Silikonske prostirke za pečenje: kako odabrati i koristiti?

Silikonska podloga za pečenje novost je u kuhinji koja je stekla posebnu popularnost među kulinarskim stručnjacima. Sigurno ste se susreli sa situacijama kada je, čini se, sve već prošlo, a pečene proizvode nije moguće izvaditi iz kalupa, a da se ne naruši njegov integritet.

Kuhinjski pribor kao što je silikonski tepih dizajniran je za rješavanje gore navedenog problema.

Silikonska prostirka za pečenje moderan je i produktivan komad. Nažalost, mnoge domaćice, poput kuhara, dovode u pitanje njegovu sigurnost. Doista, beskrupulozni proizvođači mogu proizvoditi takve proizvode s dodatkom štetnih tvari koje mogu štetiti zdravlju.

Nekuhano tijesto i kuhani proizvodi se neće lijepiti za njega. Neljepljivi sloj štiti posuđe; hrana ne zagori tijekom kuhanja.

Takva oprema za pečenje u pećnici je inertna, odnosno ne reagira s drugim sastojcima i, što je najvažnije, ne emitira opasne otrovne tvari. Treba napomenuti da Proizvodnja silikonskog posuđa vrlo je zahtjevan proces visoke tehnologije. Izrađen je od kvarcnog pijeska i prirodna je guma.

Materijal mora biti otporan na toplinu kako bi izdržao temperaturnu razliku od -40 do + 230 stupnjeva, a ne izaziva alergije.

Svake godine silikonski pribor sve se više učvršćuje u našoj kuhinji.

Mnoge domaćice još uvijek stavljaju prednosti i nedostatke na vagu. U inovativni razvoj ne vjeruju svi.

Idemo shvatiti prednosti silikonskih tepiha.

• Omogućuje smanjenje potrošnje ulja i masti u hrani na minimum.
• Silikon za hranu apsolutno nije štetan za zdravlje.
• Otporan na deformacije, ne korodira.
• Peciva, meso, riba peku se ravnomjerno.
• Ne upija mirise, bez straha, može se koristiti za razne sastojke.
• Proizvod je univerzalan. Tijesto možete ne samo peći, već i razvaljati.
• Ne zahtijeva posebne vještine u održavanju.
• Mekani materijal je jednostavan za pohranu.
• Dugotrajno. Višestruka upotreba, do nekoliko stotina puta.
• Atraktivna cijena.

Što se tiče nedostataka, praktički ih nema.

Napomenimo nekoliko slabih točaka.

• Ne može izdržati temperature iznad 240 stupnjeva.
• Kada se zagrije, ne drži dobro svoj oblik. Ostavite da se malo ohladi prije vađenja iz pećnice.
• Nije prikladno za kuhanje na električnim i plinskim štednjacima.

Moderno tržište posuđa obiluje svojom raznolikošću. Fleksibilno posuđe puno je skuplje od metalnog, ali ne stoji na policama u trgovinama.

Let fantazije je neograničen. Iako su ih prije par godina koristili isključivo profesionalni kuhari. Koristan dodatak proizvodu je tepih s oznakama.

Funkcionalni uređaj koji vam omogućuje izrezivanje oblika željene veličine.

To mogu biti krugovi različitih promjera ili ravnalo na različitim stranama lista u centimetrima i milimetrima.

Zbog niskih rubova tijesto ne istječe, a gotovu tortu možete namazati kremom ili pekmezom i zarolati u roladu.

Perforacija osigurava visokokvalitetno kuhanje. Mikroperforirani tepisi omogućuju bolji prolaz vrućeg zraka. Dobre su za pripremu kolača, kruha, kolačića, pizze.

Ali oni su potpuno neprikladni za tijesto, žele pite, charlottes, meringue.

Visoka čvrstoća postiže se zahvaljujući posebnoj staklenoj tkanini kojom je prekrivena.

Može izdržati temperature od -60 do +250 stupnjeva. I dalje fleksibilan, ali ekonomičniji.

Ova verzija pribora za kuhanje predstavljena je u zasebnim odjeljcima, što vam omogućuje da uredno napravite kovrčave kolačiće ili lijepe beze.

Zahvaljujući žljebovima, prikladno je uliti tijesto, pridržavajući se iste udaljenosti.

Otirači otporni na toplinu uključuju silikonske posude, pogodne za pečenje jela od mesa, ribe, povrća.

Tijekom kuhanja nastala masnoća ne dolazi u dodir s hranom, pa je hrana manje hranjiva.

Reljef lima za pečenje poboljšava izmjenu zraka, hrana se peče ravnomjerno.

Većina kuhara uvjerena je da kulinarsko remek-djelo možete skuhati u bilo čemu. No, to je moguće postići u kratkom vremenu i bez rizika samo uz korištenje kvalitetnog i neopasnog posuđa.

Često kupujemo kuhinjske predmete nasumično, bez osvrtanja. Prodaja nas gura u nepromišljene kupnje. Pokušajmo razumjeti vodeće proizvođače silikonskih prostirki.

Svjetski lider specijaliziran za izradu konditorskih i pekarskih proizvoda, kao i opreme za proizvodnju sladoleda. Tvrtka proizvodi više od 7 tisuća artikala, uključujući oko 100 silikonskih elemenata za pečenje.Proizvodi su popularni među profesionalnim pekarima i slastičarima, kao i među ljubiteljima domaće peke.

Tvrtka je najprije proizvela plastične spremnike za pekarsku industriju. Kasnije, proširujući svoj asortiman, počeli su proizvoditi atribute i dodatnu opremu za pekare i slastičare.

Glavni proizvodi su silikonske prostirke i posude za pečenje, strojevi za tartlete, strojevi za kristalizaciju čokolade i još mnogo toga.

Liniju robne marke proizvoda predstavljaju neobične silikonske podloge i kalupi za pečenje, luksuzni pribor od izdržljivog metala, udobne posude od aluminija i lijevanog željeza.

Uzima u obzir proizvođača i razinu cijena potrošača, osiguravajući podjelu grupa proizvoda po troškovima i tehničkim karakteristikama.

Međunarodni brend specijaliziran za neljepljive kućanske aparate i posuđe.

U proizvodnoj liniji posebno mjesto zauzimaju silikonski tepisi i posuđe za pečenje, posuđe od keramike i ugljičnog čelika.

Jedan od najuglednijih svjetskih proizvođača premium smola i kalupa.

Proizvodi su izrađeni na bazi stakloplastike i silikona za hranu, što im omogućuje da izdrže dugi vijek trajanja i značajne temperaturne fluktuacije.

Proizvođači ovih proizvoda nalaze se u Srednjem Kraljevstvu. Unatoč skepticizmu u pogledu kvalitete robe iz Kine, silikonska podloga zadovoljava visoke tehnološke zahtjeve.

Pyramid Pan je novitet koji omogućuje da štetne tvari i masnoće ne ostanu u hrani tijekom kuhanja.

Tvrtka koja se stalno razvija i razvija neobične i jeftine potrošačke proizvode osmišljene kako bi život svima bio lakši i ugodniji.

Silikonski lim "Baker" namijenjen je ne samo za pečenje, miješenje tijesta, već i za zamrzavanje i čuvanje poluproizvoda u zamrzivaču.

Danas su u trgovinama željeznom robom dostupni različiti silikonski jastučići za pečenje. Možete se izgubiti u takvoj raznolikosti.

Stoga bi temelj trebale biti samo visokokvalitetne sirovine.

Razmotrite primarne nijanse na koje biste trebali obratiti pažnju pri odabiru lima za pečenje.

• Odlučite se za cilj, procijenite svoje zadatke i očekivanja kako biste odabrali povoljniji atribut kuhinjskog primjerka.
• Prilikom kupnje nemojte biti lijeni pomirisati silikonsku prostirku. Oštar, neugodan miris trebao bi vas upozoriti, bolje je odbiti takvo što odmah.
• Budite oprezni s previše svijetlim bojama proizvoda. To može sadržavati opasne sintetičke boje.
• Označavanje zahtijeva veliku pažnju. Mora naznačiti proizvođača, njegove koordinate, materijal od kojeg je izrađen, uz obvezni znak "za hranu", sigurnosnu klasu. Ako to nije slučaj, slobodno ga ostavite sa strane, najvjerojatnije je lažnjak.
• Ako je moguće, pokušajte savijati list. Na naborima ne bi trebalo biti bijelih tragova. Njihovo stvaranje sugerira da u silikonu ima mnogo nepotrebnih nečistoća.
• Važni parametri su oblik, veličina i debljina. Oblici su raznoliki: okrugli, kvadratni, pravokutni. Veličine su brojne. Sve ovisi o dimenzijama posuđa. Što se tiče debljine, bolje je ne štedjeti i kupiti deblji tepih. Tako možete biti sigurni da vaše omiljene poslastice neće izgorjeti.

Upotreba silikonske podloge nije ograničena na pečenje kiflica, kruha, kolačića i kolača.

Kuhane okruglice s višnjama čekat će na red u zamrzivaču bez lijepljenja za površinu.

Lako je poput ljuštenja krušaka koristiti ovaj kuhinjski inventar u svakodnevnom životu.

Opcije kuhinjskog pribora predstavljene su u jednostranim i dvostranim vrstama. Prvi dolazi s dvije površine – sjajnom i mat.

Stoga se postavlja pitanje – koju stranu staviti. Odgovor je jednostavan: proizvode treba staviti na sjajnu stranu, mat se nanosi na lim za pečenje. Druga vrsta je funkcionalnija, obje strane se mogu iskoristiti.

Svaki pribor je zahtjevan za njegu. Tako je u stanju izdržati što je duže moguće. Silikonska prostirka, unatoč svojoj jednostavnosti, nije iznimka. Neispravno korištenje dovest će do frustracije.

Jednostavne preporuke za njegov rad omogućit će vam da dugo vremena koristite tako nezamjenjivog pomoćnika u kuhinji.

• Nemojte kuhati na proizvodu odmah nakon kupnje, potrebna je toplinska obrada. Zagrijte ga u pećnici nekoliko sati na plehu na 230 stupnjeva.
• Stavite samo na glatku i tvrdu podlogu (lim za pečenje, tepsiju). Ni u kojem slučaju se ne smije stavljati na rešetku pećnice ili roštilja. Izbjegavajte izravnu vatru.
• Sigurno u mikrovalnoj pećnici.
• Nema potrebe za podmazivanjem silikonske prostirke, ona je neprijanjajuća.
• Premaz je vrlo osjetljiv na bilo kakva mehanička oštećenja. Strogo je zabranjeno rezanje ili bušenje na površini. To vrijedi i za metalne četke.
• Preporučljivo je oprati polimerni proizvod bez deterdženata ili dati prednost alkalnom, jer ova tvar može uništiti radnu površinu materijala.
• Ostaci hrane na njemu u pravilu ne izgaraju, dovoljno ga je očistiti vlažnom spužvom ili isprati vodom. Ako se ispostavi da je proizvod previše prljav, natopite ga na kratko, a zatim osušite ručnikom.
• Nemojte savijati list nekoliko puta - stvorit će se nabori, što će proizvod učiniti neupotrebljivim. Spremite ga na rolat.

U njihovim recenzijama mišljenja korisnika su podijeljena. Neki su neutralni u pogledu inovacija u kuhanju, posebno u pogledu pečenja s piramidama. Određeni dio ih je smatrao besmislenim. Ali općenito, ima više pozitivnih odgovora.

Lim za pečenje je "uvijek spreman" za korištenje, ne treba ga mjeriti, ravnati, ni podmazati. Ova stvar je jamstvo ukusnih jela.

Među nedostacima korisnici primjećuju beznačajan proizvodni nedostatak u primjeni označavanja na listovima, koji može imati razliku, na primjer, s kalupima za pečenje kolača. Međutim, oni su toliko beznačajni da su jednostavno izostavljeni.

Prema recenzijama, potrošači snažno preporučuju kupnju takvog nezamjenjivog kuhinjskog pribora svima koji vole peći domaća jela različite složenosti. Ovo je najbolja opcija za svakodnevnu upotrebu.

Više o tome kako silikonska prostirka za pečenje može biti korisna možete saznati u videu.