Posuđe

Savjeti za odabir glinenog čajnika

Savjeti za odabir glinenog čajnika
Sadržaj
  1. Vrste gline
  2. Prednosti
  3. Suptilnosti izbora
  4. Sorte
  5. Značajke korištenja

Nitko neće točno reći kada se pojavio prvi čajnik. Od tada je popularnost ovog kuhinjskog uređaja nevjerojatno porasla. Čajnici su različiti po obliku, volumenu, namjeni i, naravno, izrađeni su od različitih materijala. Glineni modeli ističu se iz cijelog asortimana. Ovaj poseban materijal koristi se za stvaranje nevjerojatnih proizvoda koji svaku čajanku mogu pretvoriti u pravu čajnu ceremoniju.

Vrste gline

Prvi glineni čajnici napravljeni su u Kini. Za proizvodnju je korištena samo Yixing glina, čija svojstva omogućuju duže zadržavanje svježeg okusa čaja. Čak i sada, ovi su čajnici popularni u cijelom svijetu i nemaju ekvivalent.

Crvena glina je dostojan konkurent Yixingu. Ovaj materijal dobro zadržava toplinu i propušta zrak, što omogućuje listovima čaja da „dišu“ i potpuno se razviju.

Čajnici od ljubičaste gline smatraju se najkorisnijima jer ne dopuštaju lišću čaja da otpusti toksine.

Sada je Yixing glina postala popularan brend koji se koristi posvuda. Stoga čajnik možda nije kineski, a materijal koji se koristi za njega je drugačiji, ali se ipak zove Yixing. U takvim slučajevima majstori uzimaju kao osnovu staru tehnologiju i ponavljaju dizajn poznatih čajnika.

Prednosti

Zašto su glineni čajnici toliko popularni? Pogledajmo koje su njihove tajne i prednosti.

  • Stjenke glinenih čajnika imaju poroznu strukturu, što omogućuje upijanje ulja lista čaja u materijal i stvaranje posebnog filma s jedinstvenom aromom. S vremenom, tvari nakupljene u čajniku počinju utjecati na čaj, čineći njegov okus bogatijim i profinjenijim.Stoga, čak i ako se uređaj kasnije koristi za kuhanje vode, okus čaja će se i dalje osjetiti.
  • Svaki čajnik izrađen od Yixing gline ili bilo koje druge vrste ovog prirodnog materijala je originalan i jedinstven. Svaki model rade majstori keramike, koji u svoje kreacije unose posebnu priču i tajno značenje.
  • Glina je prirodni materijal. Tijekom pripreme sastava za daljnji rad isključeno je dodavanje umjetnih komponenti. Sastav gline mora provjeriti proizvođač, a nadzirati ga državne agencije.
  • Proizvođač koji brine o svojoj reputaciji ne dopušta si izradu čajnika lošije kvalitete. Mnogi majstori na svoje kreacije stavljaju posebne oznake koje je teško krivotvoriti. Po ovim oznakama lako je razlikovati visokokvalitetni uređaj od lažnog.
  • Glineni čajnik se lako čisti. Nakon uporabe, mora se oprati bez upotrebe posebnih proizvoda i osušiti.
  • Glina, za razliku od drugih materijala, stupa u interakciju s čajem, u potpunosti otkriva njegov okus i čini aromu izuzetnom. Nema analoga ovom materijalu.

Suptilnosti izbora

Odabir čajnika nije lak zadatak, pogotovo kada je u pitanju keramika. Odabir savršenog čajnika će potrajati, pregledati mnoge opcije i biti vrlo oprezni. Čajnik koji vam se sviđa ukrasit će vašu kuhinju i svako ispijanje čaja učiniti ugodnim, opuštajućim procesom.

Brzo odabrani model jednostavno će skupiti prašinu na polici, ne donoseći estetski i moralni užitak.

Da biste odabrali pravi čajnik od gline, morat ćete se pridržavati niza važnih savjeta.

  • Dizajn i oblik čajnika bi vam se trebao svidjeti, a njegove dimenzije trebale bi odgovarati zahtjevima i normama konzumacije čaja. Nema smisla kupovati mali predmet za veliku obitelj. Ali veliki čajnik također nije potreban za jednu osobu. Kinezi vjeruju da skuhano piće ne smije stajati duže od jednog dana. Nakon toga nanosi štetu osobi.
  • Predmet interesa morate uzeti u ruke kako biste mogli procijeniti njegove proporcije. Drška ne smije biti previše tanka ili debela. Središnji dijelovi ručke i izljeva u ispravnom uređaju nalaze se u istoj okomitoj ravnini. Prednji dio čajnika (gdje je izljev) je kraći od stražnjeg dijela s ručkom.
  • Glineni čajnici u većini slučajeva dolaze s jednom ručkom, ne treba vam više, jer je ovaj dizajn najpovoljniji. Kada kupujete uređaj, morate ga podići tako da je ručka udobna za korištenje.
  • Dovoljna visina poklopca omogućit će mu da ostane na mjestu kada se kuhalo za vodu nagne. U većini slučajeva, kape s uzorkom i navojima imaju više udubljenje od jednostavnih verzija.
  • U desnom uređaju za kuhanje, poklopac cijelim svojim opsegom čvrsto pristaje uz čajnik. U tom će se slučaju čaj bolje skuhati, dulje će se održavati temperatura u unutrašnjosti, a korištenje čajnika će biti ugodno. Da biste provjerili nepropusnost poklopca, morate protresti uređaj i uvrnuti ga. U prvom slučaju ne bi trebalo biti nikakvih zvukova, a kada se kotlić pomiče, zvuk bi trebao biti ujednačen, bez zveckanja.
  • Detaljnu pozornost treba obratiti na gornji rub uređaja. Ne može biti čipova, praznina i drugih nedostataka. Debljina duž cijele duljine obruba se ne smije mijenjati, kao ni boja materijala.
  • Cjedilo, koje se nalazi unutar uređaja, može se nalaziti izvan ili unutar vrata. Prva opcija je uspješnija, jer listovi čaja neće začepiti čajnik i spriječiti da aromatično piće uđe u šalicu. Za kuhanje finog čaja morate odabrati uređaj s odgovarajućim cjedilom. Veličina rupa treba biti manja od listova čaja.
  • Ne možete se voditi cijenom, jer su cijene glinenih čajnika potpuno pristrane.Skup model može biti nezgodan i potpuno beskorisan predmet. Čajnik nekoliko puta jeftiniji u svim svojim parametrima nadmašit će svoj skupi kolega. Stoga se trebate usredotočiti samo na vanjske karakteristike i vlastite osjećaje.
  • Da biste provjerili kvalitetu uređaja, morate uliti vodu u njega. Kada je potpuno napunjena, voda ne smije teći kroz izljev i kroz poklopac. Prilikom naginjanja voda bi se trebala izlijevati ravnomjernim mlazom, bez prskanja ili prekida.
  • Ako uređaj stavite naopako, onda bi trebao čvrsto stajati na stolu, ne teturati ili prevrnuti.

Dobar čajnik nije lako odabrati, on mora biti savršen u svakom pogledu. Bilo kakva odstupanja u obliku uništit će piće.

Sorte

Nemoguće je opisati sve postojeće vrste glinenih čajnika, jer ih ima puno, a klasifikacija se temelji na različitim značajkama. Na primjer, uređaji za kuhanje aromatiziranog pića mogu biti okruglog, četvrtastog i rebrastog oblika.

Postoji neograničen broj mogućnosti dizajna. Posebno su popularni kineski znakovi i ornamenti. Također, elementi za oblikovanje, rhinestones, čak i plemeniti metali i kamenje mogu se koristiti kao ukras.

Oslikane opcije izgledaju posebno prekrasno. Popularni su i modeli bez ikakvih ukrasa ili natpisa.

Uređaji za kuhanje čaja od gline ne proizvode se samo u Kini. Japanski modeli također su izvrsne kvalitete, stoga su vrlo cijenjeni u svijetu.... Mnoge zemlje se bave proizvodnjom glinenih čajnika, ali najbolje u Kini stvaraju eminentni majstori.

Značajke korištenja

Nije dovoljno odabrati kvalitetan glineni čajnik. Potrebno ga je pravilno koristiti. Samo u ovom slučaju od toga će biti maksimalne koristi. Dakle, postali ste ponosni vlasnik novog glinenog čajnika. Reći ćemo vam što dalje s tim.

  • Na "djevičanskom" uređaju može biti pijeska. Ovo je normalno. Samo ga treba otpuhati ili oprati. U svakom slučaju, novi čajnik će se morati oprati. Ovdje možete koristiti deterdžente, pa čak i meku četku. U budućnosti, za čišćenje uređaja nakon uporabe, dopušteno je koristiti samo vodu.

  • Neki stručnjaci predlažu kuhati kuhalo na najnižoj vatri 40 minuta.... Dok kuhate, možete dodati sol ili sodu. Ovaj postupak će ukloniti okus i miris gline. Na vama je učiniti to ili ne. Kuhalo za vodu treba se polako hladiti, ne treba ga polivati ​​hladnom vodom jer može puknuti ili popucati.
  • Uređaj se ponovno stavlja u vodu i kuha na laganoj vatri. Dodaju se svi listovi čaja, čak i oni najjednostavniji i najjeftiniji (3-4 žlice), a kuhalo za vodu čami oko 40 minuta.
  • Nakon drugog kuhanja, čajnik se izvadi i položi na ručnik... Mora se "odmarati" sat vremena.

Tako se provodi edukacija kotlića i njegova priprema prije prvog kuhanja.

Kako odabrati glineni čajnik, pogledajte u nastavku.

1 komentar

Također pogledajte ručku. Ručka integrirana sa stranicama kotla najvjerojatnije je šuplja. Takav se čajnik izrađuje tako da se kalup premaže glinom, a zatim se dva dijela pričvrste. U isto vrijeme, zidovi su tanki, što nije led za termostatska svojstva. Glinena drška je očito zapela ... tu su stijenke čajnika u pravilu deblje (kao čajnik s kućicom na slici).

Moda

ljepota

Kuća