Odvojivo posuđe za pečenje: opis, vrste, izbor i upotreba

Lijep, uredan izgled pečenih proizvoda i slastica uvelike ovisi o jelima u kojima se jelo priprema. Odvojivo posuđe za pečenje služi upravo toj svrsi. Vrijedno je razmisliti što je ovo jelo.

Odvojivi oblik je prikladan uređaj za pečenje peciva i slastica, čija je glavna prednost mogućnost rastavljanja na nekoliko dijelova. Nakon kuhanja, desert nije potrebno vaditi iz kalupa. Kako biste sačuvali cjelovitost gotove podloge za torte, keksa ili drugih osjetljivih kulinarskih proizvoda, pažljivo uklonite bočnu stranu proizvoda. Struktura ovog oblika je dno i prsten s bravom. Prsten je odvojivi dio.

Kada je zatvorena, brava je sigurno pričvršćena, tvoreći posudu s dnom proizvoda, što eliminira protok tekućeg tijesta. To se svakako odnosi na dobro izrađene kalupe. Ako kupujete proizvode upitne kvalitete, preporuča se provjeriti ima li curenja. Međutim, visokokvalitetni proizvod pouzdano će služiti dugi niz godina i neće dovesti u pitanje okus i estetska svojstva gotovog deserta.

Sklopivi oblik ima niz prednosti. Njegova glavna prednost je osigurati estetski ispravan oblik proizvoda. Ovaj dizajn se lako sastavlja i rastavlja, lako se čisti. Takva visokokvalitetna jela trajat će dugi niz godina. Razdvojeni obrazac možete koristiti ne samo za izradu kolača, već i za pripremu raznih jela: tepsije, uskršnje kolače, kao i slastice koje ne zahtijevaju toplinsku obradu, poput želea.

Većina visokokvalitetnih proizvoda podnosi visoke temperature, a kolači koje popravljaju ravnomjerno se peku. Neki modeli imaju oznake na uklonjivom prstenu, zahvaljujući kojem se jedan veliki kolač može podijeliti na nekoliko identičnih slojeva torte.

Ovaj proizvod ima nekoliko nedostataka. Prije svega, mogu se pojaviti u nekvalitetnim proizvodima od krhkog materijala. Na primjer, odvojivi modeli izrađeni od aluminija, iako su traženi zbog niske cijene, prikladni su samo u slučaju rijetke upotrebe. Uz čestu uporabu, proizvod izrađen od takvog materijala može se pokvariti. Nažalost, to se može dogoditi upravo tijekom pripreme jela.

To otežava korištenje, ali sljedeće metode ga mogu popraviti:

• dno možete pokriti pergamentnim papirom ili folijom, a zatim pričvrstiti prsten koji se može ukloniti, koji će spriječiti curenje, ali u ovom slučaju postoji opasnost da se rub posude pokaže nesavršeno ravan;
• za drugu metodu trebat će vam bjelanjak, silikonskom četkom morate podmazati mjesta gdje proizvod curi i uronite u pećnicu na nekoliko minuta; protein stvara tanak film i štiti od curenja.

Ne biste trebali štedjeti na limenkama i birati jeftine proizvode, inače pečenje možda neće biti u potpunosti uspješno i izgled proizvoda će biti pokvaren.

Oblici i veličine ovog kulinarskog uređaja vrlo su raznoliki, naime:

• osnovna opcija se smatra okruglim ili kvadratnim oblikom;
• proizvodi u obliku srca vrlo su popularni, što vam omogućuje da svečanom stolu date dašak romantike;
• transformirajući oblik sastoji se od četiri uklonjiva dijela; materijal od kojeg je izrađen takav model prilično je fleksibilan, što vam omogućuje da konstruirate razne figure, pričvršćujući sve detalje zajedno; od modela za transformaciju možete izraditi srce, leptira, cvijet i bilo koji osnovni oblik.

Promjer proizvoda igra važnu ulogu, stoga je njegov spektar raznolik. Posebno su popularni proizvodi promjera 18, 20, 22 i 24 cm. Za glomazne torte mogu se kupiti modeli promjera 26, 28 ili 30 cm. U slučajevima kada je potrebno pripremiti torte različitih promjera, podesivi oblik je jednostavno nezamjenjiv. Njegov se promjer može samostalno podesiti od 16 do 30 cm. Za izradu kolača potreban je visok oblik, najmanje 6 cm. Za izradu pizze prikladan je proizvod visine 2 cm. Postoje i viši modeli.

Materijal od kojeg je izrađen oblik je od velike važnosti.

• Danas je jedan od najpopularnijih materijala silikona... Silikonska posuda sa staklenim ili keramičkim dnom može izdržati visoke temperature, ali se ne smije koristiti na otvorenoj vatri. Silikon nije potrebno premazati uljem, gotova jela se lako odvajaju od kalupa. Treba imati na umu da s vremenom silikonski kalup dobiva tamniju boju, ali kvaliteta gotovog proizvoda neće patiti od toga. Dobro fiksira i savršeno štiti od curenja tijesta. Ovaj proizvod se lako čisti. Teško ga je mehanički oštetiti.

• Stakleno dno može imati oblik ne samo od silikona, već i od nehrđajućeg čelika. Ovaj materijal ima svoje prednosti.Otporan je na mehanička oštećenja, podnosi visoke temperature, a prozirnost materijala omogućuje provjeru spremnosti donjeg dijela posude. Proizvod se može koristiti kao samostalni dodatak umjesto pladnja za torte. Kalupi od nehrđajućeg čelika prikladni su i sigurni za korištenje. Tijekom procesa kuhanja ne oslobađaju se štetne tvari, proizvod je izdržljiv i pouzdan. Moderni modeli često imaju neljepljivi premaz, što uvelike pojednostavljuje rad. Zasluženo su traženi. Proizvod je izdržljiv, otporan na deformacije, podnosi visoke temperature.

• Aluminij spremnici, iako su inferiorni u odnosu na oblike od stakla, silikona i čelika, također imaju svoje prednosti. Posuđe u aluminijskom proizvodu priprema se brže, cijena takvog spremnika je red veličine niža. Ako govorimo o rijetkoj upotrebi, tada bi mogao biti prikladan i spremnik od ovog materijala. Ipak, s njim treba postupati oprezno, zaštititi ga od mehaničkih oštećenja i izbjegavati izlaganje ekstremno visokim temperaturama.

Različiti proizvođači nude raznolik asortiman oblika, različitih dizajna, promjera i oblika. Ako želite kupiti kvalitetan proizvod, trebali biste se upoznati s proizvođačima koji proizvode visokokvalitetne odvojive posude za pečenje.

• Otvara se ocjena najpopularnijih proizvođača Njemačka tvrtka Wellberg... Tvrtka je poznata po izvrsnoj kvaliteti svojih proizvoda, širokom spektru visokokvalitetnih, raznih oblika. Recenzije potrošača o ovim proizvodima su izvrsne. U njima jela ne izgaraju, ispadaju dobro pečena i ukusna.

• Kvalitetni proizvodi mogu se pohvaliti Ruska tvrtka TalleR... Takvi proizvodi imaju prikladnu bravu na odvojivom dijelu, svi dijelovi su čvrsto pričvršćeni, održavajući nepropusnost sadržaja.

• Kineski brend Rondell razvijena je u Njemačkoj i poznata je u cijelom svijetu. Proizvođač proizvodi kvalitetnu robu, proizvodi imaju neljepljivi premaz, služe dugo i lako se čiste.

• Bohmanna poznat po svojim setovima. Najpopularniji je skup od tri oblika s različitim promjerima. Svi elementi seta izrađeni su od kvalitetnih materijala i izvrsnih karakteristika.

• Linea lako ima veliki broj pozitivnih kritika. Tvrtka se može pohvaliti visokokvalitetnim proizvodima i popularnošću među potrošačima. Kalupi su izrađeni s neljepljivim premazom i mogu izdržati visoke temperature. Izdržljive su i jednostavne za korištenje.

• Firma Vetta ima širok raspon i nisku cijenu, ali istodobno se ne može pohvaliti isključivo pozitivnim recenzijama. Brojni potrošači tvrde da je proizvod ove tvrtke ispodprosječne kvalitete.

• Fissman također ne uživa puno ljubavi kupaca. Prema brojnim korisnicima, kalupi ovog proizvođača nisu čvrsto pričvršćeni, zbog toga tijesto često istječe. To pokvari cijeli proizvod. Osim toga, proizvod se teško čisti.

Da biste odabrali pravi obrazac, morate odrediti koliko će se često koristiti i u koje svrhe. Ako ne kuhate često, prikladniji su jeftini, osnovni standardni modeli. Ako će se proizvodi koristiti prilično često, bolje je odabrati proizvode od jakog i izdržljivog materijala.

Prilikom odabira proizvoda, trebali biste ga pažljivo ispitati. Klizni dio mora imati sigurnu bravu, ali jednostavan za korištenje. To također treba uzeti u obzir pri odabiru podesivog oblika, budući da je brava ta koja drži potrebni promjer. Na površini kalupa ne smije biti strugotina ili deformacija. Poželjno je odabrati posude s neljepljivim premazom.Ne smije se izlagati metalnim predmetima koji bi mogli oštetiti premaz.

Kada je obrazac odabran i kupljen, postavlja se pitanje kako ga pravilno koristiti. Prije svega, morate provjeriti curi li. Da biste to učinili, napunite sastavljeni obrazac vodom i promatrajte rezultat nekoliko minuta. Ako voda ne istječe, proizvod je ispravno odabran. U slučaju curenja, bolje je koristiti gore navedene savjete. Novi oblik treba oprati prije upotrebe. Za pranje koristite blage deterdžente i nemojte dopustiti korištenje tvrdih krpa za pranje rublja ili strugača. Nakon pranja kalupe je potrebno obrisati suhom.

Nije teško sastaviti proizvod pomoću sljedećeg algoritma:

1. morate otkopčati bravu na odvojivom dijelu i postaviti je na dno;
2. odvojivi dio mora se pomaknuti, sigurno postaviti u posebne utore na donjoj površini i pričvrstiti bravu.

Nakon ovih manipulacija, obrazac se može koristiti.

Površina na koju se postavlja mora biti ravna kako bi kulinarski proizvod bio besprijekoran. Nakon kuhanja ostavite jelo da se malo ohladi. Deblji kolači će trajati dulje. Tanke kolače možete ukloniti gotovo odmah. Prilikom vađenja kolača vrijedi ih lagano lopaticom odgurnuti od stranica obrasca, glavna stvar je učiniti sve pažljivo, pokušavajući ne oštetiti njihov integritet. Odvojivi dio mora se otkopčati i ukloniti.

Kao i svaki drugi kuhinjski gadget, podijeljena posuda za pečenje zahtijeva njegu, i to:

• spremnik treba prati tek nakon što se potpuno ohladi, inače nagle promjene temperature mogu negativno utjecati na njegovu površinu;
• s neljepljivim premazom proizvoda treba postupati vrlo nježno i tijekom pranja koristiti samo blage deterdžente;
• potrebno je temeljito oprati sve kutove i utore proizvoda, što će osigurati točnost gotovog jela;
• oblici u obliku kvadrata ili pravokutnika imaju zaobljene kutove upravo kako bi se olakšalo jednostavno održavanje proizvoda;
• nakon pranja, predmet se mora obrisati suhom;
• silikonske kalupe treba držati podalje od otvorenog plamena.

Većina recenzija kupaca o ovom proizvodu samo je pozitivna, jer zahvaljujući takvom kuhinjskom pomoćniku možete brzo i jednostavno pripremiti ogroman broj nevjerojatno ukusnih i aromatičnih jela. Prilikom odabira različitih modela, preporuča se pročitati recenzije potrošača o svakom od njih., koji će vam pomoći u navigaciji i odabiru najpouzdanije stvari. Ovaj članak opisuje modele različitih proizvođača, čije su karakteristike temeljene na povratnim informacijama stvarnih potrošača.

Kako odabrati pravu posudu za pečenje, pogledajte u nastavku.