Čaše i čaše za kavu: vrste i nijanse izbora

Lijepa prezentacija korelira s percepcijom okusa pića. Stoga ljudi često preferiraju određeni kafić ne samo zbog pravilno skuhane kave, već i zbog njezine estetski ugodne prezentacije. Lijepe šalice za kavu mogu biti i u vašoj kuhinji: to je moderno, a također čini život malo svjetlijim.

Šalice i pehari za kavu nisu se pojavili jučer, ali su nedavno počeli nadmašiti tradicionalne šalice za kavu. I sve češće kupac ne kupuje klasičnu uslugu bijele kave u obliku mini šalica s tankom ručkom, već čaše i čaše. Moderni bonton kave dopušta korištenje:

• šalice od 40 do 600-700 ml;
• obične čaše ili čaše s dvostrukim dnom;
• čaše različitih oblika.

Mnogi će reći da je bonton postao manje strog, ali se umijeće pijenja promijenilo. Prije se to svodilo na male šalice, iz kojih su pili više od espressa. Danas kupac čeka da se kokteli od kave serviraju u udobnim, velikim čašama. Stoga vam je za espresso doista potreban minijaturni uređaj, ali za Americano - veća šalica, u koju će stati 230 ml pića. Kapacitet cappuccina bit će nešto manji - 120-220 ml, ali čaše su već potrebne za lattes, omiljeno piće studenata i menadžera, kreativaca i slobodnih radnika.

Latte je piće niske jačine, zbog čega je voljeno. Latte opcije s kremastim okusom i različitim dodacima danas su posebno popularne. Ponekad se ovo piće poslužuje u tradicionalnoj šalici, pa čak i u visokim čašama, ali čaša je poželjnija. Ako prevedete riječ "latte" s talijanskog, to će biti - čaša za posluživanje mlijeka. Jednom se točilo u visoke staklene čaše.Tada su u mliječni proizvod odlučili dodati malo kave koja je poslužila kao svojevrsni preljev. I ova se metoda pokazala uspješnom - dobivena smjesa nazvana je latte macchiato, odnosno mlijeko za kavu.

Jednom su majstori kuhanja kave primijetili da, ako se u mlijeko ulije porcija kave u tankom mlazu nakon što je umućena, kava ulazi pod pjenu, pa se dobiva tamni sloj. Takva ljepota nije se mogla sakriti iza stijenki šalice; bilo je potrebno stakleno posuđe.

Danas se lattes poslužuju u raznim posudama.

• Tradicionalne čaše kapaciteta 150-300 ml. Šalica za latte ima ručku. Staklo može biti na kratkoj stabljici (kao staklo) i obično. Proizvod na nozi ima manji kapacitet.
• Naočale. Staklo nema ručku, volumen takvog proizvoda je do 300 ml.
• Posebna čaša. Obično su to porculanske ili keramičke visoke šalice elegantnog, lakoničnog oblika, pomalo sličnog obrnutom trapezu. Šalica ima ručku. Glavne boje su bijela i krema, smeđe šalice praktički se ne nalaze.

Na vama je što odabrati dom. Profesionalni baristi imaju zahtjeve i standarde, svaki proizvod je prikladan za kućno uživanje u piću. Danas aktivno kupuju čaše za latte, za ljubitelje pića počeli su proizvoditi novu verziju sličnog kapaciteta, koja može primiti 360 ml kave. Plastično prozirno staklo (markirano) košta od 300 rubalja, ali porculansko dansko staklo - 1500 rubalja. Keramički pehar je jeftiniji, ali češće kupuju standardne staklene pehare ili čaše s niskom drškom.

Termo čaše od dvostrukog stakla imaju jasnu funkciju – dizajnirane su poput termosice, dugo zadržavaju toplinu. Struktura se sastoji od vanjskog i unutarnjeg stakla, koji su zglobljeni u području vrata. Unutarnje staklo ima svoje stijenke i svoje dno, između dvije stijenke je samo zrak. To je zračni raspor koji izolira kavu ulivenu u takav proizvod od kontakta s rukama osobe koja drži čašu.

Za proizvodnju ovih pomalo neobičnih naočala otpornih na toplinu koristi se posebno borosilikatno staklo. Kemijski je otporan materijal, otporan je na visoke temperature i ima nizak koeficijent toplinskog širenja. Takve se čaše mogu staviti u pećnicu, u mikrovalnu pećnicu, u zamrzivač, peru se u perilici posuđa. Ali čak i uz ova zavidna svojstva, staklene čaše s dvostrukim stijenkama prilično su krhke.

Jedan od najtraženijih proizvoda u ovoj seriji su šalice za kavu Delonghi. Tvrtka je poznata po proizvodnji aparata za kavu i pribora za njih, stoga možete računati na kvalitetan i promišljen dizajn.

Poznata i prepoznatljiva opcija za posluživanje pića je irska čaša (ili čaša za irsku kavu). Takva jela izgledaju elegantno, izrađena su od stakla otpornog na toplinu, opremljena ručkom i niskom nogom. U takvoj čaši često se pripremaju aromatični kokteli od kave, kapaciteta stakla je unutar 200 ml.

Postoje i druge opcije.

• Čaša za pehar Je posuda za miješane napitke od kave. Po obliku je sličan tulipanu, a njegov zakrivljeni rub omogućuje ukrašavanje stakla na različite načine, prianjanje uz razne sitnice za ukrašavanje. Volumen pehara je velik - do 285 ml.
• Uragansko staklo. I ovaj spremnik više liči na elegantnu vazu, iako su mu prava svrha kokteli od kave prilično velikog volumena. Može doseći 650 ml. Zahtjevi za prostranost nisu strogi: sve ovisi o ideji programera, o receptu za mješavinu kave, kao io želji samog ljubitelja kave.
• Čaše za slojevite koktele (ili pus-cafe) - izdužene, graciozne čaše za liker kapaciteta do 100 ml.Sam oblik posude potiče taloženje teških komponenti, stoga je u njoj moguće napraviti višeslojna pića.
• Čaše za frape. Lijepo izgledaju gusti kokteli od kave, u kojima je uvijek prisutan led. Volumen takve čaše je 250 ml.
• Staklo stare mode. A ovo je jednostavno, nebrušeno staklo, koje se često jednostavno naziva staromodnim. Zapremina mu je do 240 ml.

Ekološki prihvatljive šalice za višekratnu upotrebu su podloga od bambusa ili rižine ljuske s recikliranom plastikom. Izgledaju elegantno, robusne su i često dolaze s poklopcem. Primjer takvog proizvoda je biorazgradivi Huscup. Košta oko 1000 rubalja. Čaša ima pristojan volumen - 440 ml, težina je gotovo 260 g. Izrađuje se od rižinih ljuski, što je prirodni proizvod. Spremnik ima odvojivi silikonski poklopac i držač koji se može reciklirati. Staklo se može prati u perilici posuđa i grijati u mikrovalnoj pećnici, što je vrlo zgodno.

Konkurencija ovom proizvodu može biti biošalica Ecoffee cup. To košta nešto manje, oko 750 rubalja. Može primiti 400 ml kave, ali je po težini prilično lagan - 125 g. Ovo staklo je izrađeno od bambusovih vlakana, stoga je potpuno biorazgradivo. Po izgledu, šalica podsjeća na običnu šalicu za kavu, samo se čini da joj je karton gušći. Šalice su dostupne u različitim bojama i s različitim printevima. Poklopac ima poklopac koji se može skinuti i koji će spriječiti prskanje sadržaja šalice.

Ako ste pravi poznavatelj kave i volite eksperimentirati s okusima i posluživanjem, teško da ima smisla odabrati neku od raznih čaša za kavu. Kupite 2-3 (ili više) modela koji vas neće ograničavati u zamršenosti kuhanja i posluživanja. Uživanje u kavi često je najbolji način za početak dana, tako da u ovom poslu nema sitnica.

U sljedećem videu vidjet ćete recenziju Starbucks čaše za kavu.