Sve što trebate znati o stalcima za torte

Zasigurno se svi sjećaju trenutka kada su svi u iščekivanju nesvakidašnje ljepote i izvrsnog okusa torte, kada se usred blagdana iznese na stol. Dojam poslastice može se pokvariti baš u ovom trenutku ako torta izgleda neatraktivno i stoji na običnom kartonu ili jednostavnom tanjuru. Kako bi gosti bili oduševljeni desertom, možete ga poslužiti na zanimljivom lijepom stalku za torte. Tada će najšik torta izgledati sjajno na originalnom ili izvrsnom stalku.

Stalak za torte je pladanj ili okrugli tanjur s nogom. Promjer i veličina zdjele za tortu mogu biti različiti - od malih stalaka za torte do ogromnih tanjura za visoku svadbenu tortu. Pladnjevi su obično okrugli, rjeđe pravokutni ili kvadratni. Stalak može biti:

• jednoslojni ili višeslojni (za veliku svadbenu tortu na više razina);
• ravna ladica s niskom nogom;
• pladanj na visokoj nozi;
• rotacioni;
• u obliku nečega;
• s poklopcem ili kupolom;
• fensi.

Materijali za štandove mogu biti:

• staklo;
• porculan;
• metal;
• drvo;
• plastika;
• keramika.

Prije su se obični tanjuri, pladnjevi ili kartonski praznini koristili kao podmetači za kolače i kolače. Ove slastice nisu izgledale baš prezentabilno, pa je pojava kolačara i čega drugog uvelike olakšala život slastičarima. Torte na štandovima izgledaju lijepo na fotografijama i u stvarnosti. Osim toga, prikladnije je slastice transportirati na posebnom aparatu za torte nego na kartonu ili u kutiji.Postoje stalci za odlaganje i obrasci za nošenje - imaju čvrsti poklopac koji pokriva tortu bez razmaka.

Spektakularna zdjela za tortu za svadbeni desert pomoći će ne samo isporučiti tortu zdravu i zdravu, već i iznenaditi goste.

Danas je izbor zanimljivih i lijepih podmetača za deserte jednostavno ogroman.

• Najčešće u trgovinama možete pronaći plastični držači za kolače. Ovaj materijal je lagan i jeftin. Plastični kolači mogu imati različite oblike i ukrasne detalje. Osim toga, takav stalak je jeftin. Pogodan je za skromnu proslavu u krugu obitelji.

• Drvena podmetači su već dugo u modi. Drvo se dobro slaže sa staklom ili keramikom. Takav kombinirani kolačar savršen je za otrcanu ili eko proslavu. Postoje i opcije od prirodnog drva - rez debla, obrađen i prekriven sigurnim mat lakom. Takav kolačar izgleda posebno impresivno u kombinaciji s desertom koji odgovara dizajnu.

• Stakleni stalak Također je uobičajena opcija. Može biti sa ili bez poklopca. Ako je zdjela za tortu na nozi u potpunosti izrađena od prozirnog stakla, onda se izdaleka čini kao da torta lebdi u zraku - ovo je vrlo lijepo. Sama posuda s poklopcem može biti u obliku tanjura s rubovima ili ravnog pladnja bez ikakvih ograničenja.

• Višeslojni držači za kolače - to je nekoliko ravnih ploča smještenih na različitim visinama. Obično se nalaze na metalnim komponentama. Takva zdjela za tortu može biti u obliku stabla, cvijeta, srca i tako dalje. Takve se opcije odabiru za velika vjenčanja gdje je potreban veliki broj slastica.

• Druga opcija za vjenčanje je zdjela za tortu za viseći desert. Ovaj dizajn izgleda impresivno: veliki metalni stalak s tri razine iznosi se u dvoranu u kojoj se održava proslava. Donji sloj ima mali promjer posude, drugi je nešto veći, a treći je još veći. Može biti više od tri razine - na zahtjev klijenata. Tako se kolač nalazi kao naopačke i kao da visi u zraku.

• Klasične troslojne opcije pristaju svakom stolu. Takav stalak izgleda kao tri ploče različitih promjera - od veće do manje s metalnom šipkom-ručkom u sredini. Na ova jela možete staviti muffine, muffine i kolače ili kolač, izrezan na uredne komade.

• Rotirajući aparati za torte - obavezan za svakog slastičara. Bolje je ako je ova opcija izrađena od čvrste plastike za hranu, drveta ili akrila. Na takvom postolju prikladno je prekriti tortu kremom i dekorom. Tu su i lijepe, svečane opcije s rotirajućom posudom - desert se lako reže, a svaka osoba može odabrati komad koji mu se sviđa.

• Najjednostavniji keramički držači za kolače s lopaticom su obična ravna ploča velikog promjera. Veslo je obično izrađeno od istog materijala kao i ploča. Za obiteljske večere i proslave ova je opcija najprikladnija.

• Postoje i takozvane opcije marširanja za kolačare. - izrađeni od obične plastike za hranu kao posude. Ovaj stalak ima zgodan poklopac koji se može zakopčati. U takvoj posudi lako je transportirati cijelu tortu, a da je ne oštetite.

• Postoje i jednokratne opcije kolača. od kartona. Obično su potrebni za dostavu torte s jedne točke na drugu, ali posluživanje deserta na takvom jelu loše je ponašanje.

Danas trgovine nude ogroman asortiman kolača i stalaka za kolače. Neki su modeli popularni kod domaćih slastičara za posao, a neki su popularni za posluživanje deserta na stolu.Za kućnu upotrebu najčešće se biraju podmetači od tvrde plastike, stakla, akrila ili drveta. Slastičari preferiraju najjednostavnije modele, ali s rotirajućim jelom.

Takva zdjela za torte neophodna je za rad - za pokrivanje torti i kolača kremom i dekorom. Nakon završetka posla, desert se prenosi na kartonsku podlogu ili prekrasan stalak na nozi s nerotirajućom posudom.

Još jedan popularan model je okrugla zdjela za torte s niskim kovrčavim stranicama... Na takvom pladnju dobro izgledaju i kolači i cijela torta s voluminoznim ukrasima. Elegantni prozirni poklopci za čaše u setu često se mogu vidjeti na vitrinama u slastičarnicama. Obično su izrađene od stakla, dosta su teške, ali izgledaju impresivno.

Traže se najjednostavniji plastični okrugli spremnici za kolače s poklopcem koji se zatvara zasunom. U takvom kontejneru možete lako transportirati desert bez straha za njegovu sigurnost. Dvoslojne ili troslojne police s metalnom šipkom u sredini prikladne su za narezane kolače, kao i za kolače i slatkiše. Na maloj gozbi takav set će vam dobro doći. Osim toga, ovaj se štand može naći u prodaji u bilo kojem supermarketu ili u trgovini s posuđem.

Izbor kolačara ovisi prije svega o svrsi za koju se kupuje. Ako ste slastičar, tada će vam trebati više od jednog štanda, već nekoliko. Prvi je za rad, jednostavan rotirajući model s čvrstim mehanizmom. Drugi je za fotografije ili posluživanje deserta. To može biti prekrasan stakleni model s poklopcem, zdjela za torte od prirodnog drveta, kombinirana opcija.

Postoje i posebni konstruktori stalka dizajnirani za fensi kolače. Izrađene su od laganog, ali izdržljivog akrila, imaju nekoliko ravnomjernih i nasumično postavljenih tanjurića različitih promjera, središnju šipku i šipke na tanjurićima. Kolač je "nanizan" na ove šipke i, kada je gotov, kao da lebdi u zraku. Za kućnu upotrebu možete se odlučiti za police, jednostavne staklene kolačiće na nogama ili na ravnu nisku posudu s lopaticom. Na takvim jelima kolač je lako rezati i poslužiti.

Očito je da će stakleno, keramičko, porculansko posuđe živjeti dulje (ako nije slomljeno ili usitnjeno), može se prenositi s generacije na generaciju i neće izgubiti svoju važnost. Dobar metal također traje dugo ako se pravilno brine.

Plastični i akrilni podmetači neće dugo trajati, jer se s vremenom na materijalu stvaraju tragovi noža, a tvrdokorne mrlje se ne mogu isprati. Isto vrijedi i za drvo. Prešane kartonske posude za torte treba koristiti samo jednom.

Za informacije o tome kako napraviti kolačar vlastitim rukama, pogledajte sljedeći video.