Čajnici od emajla: vrste i suptilnosti izbora

Pripremanje čaja, kave, kakaa i nekih drugih pića, jela nezamislivo je bez tople vode. Ali ugodno slobodno vrijeme uz šalicu čaja ne ovisi samo o kapacitetu čajnika. Također je važno kakav je njegov izgled. Emajlirane posude su prilično popularne i vrijedne pažnje.

Mnogi ljudi vjeruju da su emajlirani čajnici beznadno zastarjeli i zastarjeli. Ovo mišljenje je u osnovi pogrešno. To se može pripisati samo pojedinačnim modelima koji su stvarno staromodni i nebitni. Ali vrlo je lako pronaći čajnik obložen emajlom koji zadovoljava svaki dizajn i praktične zahtjeve. Specijalni premaz ima sljedeće karakteristike:

• ne kvari okus pripremljenih pića;
• ne izaziva alergijske reakcije;
• ne predstavlja opasnost od trovanja hranom.

Međutim, sve je to zajamčeno samo uz odgovarajuću njegu. Ako morate uliti tvrdu vodu u caklinski čajnik, morat ćete ga sustavno čistiti od rezultirajućeg kamenca. Premaz mora zadržati svoj integritet. Ako se pojave i najmanje pukotine, posuđe će se morati promijeniti. Međutim, ovu okolnost donekle izglađuju pristupačne cijene.

Čajnici od emajla datiraju iz 1960-ih. Ali rane verzije imale su sumnjive zasluge. Jedina ozbiljna prednost tih modela bile su lijepe boje. Čađa je vrlo aktivno prianjala, a zbog loše kvalitete caklina je iznimno brzo pucala.

Odlučujuću ulogu ima racionalan izbor određene instance. Projektni parametri su uglavnom individualni. Preporučljivo je samo razmisliti o tome hoće li biti prikladno i praktično koristiti određeni proizvod. Također biste trebali odabrati čajnik koji stilom odgovara setu pribora za ispijanje čaja. Međutim, u svakom slučaju, morat ćete sustavno čistiti čađu i kapljice masti. Najlakši način je odabrati proizvode za plinski štednjak. Možete kupiti apsolutno bilo koji proizvod po svom ukusu. Postoji niz modela opremljenih plastičnim ručkama. Morate provjeriti jesu li ispravno locirani. Ako su takvi elementi nepropisno postavljeni, postoji opasnost od topljenja na vatri.

Ali određenoj marki proizvoda ne treba pridavati posebnu važnost. “Nacionalno podrijetlo” također nije važno. Mnogo je važniji materijal od kojeg je kuhinjsko posuđe izrađeno. Također biste trebali obratiti pozornost na takve nijanse:

• električni ili jednostavan način grijanja na vatru;
• geometrija proizvoda;
• dimenzije čajnika.

Klasične boje emajliranog posuđa bile su siva, zelena i plava. Srećom, moderna tehnologija omogućuje postizanje puno šireg raspona boja. Metalik siva (koja može biti tamna ili svijetla) smatra se najpraktičnijim rješenjem. Može se koristiti u gotovo svakom interijeru. Iznimka su kuhinje i blagovaonice uređene u zemlji, Provansi, skandinavskim, egzotičnim nacionalnim stilovima.

Ako takvog problema nema, siva metalik će dodati modernu notu kuhinjskom sastavu, razrijedivši prim i stroge motive. Ovaj će proizvod izgledati posebno dobro zajedno sa setom kućanskih aparata slične boje. Ali crni čajnik smatra se gotovo univerzalnim rješenjem.

Tamni komad kuhinjskog pribora potrebno je nadopuniti priborom sličnim tonom, a također ga razrijediti uvođenjem bijele ili crvene boje. Ali treba shvatiti da se vrlo tamni čajnici, poput čisto bijelih čajnika, lako mogu zaprljati. Posebno mnogi problemi nastaju kada imaju sjajnu površinu. Ako vas potreba za stalnom njegom ne plaši, možete dati prednost bijeloj verziji.

Poznavatelji ne savjetuju kupnju svih kulinarskih posuđa samo u bijeloj boji. To će stvoriti mutnu i mutnu kompoziciju. Ponekad se koriste i proizvodi svijetlih boja - žuta, plava, ljubičasta i druge zasićene boje. Potrebno je razmotriti kako određena boja utječe na cjelokupno raspoloženje interijera. To je ponekad čak i značajnije od vaših vlastitih preferencija, jer bi atmosfera trebala zadovoljiti i goste.

Ručka ne smije biti iznad ili blizu otvora za izljev. Lako se opečete stavljajući tu ruku. Može se pojaviti čak i od prskanja koje se pojavljuje kada se poklopac spusti u vodu. Jer što je poklopac širi, to je proizvod bolji i praktičniji. Još je ispravnije odabrati čajnik s ventilom: kada je zatvoren, poklopac neće pasti ni pri jednom nagibu.

Neke tvrtke nude modele s vrlo niskim položajem izljeva. Zgodno je izlijevati vodu odande, ali premalo je stane unutra. Ovaj dizajn, osim toga, dovodi do pojave mase razmjera. Najbolji položaj izljeva je nešto iznad sredine visine.

Sasvim je moguće osigurati da novi čajnik radi što je duže moguće. Da biste to učinili, prije prve upotrebe, izvršite sljedeće korake:

• čajnik se pere;
• napuniti do gornje dopuštene granice;
• prokuhati prikupljenu vodu;
• pustite kuhalo da se ohladi.

Ne ostavljajte zagrijani čajnik na plinskom štednjaku. Međutim, neprihvatljivo je stavljati vruće posuđe na mokru, hladnu površinu. Najbolja opcija je poseban stalak od materijala otpornog na toplinu.Da biste se nosili s kamencem, vodena otopina limunske kiseline kuha se u kotlu. Ako alati pri ruci ne ulijevaju povjerenje, možete obratiti pažnju na vlasničke formulacije (koriste se strogo prema uputama).

Kotlovi se mogu razlikovati po svojim parametrima i neke dodatne pojedinosti.

• Čajnici opremljeni zviždaljkom vrlo su prikladni. Zahvaljujući njima, nema potrebe stalno čekati da voda proključa. Ali modeli bez zviždaljke imaju još jednu prednost – najjeftiniji su.
• Modeli s drvenom ručkom izgledaju zanimljivije od onih opremljenih plastičnom ručkom.
• Što se tiče volumena, ovdje je sve vrlo individualno. Ne biste trebali loviti višak kapaciteta. Zbog toga ćete morati preplatiti plin ili struju. Međutim, premala verzija od 1 litre potpuno je nepraktična. Korisno je samo za ljude koji su sami kod kuće i, štoviše, povremeno. Stoga će u većini slučajeva proizvodi kapaciteta 2,5 - 3 litre biti najbolji izbor.
• Važnu ulogu igra usporedba domaćih i stranih proizvoda. Ruske tvrtke koriste tehniku ​​prskanja. Manje je praktična od potopne tehnologije koja se koristi u inozemstvu. Stoga su uvozni proizvodi, čak i usprkos povećanoj cijeni, puno bolje prilagođeni. Postoji samo jedan argument u prilog domaćem razvoju - kolekcije koje su uobičajene u dizajnu.

Alternativno, možete razmotriti drugu vrstu metalnog kotlića - od nehrđajućeg čelika. Ova opcija ima svoje razlike. Ovaj materijal je skloniji deformacijama. Na površini takvog kotlića puno se češće mogu pojaviti pruge i prljavština, koje je teško ukloniti. Dok se emajlirano posuđe puno lakše čisti. Vijek trajanja posuđa za kuhanje od nehrđajućeg čelika i emajliranog posuđa može se razlikovati ili se može razlikovati.

Budući da dosta ljudi preferira robu proizvedenu u Rusiji, ima smisla početi s čajnicima ruske proizvodnje. Dobre pozicije osvojili su proizvodi magnitogorske tvornice "Enamel", koja radi od kasnih 1950-ih. Tijekom tog vremena proizvodne linije i tehnologije značajno su ažurirane. Tvrtka je uspjela postići izvrstan balans između troškova, performansi i razmatranja dizajna. Ocjene emajliranog posuđa dosljedno uključuju proizvode tvrtke Cherepovets LLC "Stalemal".

Od stranih marki ističu se po svojim dobrim karakteristikama:

• bjeloruski Omelija (ova tvrtka aktivno koristi moderne tehnologije);
• kineski Mayer end boch (odlikuje se upotrebom prvoklasnog čelika i pouzdanih premaza);
• Japanska zabrinutost Ejiry (njezini su inženjeri razvili tehnologiju za proizvodnju staklenog emajla pomiješanog sa šećerom u prahu).

Međutim, Agness proizvodi mogu biti jednako dobri kao i proizvodi japanske proizvodnje. Ova briga koristi izvrstan, pouzdan čelik. Staklokeramička emajl izrađena je od potpuno sigurnih komponenti za bojenje. Drška je fiksno pričvršćena i izrađena od bakelita. Ovu vrstu plastike karakterizira niska toplinska vodljivost, pa su opekline isključene tijekom normalnog korištenja.

Agness emajlirani kotlići prikladni su za sve (osim indukcijskih) kuhala. Ali zajamčeno su prikladni za pranje u perilici posuđa. Tvrtka čini sve kako bi osigurala da su detalji razrađeni jasno i kompetentno, tako da postoji besprijekoran dizajn.

U sljedećem videu pronaći ćete pregled Mayer & Boch Mini čajnika od emajla.