Još jedan sigurnosni savjet: provjerite gornji i donji rub traka, jesu li preoštre ili imaju neravnine, zatim ih izbrusite brusnim papirom ili turpijom.
Ovom metodom možete napraviti bilo koje oblike za pečenje kolačića. Konji, potkove, srca, bilo koje druge životinje, zvijezde, jednostavniji geometrijski likovi, brojevi, slova, školjke i tako dalje. Vaša mašta će vam pomoći.
Folija
Ovaj proizvodni proces je još jednostavniji od prethodnog. Razmotrimo korak po korak akcijski plan. Trebat će vam:
- folija;
- osnova za izradu obrasca;
Treba napomenuti da takvi praznini su jednokratni, ali ako nema alternative pri ruci, onda su savršeni za pečenje.
Prednost kalupa od folije je što od njih možete napraviti bilo koji oblik.
Folija je plastična, lako se savija i oblikuje, ali svakako treba šablon. To može biti ili kupljeni obrazac ili bilo koji odgovarajući spremnik. Pa počnimo.
Za izradu kalupa za muffine izmjerite promjer posude s šablonom, označite je na foliji i izrežite krug, dodajući po jedan centimetar po pregibu oko rubova. Sada njome omotajte posudu, poravnajte je uz zidove i popravite rubove savijajući ih. Zatim pažljivo izvucite predložak. Ako je folija pretanka, koristite nekoliko slojeva odjednom.
Za uskrsnu tortu, obrazac je napravljen na sličan način, samo foliju trebate nanijeti ne iznutra, već izvana, okrećući staklenku ili kantu naopako. Nemojte zaboraviti izravnati zidove tako da prstima čvrsto pritisnete originalni spremnik. Prije punjenja kalupa masom od tijesta, potrebno ga je namazati uljem kako pečeni proizvodi ne bi zagorili ili zalijepili.
Od pergamenta
Za izradu nježnih, laganih kalupa za pergament papir, potrebni su i originalni kalupi. I što više, to bolje, jer će ova metoda trajati dugo za izradu ako imate samo jedan predložak.
Za izradu izmjerite potrebnu veličinu i izrežite prazninu od papira. Za izradu jednog komada potrebna su vam dva identična komada papira. Stavite oba komada pergamenta zajedno, navlažite i stavite na naopaku posudu s šablonom. Koristeći ravnalo ili prst, pažljivo ponovite sve zavoje predloška. Oštrim škarama po cijelom promjeru pažljivo odrežite višak rubova koji strše s površine. Sada ga možete staviti na bateriju da se osuši ili ubrzati proces sušilom za kosu. Nakon što se papir osuši, kalup je spreman za korištenje.
S takvim delikatnim prazninama ne samo da možete ispeći kolače, pudinge, muffine ili kolačiće, već su savršeni i za ukrašavanje buketa slatkiša ili samo za lijepu prezentaciju ručno izrađenog poklon seta čokolade.
Osim toga, ove prekrasne kapsule za pečenje mogu se obojati po vašoj želji prehrambenim bojama, dodajući još jedan umjetnički talent vašem slastičarskom zanatu. Zamislite samo koliko će djeca biti sretna kada dobiju ukusnu poslasticu u svijetlom pakiranju.
Iz plastične boce
Ovdje je proces proizvodnje sličan onome opisanom u majstorskoj klasi o limenki. Boca će raditi i kao rezač kolačića.
Uklonimo vrat i dno, zatim izrežemo bocu uzduž i iz dobivenog pravokutnika ocrtavamo buduće pruge. Odredite koliko visoko trebate kalupe, označite i izrežite škarama. Sada, na isti način, prema nacrtanom predlošku, dajemo trakama potrebne zavoje, fiksiramo spojeve spajalicama ili, lagano otopivši rub trake na otvorenoj vatri, pritisnemo je na drugu, kao da lemljenje ih. Nakon hlađenja, rubovi će biti dobro pričvršćeni jedan za drugi.
Nemojte se bojati koristiti plastiku u ove svrhe, boce su izrađene od plastike za hranu, tako da su sigurne.
Na tako jednostavne načine možete napraviti bilo koju pecivu i zadovoljiti svoju obitelj i prijatelje raznolikošću ne samo okusa, već i oblika.
U sljedećem videu naučit ćete kako napraviti silikonsko posuđe za pečenje.
