Vakuumske posude za skladištenje hrane

Danas su vakuumski spremnici prilično popularni, koriste ih gotovo svi, jer su prikladni i kompaktni. U ovom članku ćemo detaljnije govoriti o ovim spremnicima i pokušati odgovoriti na sva pitanja koja zabrinjavaju potrošače.

Obična plastična posuda svima je dobro poznata i vjerojatno je u svakoj kuhinji – obično se koristi za spremanje hrane kod kuće. Uglavnom, to je samo posuda u koju možete pohraniti hranu i uštedjeti prostor u hladnjaku.

Ali vrijeme ne miruje, razvijaju se znanost i tehnologija, zahvaljujući kojima je rođen takav izum kao vakuumski spremnik. Također je izrađen od plastike, obavlja iste funkcije, ali ima svoje prednosti, zahvaljujući kojima je takav proizvod gurnuo svog prethodnika daleko unatrag.

Vakuumska posuda za hranu je potpuno zatvorena posuda za pohranjivanje raznih prehrambenih proizvoda, kako kuhanih tako i sirovih.

U posljednjih deset godina izražen je trend korištenja materijala kao što su polivinil klorid, poznatija kao plastika. Ovaj materijal se često i brzo koristi, od njega se izrađuju mnogi različiti proizvodi, kako industrijski tako i domaći. Plastika je našla primjenu i u prehrambenoj industriji, a od nje su počeli izrađivati ​​vakuumske posude za skladištenje prehrambenih proizvoda. Osim plastike, stakla i ne hrđajući Čelik.

S obzirom na veliku potražnju i uzbuđenje koje je nastalo oko ovog proizvoda, njegov je izbor i asortiman prilično opsežan. U prodaji su proizvodi raznih proizvođača, od kojih svaki nastoji ponuditi novu i poboljšanu vakuumsku posudu po izboru potrošača.

Danas na tržištu posuda za hranu možete vidjeti sljedeće vrste.

Ova vrsta posude opremljena je posebnim uređajem koji osigurava stvaranje potrebnog vakuuma u posuđu. Posuđe jamči maksimalan stupanj evakuacije zraka, tako da proizvodi mogu zadržati svoja korisna svojstva i izvorni izgled. 7 puta duže.

Ove posude su najčešće izrađene od stakla. Vrlo su otporni na razne utjecaje, uključujući i kemijske. Treba imati na umu da su staklene posude s pumpom prilično skupe. Osim toga, za evakuaciju zraka trebat će vam pristup električnoj mreži kako biste spojili crpku. Jeftinija verzija posude s pumpom je plastični proizvod.

Spremnik ima mehaničku pumpu ugrađenu u poklopac. U tom slučaju struja nije potrebna, zrak se ispumpava u potrebnoj mjeri kako bi se vijek trajanja proizvoda produžio za 4 puta. Prednosti ove vrste kontejnera uključuju:

• cijena;
• razina pumpanja zraka;
• pouzdanost;
• mobilnost.

Nedostaci uključuju sljedeće nijanse:

• složenost dizajna naslovnice;
• strogo je zabranjeno držati spremnik u zamrzivaču;
• nije pogodno za pranje u perilici posuđa;
• zabranjeno je stavljati u mikrovalnu pećnicu za zagrijavanje hrane.

Prilikom odabira takvih proizvoda treba uzeti u obzir sve parametre kako ne biste pogriješili s izborom.

Kako biste stvorili potreban vakuumski prostor u posudi, morate rukom pritisnuti poklopac. U takvim spremnicima hrana se čuva 2 puta dulje nego u običnoj plastičnoj posudi.

Takvi modeli vakuumskih posuda, u pravilu, mogu se koristiti u mikrovalnoj pećnici i staviti u zamrzivač. Ali poželjnije prije nego što donesete jednu od ovih odluka, upoznajte se s oznakom koju proizvođač navodi izravno na spremniku. Posuđe s poklopcem za evakuaciju zraka je traženo, što je zbog pristupačne cijene.

Glavna svrha korištenja vakuumskih posuda je produljenje roka trajanja prehrambenih proizvoda. Pogledajmo pobliže pokazatelje očuvanosti gledajući tablicu.

Kao što vidite, rezultat korištenja vakuumskih posuda je prilično ozbiljan. Rok trajanja i gotovih i sirovih prehrambenih proizvoda značajno je povećan. To omogućuje smanjenje vremena utrošenog na pripremu novih jela i značajno uštedu financijskih sredstava.

Popularnost ovog proizvoda, naravno, povezana je s nizom prednosti koje posjeduje. Glavni pozitivni aspekti vakuumskih spremnika uključuju sljedeće čimbenike:

• hrana koja se čuva u vakuumu ne gubi svojstva, vitamine i minerale dugo vremena, čak i ako nije u hladnjaku;
• nema učinka dehidracije proizvoda;
• proizvodi ne gube svoju prirodnu boju, miris i okus;
• hrana u vakuumskoj posudi potpuno je izolirana od bilo kakvog stranog mirisa;
• mogućnost produljenja roka trajanja proizvoda.

Što se tiče nedostataka, većina njih povezana je s nepravilnom upotrebom posuđa.Vrlo je važno prije uporabe proučiti podatke proizvođača. Neke posude, kao što je već spomenuto, ne mogu se staviti u zamrzivač, mikrovalnu pećnicu, perilicu posuđa.

Mnogi se potrošači pitaju kakve koristi i štete može imati korištenje ovog posuđa. Već smo to shvatili s koristi, ali nema štete ako je proizvod certificiran i ima sve potrebne dokumente koji potvrđuju kvalitetu i sigurnost. Materijal od kojeg su izrađene vakuumske posude potpuno je siguran i neće uzrokovati nikakvu štetu ljudskom zdravlju.

Prilikom odabira spremnika, svakako uzmite u obzir:

• tko je proizvođač;
• kakva je kvaliteta proizvoda;
• od kojeg je materijala napravljena posuda.

Više pojedinosti potražite u nastavku.