Samo je bakin bolji okus: Jamie Oliver dijeli tajnu savršenih palačinki
Britanski kuhar i TV voditelj poznat je po promoviranju zdrave prehrane. Tijekom svog rada u kulinarstvu, napisao je mnoge knjige i podijelio ukusne recepte sa svijetom.
Ponekad zaista želite razmaziti svoje voljene nečim, na primjer, mirisnim i ukusnim palačinkama. Ali često prva pa i druga palačinka ispadnu grudaste. Možda biste trebali iskoristiti tajnu Jamieja Olivera kako bi palačinke bile savršene prvi put?
Kulinarska tajna od chefa
Da biste napravili savršene palačinke Oliver, pripremite namirnice:
- čaša brašna;
- 3 jaja;
- jedna i pol čaša mlijeka;
- prstohvat morske soli.
Prema riječima Jamieja Olivera, svi sastojci se miješaju kao i obično, no bitno je da nema niti jedne grudice. Pjenjač će savršeno odraditi posao.
Dalje, kaže Oliver, treba tavu namazati uljem i staviti na vatru. Kako bi se palačinke dobro ispržile - dovoljna je 1 minuta sa svake strane. Ako to nije dovoljno, pritom možete povećati temperaturu ili je smanjiti u slučaju da tijesto počne gorjeti.
Po receptu chefa, palačinke su delikatne i ukusne, nemojte se iznenaditi ako ih ukućani pojedu sve odjednom! Možete kuhati više unaprijed, palačinke su baš ukusne!
Zar uopće nema šećera?