Sve o označavanju jela

Kada kupujete tavu ili drugi pribor, možete vidjeti tragove na njegovoj površini. Ovi, na prvi pogled, nerazumljivi hijeroglifi, označavaju kako i za što se ovo jelo može koristiti. Pročitajte o zamršenostima i značenjima u članku.

Oznake na posuđu pokazuju koliko je posuđe funkcionalno. Misli na svoje bake. Oni, u pravilu, nisu imali puno jela. Jedna ili dvije tave od lijevanog željeza, lonci od gline, a sve se kuhalo u jednoj peći.

Moderne kuhinje opremljene su pećnicama, štednjacima, mikrovalnim pećnicama. Svaki model ima svoju temperaturu i način kuhanja. Posuđe je također različito - roštilj, neprijanjajuće, s indukcijskom podrškom. Sve to zahtijeva veliku pažnju pri odabiru. Uostalom, neznanje može naštetiti sebi i tehnologiji.

To je zbog činjenice da oštećena površina će ispuštati tvari koje mogu biti štetne po zdravlje.

A za indukcijska kuhala prikladni su lonci i tave koje imaju posebnu leguru materijala koja tvori magnetski sloj. Zbog ovog magnetskog sloja hrana se kuha.

Prilikom odabira posuđa, ikone na površini mogu zavarati. Kako biste izbjegli probleme s pripremanjem hrane, morate znati što i koja ikona označava.

Tako, Oznake posuđa mogu vam reći za koji raspon je posuđe prikladno. Doista, sada postoji toliko mnogo vrsta štednjaka - staklokeramika, indukcijske ploče, električni i plinski štednjaci. A materijala za posuđe ima deset puta više.

Označavanje je jamstvo sigurnosti... Ako odaberete nekvalitetna jela ili ih koristite u druge svrhe, možete dobiti neugodne posljedice, na primjer, zdravstvene probleme. Također, pogrešno odabrani lonac ili tava može uzrokovati nepopravljivu štetu na štednjaku i pećnici. Neće biti lako popraviti opremu, a bit će i financijski skupo.

Raznolikost vrsta štednjaka dovela je do činjenice da nije svaka tava ili lonac prikladna za korištenje na njoj.

Sada je vrijedno shvatiti što su markeri, ovisno o načinu kuhanja.

• Ikona sa slikom pećnice, s natpisom električna. Ova ikona označava da se posuđe može koristiti u električnoj pećnici. Na primjer, takva jela nisu prikladna za pećnicu koja radi na plin.
• Označavanje slikom pećnice. Ova se ikona primjenjuje na posuđe koje se može koristiti u bilo kojoj vrsti pećnice. U skladu s tim, ako je ova ikona prekrižena, onda upotreba u pećnici nije dopuštena.
• Crtež pećnice sa svjetlima... Ova ikona kaže da možete kuhati u plinskoj pećnici.
• Slika pećnice s brojem... Takva se ikona koristi u pećnici, ali samo do određene temperature. Koje se temperaturno ograničenje može pridržavati označeno je na ikoni.
• Plamen je nacrtan na trgu... Ove su ikone prikazane na posuđu koje je prikladno za plinske štednjake.
• Označavanje slovima SHF ili valovi. Dekodiranje ove ikone kaže da je posuđe sigurno za mikrovalnu pećnicu. Ako je ikona prekrižena, ne može se koristiti u mikrovalnoj pećnici.
• Krug u obliku spirale. Ovaj znak na površini lonaca i tava kaže da se može koristiti na električnom štednjaku.
• Krug s točkom u sredini. Setovi s ovom oznakom prikladni su za kuhanje na staklokeramičkim pločama i pločama za kuhanje.
• Četiri okomite petlje i riječ indukcija... A ova oznaka ukazuje na mogućnost korištenja na indukcijskoj ploči za kuhanje. Princip rada indukcije je da površine tijekom električnog pražnjenja stvaraju magnetsko polje. Ovo polje se zagrijava i proces kuhanja je mnogo brži.

Ovo su jednostavni, ali vrlo važni znakovi koje možete imati na svom posuđu.

Pravila kuhanja su važna, ali jednako je važno znati njegovati svoja jela. To će pomoći očuvanju izvornog izgleda i kvalitete materijala. Da biste to učinili, postoji niz oznaka koje također treba proučiti.

• Posuđe se crta u kvadratu. Ova ikona govori da se može prati u perilici posuđa, jer se ova jedinica odavno nastanila u svakom drugom stanu. Ako ikona ima crvenu dijagonalnu prugu, pranje u perilici posuđa strogo je zabranjeno.

• U kvadratu su ucrtani termometar i ploča do njega.... Takva se ikona može označiti na staklenom posuđu i označava da materijal kompleta može izdržati ekstremne temperature.

• Prisutnost pahulje... Ovaj simbol govori da se posuđe može koristiti u hladnjaku. A ako ima tri pahulje, onda čak i u zamrzivaču. Ovi pribori su dobri za zamrzavanje polugotovih i gotovih namirnica.

Ovo su glavne oznake koje se pojavljuju na loncima i tavama.

Uostalom, ne može se svaka metalna posuda koristiti u perilici posuđa. I nije svaka plastika prikladna za zamrzavanje.

Ali najvažniji čimbenik je prisutnost ikone "staklene vilice", koja govori da je posuđe apsolutno sigurno za hranu.Također, takav je znak često naznačen na staklenom posuđu i simbolizira krhkost materijala.

Mnogi ljudi uzimaju značku "staklene vilice" kao dopuštenje za korištenje posuđa u mikrovalnoj pećnici. Međutim, nije. Za mikrovalne pećnice koristi se druga oznaka.

Posuđe za jednokratnu upotrebu popularno je među potrošačima. Ali ne razmišljaju svi o tome što znači označavanje na površinama. Ali ona može puno toga reći.

Takva jela imaju puno prednosti:

• postavljanje stola za veliki broj gostiju jednostavno je i mnogo jeftinije od standardne fajanse ili keramike;
• ne tuče, možete ga ponijeti sa sobom na put, na odmor, u prirodu;
• takva su jela vrlo popularna na dječjim zabavama, isključena je opasnost od udaranja i pojave rana;
• nema potrebe za pranjem nakon upotrebe - možete ga jednostavno baciti i bez brige.

Posuđe za jednokratnu upotrebu mora imati logo koji izgleda kao trokut od tri strelice. Ove tri strelice govore da se za proizvodnju koristi sustav recikliranja. Odnosno, proces je zatvoren: proizvodnja - upotreba - prerada - proizvodnja.

Unutra je ispisan broj od 1 do 7. Ispod ikone može biti i natpis. Ispod su značenja brojeva.

1. Prisutnost ove brojke znači da je materijal vrlo jeftin. Najčešće se koristi za proizvodnju posuda za mineralnu vodu. Ponovna uporaba može biti opasna jer plastika oslobađa otrovne tvari. Osim toga, može postojati natpis PET (PET). Zapamtite da ne biste trebali koristiti posude iz flaširane vode, to je opasno.
2. Sigurna plastika koja se može reciklirati. Ispod značke nalazi se natpis HDPE (LDPE). Ova plastika se koristi za izradu posuda za hranu, koje se sada nalaze u svakom domu. U njima je prikladno pohraniti hranu, ponijeti je sa sobom na posao.
3. Ova plastika ne smije biti izložena toplini ili izgaranju. Pri zagrijavanju se oslobađaju opasni toksini. Dopunjen natpisom PCV (PVC). Ali još uvijek možete spremiti hranu. Jedini uvjet je vrijeme interakcije.
4. Ova plastika se koristi za materijale za pakiranje, vrećice. Može se ponovno koristiti bez straha. Ima natpis LDPE (HDPE). Može biti različite gustoće.
5. Sigurna plastika koja se može ponovno koristiti. Najčešće se koristi za proizvodnju posuda za hranu. Izjednačen je s plastičnim brojem 2. Natpis ispod PP značke. Lako ga je zapamtiti, jer slova PP označavaju i pravilnu prehranu.
6. Takva se plastika koristi ne samo za proizvodnju posuda za hranu i posuda, već djeluje i kao derivat u proizvodnji pjene. Ima natpis PS (PS).
7. Najopasnija skupina plastike i njezinih derivata. Tvari i toksini koji mogu proizaći iz ove plastike su opasne i otrovne. Takav materijal postaje najotrovniji kada se zagrije ili u dodiru s toplom vodom. DRUGI natpisi logotipa. Najbolje je takve materijale uopće ne koristiti za hranu.

U članku smo shvatili koje se oznake mogu pronaći pri odabiru jela. Ovdje je važna točka za što ćete koristiti posuđe.

Posebnu pozornost treba posvetiti izboru posuđa za djecu. Uostalom, djetetov organizam još nema dovoljno zaštitnih funkcija i najranjiviji je na utjecaje okoliša. Sva plastika je dizajnirana da se može reciklirati.

Odaberite pravi pribor za kuhanje i spremanje hrane i ostanite zdravi.

U nastavku pogledajte oznake na posuđu.