Mljekar i kremač: glavne sličnosti i razlike

Mala i elegantna. Ovako možete opisati ove slatke vrčeve - vrč za vrhnje i vrč za mlijeko. Ali koje su razlike među njima? I izgledom su slični, ali dimenzije i pojedini detalji daju različite načine primjene. Čemu služe ova jela? Idemo to shvatiti.

Zapravo je vrlo teško napraviti jasnu razliku između vrhnjača i mljekara. Ako krenemo od engleskog jezika, onda je sve još kompliciranije - riječ creamer dolazi od cream - što znači "krema". No, kava se poslužuje s mlijekom ulivenim u vrč za mlijeko i vrhnje.

Možete odrediti veličinu - vrč za mlijeko je puno veći od kreme. Izgledom su vrlo slični vrčevima. Često se ove posude prodaju u kompletu. A tu su i stari modeli koji čak postaju kolekcionarski i izgledaju sjajno u unutrašnjosti kuće.

Danas se krema za vrhnje pričvršćuje na velike setove za čaj ili kavu. Creamers, u pravilu, drže od 0,05 do 0,2 litre tekućine. Porculanske kreme se poslužuju uz tople napitke prema bontonu. Vrč za mlijeko je veći i tradicionalno se koristi za posluživanje mlijeka na stolu. Također je kruškolikog oblika, poput kreme, sa strane ima izljev, zatvoren je poklopcem.

U ukrašavanju oba vrča koriste se različitim tehnikama i bojama, primjerice emajlom ili čak slikanjem pozlatom.

Proizvođači često izrađuju ove kuhinjske predmete od porculana ili nehrđajućeg čelika kako bi usluga izgledala sjajno u kuhinji, ali nehrđajući čelik je očiti pobjednik.

No, ne samo iz estetskih razloga, vrčevi su izrađeni od ovih materijala! Činjenica je da čelik ima puno prednosti.

1. Izdržljiv je. Zidovi posuđa su izdržljivi i ne korodiraju. Čak i ako stalno ispuštate takvo posuđe, nikada se neće slomiti, poput porculana ili stakla.
2. Relativno siguran. Za razliku od plastike, na primjer, čelik ne ispušta štetne tvari kada dođe u dodir s vrućim tekućinama. Pošteno radi, treba napomenuti da je nikal, koji čini čelik nehrđajućim, opasan za ljude u velikim dozama. Međutim, površina čelika nema poroznu strukturu, odnosno mirisi se ne mogu zadržati. Metalni vrč za mlijeko i vrhnje nisu estetski lijepi u usporedbi s istim porculanom, ali možete biti potpuno sigurni da će vam ovo posuđe služiti dugi niz godina bez nakupljanja bakterija iz mliječnih proizvoda.
3. Može se zagrijati na štednjaku. Mnogi se odlučuju u smjeru silikona i plastike zbog mogućnosti zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici, ali ako shvatite, možete zagrijati vrhnje na štednjaku za samo par minuta, stavite ga na vrući plamenik , koji se vremenski ne razlikuje od zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici.

Jedini nedostatak posuda za mlijeko od nehrđajućeg čelika je izgaranje mlijeka u njima. Ali kada birate između jeftinih materijala i nehrđajućeg čelika, još uvijek se možete prilagoditi i paziti na mlijeko, neprestano miješajući kada ga zagrijavate, a onda će problem jednostavno nestati sam od sebe. Ili možete kupiti vrč za mlijeko s debelim dnom.

Vrhnje i vrčevi za mlijeko svih oblika i dizajna mogu se pronaći u bezbroj internetskih trgovina ili trgovina posuđa u vašem području.

Video recenziju privatne kolekcije vintage krema možete pogledati malo ispod.