Raznolikost vrsta zdjela i kriteriji za njihov odabir

Kulinarska umjetnost se svakim danom poboljšava, kuhari smišljaju originalna jela, pretvaraju ih u stvarnost i serviraju na stol. Slatkiši, deserti, sladoled i još mnogo toga smatraju se sastavnim dijelom jelovnika svakog objekta gdje je za posluživanje potrebno odgovarajuće jelo - zdjela. Ne zaboravite da se i kod kuće možete zadovoljiti nečim profinjenim i ukusnim, odabirom odgovarajućih jela za to. Upravo su zdjele stekle popularnost i ljubav mnogih, zbog svog spektakularnog izgleda, kao i jednostavnosti korištenja za gore navedene vrste proizvoda.

Pojava zdjele seže u Francusku za vrijeme Marie Antoinette, koja je bila posljednja kraljica ove zemlje. Velika strast ove žene bio je šampanjac, koji je uvijek bio na dvoru. Za kušanje kraljica je poželjela da joj se po narudžbi napravi čaša koja bi bila što veća i niža... Izvana se proizvod pokazao spektakularnim, a šampanjac je u njemu izgledao vrlo lijepo, zbog čega su se u to doba od takvih čaša gradile cijele piramide, ako je u kraljevstvu organiziran nekakav prijem.

Unatoč svom skladu oblika i vanjskoj ljepoti, bilo je nezgodno koristiti široku čašu za šampanjac, jer su svi mjehurići odmah isparili, a okus pića značajno se pogoršao. Budući da se mnogima proizvod svidio, nisu ga potpuno napustili, samo su promijenili punjenje: umjesto šampanjca počele su mu se dodavati gušće i gušće kompozicije raznih okusa.

Od čaše izrađene po narudžbi ovo se jelo pretvorilo u zdjelu., koji do danas poslužuje voće, džemove, sladoled i još mnogo toga.Budući da je popularnost ovog proizvoda samo rasla, promjene u izgledu, volumenu i materijalima postale su sasvim razumljive trenutke. Zdjela je metalna, staklena ili drvena zdjela, koja se nalazi na tankoj stabljici, koja je visoka, srednja i niska.

Smatra se da je prosječni kapacitet takvog spremnika 200-250 ml, što je sasvim dovoljno za posluživanje jela za jednu osobu.

U početku su se zdjele koristile samo na večerama, kasnije su se počele pojavljivati ​​u restoranima, a sada se mogu slobodno kupiti u bilo kojoj trgovini posuđa i koristiti kod kuće prema vlastitom nahođenju. U vezi s takvom raznolikošću, u zdjele se stavljaju i deserti i povrtne i druge salate. Ovaj proizvod se koristi na različite načine.

• Zdjela za salatu može se koristiti i za voće i povrće. Takva jela prikladno je odabrati ako je posluživanje proizvoda porcionirano i namijenjeno određenom broju ljudi. Prednost zdjele je prozirnost stijenki i izvorni oblik, koji već sam po sebi služi kao ukras za hranu u njoj. Salata iz velike posude bit će manje ukusna od one koja je uredno poslužena u zdjeli.

• Posuda za sladoled služi kao posuda u kojoj će najjednostavniji proizvod izgledati potpuno drugačije. Sladoled, uredno položen u kuglice u zdjelu, a također ukrašen dodatnim elementima, neće biti ništa lošiji od posluživanja u bilo kojem restoranu.

• Zdjela za deserte ukrasit će svaki desert, iako je sam po sebi umjetničko djelo, a originalna i spektakularna prezentacija samo pojačava učinak ovog jela. Za takvu deliciju možete odabrati bilo koji proizvod različitog oblika, volumena, visine, glavna stvar je da se postigne vizualni efekt. Raznolikost slojeva, boja i tekstura, koje su jasno vidljive kroz stijenke posude, dodatno potiče apetit i pojačava užitak u jelu;

• Posuda za džem izgleda sjajno tijekom svake čajanke. Nije uvijek prikladno poslužiti jednostavan džem za događaj, ali takvi slučajevi nisu neuobičajeni, stoga će korištenje zdjele omogućiti predstavljanje željenog proizvoda bez kvarenja izgleda svečanog stola.

Zdjele su postale vrlo popularan atribut uzimanja hrane i postavljanja stola, jer je prisutnost određenog izbora takvih jela bila više potreba nego hir. Za svaku vrstu hrane odabiru se proizvodi od najprikladnijeg materijala. Jednako važan detalj je i forma, koja dodaje sofisticiranost sadržaju, izazivajući povećanje apetita. Trenutno postoje takve sorte kao što su:

• poluloptasta zdjela najprikladnija je za posluživanje sladoleda, vrhnja, šlaga i pjena;
• četvrtasta zdjela savršena je za posluživanje slastica: tiramisu, panna cotta i slično;
• zdjela u obliku širokog konusa prikladna je za posluživanje voća, želea i smrznutog punča;
• zdjela u obliku niskog cilindra prikladna je za posluživanje džemova, slatkiša, voćnih salata;
• Uska zdjela sa konusom idealna je za milkshake.

Izgled posuđa razlikuje se ne samo po obliku gornjeg dijela, već i po visini. Postoje proizvodi na visokoj nozi, koji podsjećaju na čašu, a postoje niski, poput posude na stalku. Ispravan odabir posuđa također treba napraviti uzimajući u obzir materijal od kojeg su izrađeni. Postoje različite vrste.

Proizvodi od plastike i papira koji su svoju primjenu našli u ugostiteljstvu. Raznolikost papira odlikuje se ekološkom prihvatljivošću, originalnošću i higijenom. Za takva jela uzima se debeli karton koji je laminiran sa svake strane, što daje izvanredan, ali atraktivan izgled proizvoda. Takva su jela potpuno sigurna, jer tijekom procesa stvaranja nema kontakta s kemikalijama, ljepilom, hipoalergena su i netoksična tijekom razdoblja propadanja. Najčešće se takve zdjele kupuju za dječje zabave i događaje. Plastični spremnici također su popularni, ali za razliku od papirnatih, nisu toliko ekološki prihvatljivi. Ova jela mogu se proizvoditi odmah s poklopcem, što uvelike pojednostavljuje prijevoz hrane koju nosite sa sobom na put.

Rijetka varijanta zdjela, koja se obično ne distribuira u trgovinama, ali se može vidjeti u nacionalnim kafićima i restoranima. Najprikladniji materijal za takve proizvode je lipa, ali se mogu naći i druge vrste drva. Posuđe može imati ukrase, crteže, gravure.

Najpopularnija opcija za korištenje kako u kafićima i restoranima, tako i kod kuće. U trgovini možete pronaći veliki izbor takvih jela raznih oblika i veličina, što omogućuje odabir najprikladnije opcije za određeni slučaj. Salate, voće i sladoled najbolje izgledaju u prozirnim posudama.

Nije tako popularno, ali se često koristi. Materijal vam omogućuje održavanje temperature hrane unutar posude, što produžuje uživanje u pojedinom jelu. Postoje proizvođači koji proizvode proizvode odmah s uključenom metalnom žlicom.

Poslužite kao pravi ukras stola zahvaljujući besprijekornom bijelom materijalu i prekrasnim dizajnom. Uobičajeno je da se salate ili deserti serviraju u porculanskom posuđu. Cijena kvalitetnog seta sa zdjelama bit će prilično visoka, ali poznavatelji porculana mogu pronaći pristupačnije ponude.

Zbog prisutnosti različitih oblika i materijala od kojih su zdjele izrađene, ova jela uvijek mogu zauzeti svoje mjesto na stolu, ukrasiti ga, pa čak i postati vrhunac, stoga je potrebno znati pravilno odabrati proizvode za određeno jelo. i poslužite ih na stolu.

Zdjelu možete kupiti u bilo kojoj trgovini posuđa ili čak u supermarketu, ali u ovom slučaju bit će prilično teško saznati o kvaliteti ovog proizvoda, jer prodavatelj ne može uvijek predočiti sve potrebne dokumente ili reći o proizvođaču. Za one koji žele kupiti samo kvalitetne proizvode, obratite pozornost na robne marke.

• Luminarc Francuski je brend koji je stekao popularnost u cijelom svijetu zahvaljujući visokokvalitetnim i lijepim proizvodima izrađenim od debelog sloja stakla. Ova nijansa omogućuje vam da održavate temperaturu hrane dulje vrijeme kako biste što više uživali u desertu. U početku su Luminarkove zdjele bile namijenjene isključivo za sladoled, a sada se mogu koristiti i za druge deserte.

• "Iceville" Domaća je marka koja nudi kupnju zdjela od silikatnog stakla, uz pomoć kojih se proizvode elegantni i funkcionalni proizvodi. Ovo jelo namijenjeno je posluživanju sladoleda, džema, konzervi i ostalog. Visina takvih zdjela je 14 cm, promjer gornjeg dijela je 10 cm, a promjer donjeg dijela 6,5 ​​cm Volumen ove posude je 210 g, au setu možete kupiti tri zdjele odjednom .

• Češka Je češki proizvod koji se proizvodi od Bohemian stakla, po kojem je i sama linija zdjela dobila ime. Posebnost ove marke je antički smjer proizvoda, koji izgleda vrlo elegantno i pretenciozno. U takvom jelu možete poslužiti sladoled, panna cottu, deserte, džem. Proizvod možete kupiti kao set koji sadrži 6 zdjelica od 200 ml.

Da kupite set zdjela i ne požalite, morate znati što tražiti u ovoj stvari.

• Imenovanje robe. Oblik zdjele određuje njezin sadržaj. Da bi hrana izgledala lijepo i prikladno, morate znati koja je posuda za što namijenjena. Ako trebate poslužiti šlag ili obično kiselo vrhnje, najbolje je koristiti zemljane ili staklene proizvode. Voćna salata će izgledati sjajno u svijetloj plastičnoj posudi. Ako salata ima nekoliko slojeva i raznih boja, tada zdjela mora biti prozirna.
• Odabir materijala. Najpopularniji su proizvodi od stakla i kristala. Prilikom odabira takvog proizvoda potrebno je procijeniti njegov izgled, integritet, odsutnost čipsa i pukotina. Bilo kakvi nedostaci trebali bi izazvati sumnje, visokokvalitetna jela ih ne bi trebala imati.
• Svestranost u njezi. Za ugostiteljske objekte ili obične domaćice koje ne vole ručno prati suđe, obratite pozornost na mogućnost pranja zdjela u perilici posuđa. Prilikom odabira takvih jela, vrijedi pročitati preporuke samog proizvođača u vezi s postupkom njege, kako kasnije ne biste gubili vrijeme i energiju na nevoljni posao.
• Karakteristike boja i dekoracija proizvoda. Odabir posude može se izvršiti po principu odabira postojećeg servisa ili jednostavno opcije koja vam se najviše sviđa. Porculansko posuđe dobro se slaže s klasičnim, dok su predmeti s asimetričnim dizajnom i uzorcima izvrsno prikladni za moderne dizajne.

Nakon procjene kvalitete materijala, atraktivnosti izgleda i sličnosti s posuđem za kućanstvo, obratite pozornost na trošak. Ako govorimo o globalnoj robnoj marki i dugo patentiranoj kvaliteti, onda je visoka cijena sasvim opravdana, ali kada se takve cijene postavljaju za nepoznatu robu, vrijedi ih zaobići kako ne bi pogriješili. Dobra kupnja bila bi takva zdjela koja će zadovoljiti sve osnovne potrebe domaćice, bit će što raznovrsnija, tako da se u njoj može poslužiti sve što se najčešće nalazi na stolu kao desert.

Za pregled Bohemia zdjela pogledajte sljedeći video.