Profesije povezane s biljkama

Biljna zanimanja mogu biti privlačna mnogim ljudima. Ali takvi su položaji vrlo raznoliki: ovo je botaničar, vrtlar i cvjećar (cvjetnica). Postoje razne druge struke vezane uz biljnu proizvodnju, izravno ili neizravno.

Najvažnija specifičnost ovdje je kontinuirani kontakt s ovim nevjerojatnim, očaravajućim i neobičnim organizmima. Postoji puna prilika da pokažete svoju privrženost prirodi. Možete se osjećati ne samo kao radna osoba, već i kao kreator harmonije i dekorater svijeta oko sebe.

Ovo je ime stručnjaka koji proučava vegetaciju na ozbiljnoj znanstvenoj razini. Ali treba razumjeti da su i botaničari različiti; biljke su previše raznolike i brojne da bi ih sve proučavale u isto vrijeme. Čovjek je počeo proučavati floru od davnina, a već su velike civilizacije antike poznavale stotine različitih vrsta biljaka. Međutim, ni tada, a ni u srednjem vijeku, nije trebalo govoriti o „pravoj“ botanici. Uostalom, svi ti radovi odvijali su se bez ikakve znanstvene metode, pa čak i bez naručivanja: svatko je mogao tražiti ono što je smatrao potrebnim i provoditi istraživanje po vlastitom nahođenju.

Tek u 17.-18. stoljeću botanička znanost postaje istinski znanstvena.Odlučujuću ulogu u tome nije odigrao samo izum mikroskopa, već i stvaranje taksonomije živih vrsta; zatim – otkriće stanice i uvođenje molekularno genetskih istraživanja u praksu. Svaka od ovih faza kvalitativno je promijenila botaniku iznutra. Danas stručnjaci koje ona zapošljava:

• pripremiti stručnu literaturu;
• prikupljati i organizirati zbirke biljaka;
• opisati nove vrste i oblike biljaka koje su dosad bile nepoznate;
• proučavaju izumrle vrste flore (tim se bavi paleobotanika);
• ispitati ekološku situaciju;
• procijeniti učestalost pojedinih biljaka, utvrditi jesu li te vrste u opasnosti;
• podučavati iste botaničare;
• širiti potrebno znanje;
• savjetovati autore udžbenika, državne službenike i druge zainteresirane osobe.

Ili, točnije, fitodizajner (drugi naziv je "dizajner-cvjećar"). Ali treba shvatiti da postoji neka razlika između ovih stručnjaka. Fitodizajn je ekološki prihvatljivo punjenje određenog prostora. A kod cvjetnog dizajna do izražaja dolaze čisto estetski obziri. Sasvim je moguće kombinirati lijepo izgledajući zajedno, ali se ne nalazi u prirodi u jednom ekosustavu, pa čak i povezani s različitim lokalitetima kulture.

Ipak, obje aktivnosti često provode isti ljudi. Oni samo u većoj mjeri rješavaju jedan ili drugi problem u određenom slučaju. Cvjećar-dizajner neprestano je zauzet eksperimentima, tražeći najučinkovitije dizajnersko rješenje. Fitodizajn podrazumijeva pažljivo razmatranje svih uvjeta u kojima biljke postoje:

• osvjetljenje;
• temperatura;
• vlažnost;
• svojstva tla;
• atmosferski pritisak;
• posude.

Po definiciji, cvjećari su oni koji uzgajaju cvjetne biljke u kontroliranim uvjetima u stakleniku ili otvorenom zasađenom nasadu. Rad s cvijećem može imati različite svrhe. Netko ih kupuje za rezanje, drugi trebaju kompozicije koje ukrašavaju kuće i otvorena područja. Zapravo, cvjećar-dekorator je isti vrtlar, samo radi na profesionalnoj osnovi.

A ovaj stručnjak, za razliku od uzgajivača-dekoratora, uglavnom koncentrira svoje napore u početnoj fazi uzgoja biljaka. On priprema tlo i na određeni način ga gnoji. Sadnja sadnica također je odgovornost vrtlara. Konačno, formiraju kompozicije od kultiviranih usjeva, pažljivo ukrašavaju prostor. Gdje je krajolik napravio dobar posao, uvijek je lijepo i ugodno; osim toga, često se smatra na ovaj način: cvjećar radi u komercijalnom i privatnom sektoru, a vrtlar - u urbanom i javnom prostoru.

Profesija cvjetnice također je izravno povezana s krajobraznim dizajnom. Ona ne samo da prodaje određene biljke, već i savjetuje kupce kako ih najbolje koristiti. Cvjetnice ponekad moraju praviti bukete raznih vrsta. Ne možete bez:

• umjetnički ukus;
• mašta;
• volumetrijski prikaz;
• vizualno-figurativno mišljenje;
• sposobnost koncentracije.

Vrtlari i vrtlari uzgajaju razne vrste voća i ljekovitog bilja. Naravno, ne samo u privatnim vrtovima i voćnjacima, već i u velikim poljoprivrednim gospodarstvima iste vrste. Ako je farma dovoljno velika, onda će sigurno biti agronom. On je taj koji odlučuje:

• što točno saditi;
• u kojem vremenskom okviru;
• kako rasporediti zemlju među usjevima;
• što kada prikupiti;
• kako zaštititi biljke od štetnika i bolesti;
• kolika je kvaliteta ploda;
• je li tlo spremno za sadnju i kako poboljšati njegovo stanje.

Naredbe agronoma poštuju:

• vozači traktora;
• rukovaoci strojevima;
• kombajni i drugi neposredni radnici na terenu.

Vrtlar uzgaja i biljke. Ali on ne mora raditi s ograničenim rasponom kultura, već s velikim brojem vrsta i njihovih sastava. Cilj je stvoriti vrt, odnosno kompleks u kojem će začinsko bilje, grmlje, drveće i grmlje činiti monolitnu estetsku kompoziciju. Vrtlari se također brinu da vrtovi koji su im povjereni bolje prežive zimsko vrijeme. O svom imanju brinu, naravno, u drugim godišnjim dobima.

Odmah treba reći da je ova profesija postojala mnogo prije nego što se pojavio njezin moderni naziv. Od davnina su cvijeće, buketi i vijenci napravljeni od njih bili vrlo popularni. No tek od kraja 2000-ih cvjećarske aktivnosti u našoj zemlji uvrštene su u katalog službeno priznatih vrsta poslova. Često se cvjećarima povjerava ukrašavanje jednokratnih događaja:

• koncerti;
• izložbe;
• festivali;
• svečana otvorenja;
• obljetnice i drugi praznici;
• drugi događaji.

Međutim, cvjećarstvo se može koristiti i u svakodnevnoj praksi. U kafiću i noćnom klubu, u hotelu i restoranu, u banci i u državnoj instituciji, ukrašavanje prostora biljkama vrlo je korisno. Cvjećarima je povjereno i sastavljanje poklon buketa za razne prigode. Čak i iz ovog potonjeg trenda donekle se ističe vjenčano cvjećarstvo i priprema jestivih buketa. Također se možete specijalizirati za pogrebne ceremonije ili za ukrašavanje protokolarnih događaja.

U takvoj profesiji ljudi su zainteresirani ne toliko za same biljke koliko za njihovo stanište. Ono što je najvažnije, ekolozi nisu bučni aktivisti koji se često pojavljuju u vijestima. Riječ je o ozbiljnim stručnjacima koji proučavaju funkcioniranje prirodnih zajednica i razloge zbog kojih su takve zajednice poremećene. Znatan dio istraživanja provodi se "na terenu", gdje je jedino moguće saznati, primjerice, rasprostranjenost određene vrste u danom trenutku, uvjete njezina postojanja. Osim toga, ekolozi se bave:

• utvrđivanje štetnih prirodnih i umjetnih čimbenika;
• razvoj mjera za njihovo uklanjanje ili nadoknadu štetnih učinaka;
• utvrđivanje dopuštenog obujma korištenja biljnih resursa;
• utvrđivanje razmjera nastale štete i njezinih počinitelja (ako ih ima);
• poboljšanje metoda u svim upravo opisanim djelima.

Spominjanje geodeta u popisu zanimanja vezanih uz biljke čudno je samo na prvi pogled. Zapravo, oni su ti koji pripremaju osnovu za krajolik i terenski rad. Te karte, planove i dijagrame terena, s kojima rade agronomi, projektanti, izrađuju geodeti. Vrlo mala neobračunata depresija ili brdo može obezvrijediti dugogodišnji rad desetaka ili čak stotina ljudi. Detaljna studija parcela omogućuje vam da ocrtate njihov najoptimalniji izgled.

Ovdje je najvažnije da osoba koja svoj život želi povezati s biljkama i uzgojem biljaka može učiniti vrlo jednostavno: početi podučavati druge ljude osnovnim potrebnim vještinama. Uostalom, cvjećari i dizajneri, ekolozi i geodeti, botaničari i uzgajivači cvijeća moraju proći stručnu obuku. I jako je dobro ako ga vodi osoba koja poznaje i cijeni floru.

No, vrijedno je naglasiti da opis zanimanja vezanih uz biljke tu ne završava. U njihov broj sasvim je opravdano uvršten i drvosječa (rukovatelj). Nikako nije ravnodušan što točno i kako nabaviti.Štoviše, točno poznavanje karakteristika raznih biljaka (i to ne samo onih koje se beru izravno) može biti iznimno korisno. Šumu moramo procijeniti s ekološkog stajališta: koliko se komercijalnog drva može pobrati na određenom mjestu bez značajne štete za prirodu.

Doprinos šumara je vrlo važan. Oni su ti koji obnavljaju šumska zemljišta izgubljena kao posljedica prirodnih katastrofa ili ljudskih aktivnosti. Ipak, većina profesija "povrće" je u konvencionalnoj poljoprivredi. Među njima se ističe radno mjesto inženjera za vodoprivredu i melioraciju (prije se zvao meliorator). Takav rad je na raskrižju ekologije i graditeljstva. Ponekad je potrebno stvoriti vrlo složene i sofisticirane strukture, međutim, razmatranja rizika za okoliš ne mogu se zanemariti.

Posebno se izdvaja zanimanje enologa. Tako se zovu oni koji znaju sve o proizvodnji vina i njegovim značajkama. Enolozi su ti koji odlučuju:

• gdje smjestiti vinograd;
• koje sorte uzgajati;
• kako ih oploditi;
• kako se zaštititi od štetnika;
• kako onda sakupljati i obraditi grožđe (ovdje su važne sve suptilnosti).

Dakle, niti jedan „jednostavni“ agronom ne može u potpunosti zamijeniti enologa. Oba ova stručnjaka ovise o uzgajivaču. Oplemenjivački rad, unatoč svim dostignućima genetskog inženjeringa, još uvijek je izvor najvećeg broja sorti i hibrida. A oni koji su u to uključeni dali su ogroman doprinos opstanku modernog čovječanstva.

Na kraju, vrijedno je spomenuti:

• šumar (spriječavanje pljačke prirodnih bogatstava);
• prehrambeni tehnolog;
• farmakolog (proučavanje ljekovitih i toksičnih svojstava biljaka omogućit će posao za više od jedne generacije ovih stručnjaka);
• geograf (proučava prirodu općenito i biljke kao dio nje);
• šumarski tehničar (ocjenjivanje šume istovremeno s ekološkog i ekonomskog stajališta).