Izgorjelu emajliranu posudu peremo izvana i iznutra

Emajlirano posuđe ima veliki broj pozitivnih kvaliteta. Higijenski je, lako se čisti i ne reagira kemijski s hranom. Jela pripremljena u njemu odlikuju se dobrim okusom zbog izvrsna toplinska vodljivost... U njemu možete dugo čuvati i kuhanu hranu. Stoga uživa zasluženu popularnost i ljubav svih domaćica, zauzimajući počasno mjesto u kuhinji.

Vijek trajanja posude ne ovisi samo o njezi, već io kvaliteti samog proizvoda. Kako bi emajlirana tava dugo trajala, prvo morate odabrati proizvod odgovarajuće kvalitete.

Postoji nekoliko kriterija za odabir takvih jela:

1. Emajl treba nanositi potapanjem. Tada se sloj ispostavlja debljim i jačim, otpornim na mehanička i toplinska oštećenja. Prilikom kupnje na bočnoj strani posude možete vidjeti od 2 do 4 sive točkice, koje su pričvrsne točke kada se urone u caklinu, jer će stijenke takvog posuđa biti deblje;
2. Vrat spremnika mora biti metalan i ravnomjeran;
3. Poželjno je da unutrašnjost posude bude bijela. Obojena caklina može biti otrovna.

Kontaminacija je različita, uzrokovana vremenom, nepravilnim korištenjem ili zagorenom hranom.

Tijekom rada, hostese su suočene s rezultirajućim žutim ili tamnim cvatom, zamračenjem cakline.Kako biste to spriječili, potrebno je voditi brigu o kuhinjskom priboru. a s vremena na vrijeme čistiti narodnim i kućanskim proizvodima.

Kao što je ranije spomenuto, hrana u emajliranoj posudi brzo izgori ako je ne zanemarite. Stoga se često pojavljuju zagađivači kao što su naslage ugljika, zagorjela hrana ili mrlje.

Masna hrana stvara masnoću. Teško ga je isprati s bilo kojeg jela, pa je nakon kuhanja važno odmah početi čistiti tavu. Zbog nekvalitetne vode može nastati kamenac, u tom slučaju talog pada na stijenke posuđa.

Ako se problem i dalje dogodi, a tava je izgorjela, morate znati neka korisna pravila za čišćenje:

1. Ne ostavljajte posuđe dugo vremena, onečišćenje se mora riješiti odmah nakon incidenta;
2. Ni u kom slučaju ga ne smijete namakati u hladnoj vodi. Nagla promjena temperature može oštetiti caklinu (pojavljuju se pukotine).

Tavu možete očistiti kod kuće koristeći različite vrste proizvoda - kemijske (kućanske kemikalije) i narodne.

Kućanske kemikalije mogu vam pomoći da se brzo i bez napora riješite prljavštine. Prije uporabe kemikalija, svakako pročitajte upute.

Također je važno poštivati ​​zaštitne mjere, raditi samo u rukavicama i provjetravati prostoriju. Nakon upotrebe važno je dobro isprati suđe, a najbolje je prokuhati kako bi se spriječilo ulazak tvari u hranu. Razmotrimo neke smjese za čišćenje i njihovu upotrebu detaljnije:

• Deterdženti za pranje posuđa... Zagrijemo posuđe na štednjaku i ulijemo vruću vodu, dodamo nekoliko kapi deterdženta. Stojimo oko 2 sata, a zatim vodu ocijedimo i operemo pod toplom tekućom vodom. Ako to ne pomogne, ulijte mrlju na sredstvo i ostavite da stoji oko 10 sati, isperite je spužvom pod toplom tekućom vodom;
• Sanita "Ultra Shine" Svestrano je kremasto sredstvo za čišćenje koje se može koristiti za čišćenje svih lonaca i tava. Dobro se nosi s prljavštinom, tankom masnoćom i kamencem (kamencem);
• Pasta za čišćenje Začuditi - također je univerzalno sredstvo za čišćenje, prikladno i za posuđe i za plinske štednjake, mikrovalne pećnice i sudopere;

• Sprej Tytan - posebno sredstvo koje pomaže u borbi protiv naslaga ugljika. Dovoljno je poprskati ga na kontaminirano područje i stajati 5 minuta, a zatim isprati pod toplom tekućom vodom;
• "Shumanit"... Vrlo jaka tvar koja se može nositi i s najkorozivnijom prljavštinom. Međutim, vrlo je otrovan i ima oštar miris, stoga je potrebno osigurati dobru ventilaciju u prostoriji, raditi isključivo u gumenim rukavicama i koristiti sredstvo samo na vanjskoj strani posuđa. Primjena: raspršiti proizvod po površini i držati 30 sekundi. Obrišite vlažnom spužvom i dobro operite pod mlazom vode.
• "Bijeli". Također ga možete koristiti samo s vanjske strane posude. Primjena: ulijte hladnu vodu u hladnu posudu, uzmite 2 čepa proizvoda za 2 litre vode. Ostavimo, pustimo i posuđe i vodu da se zagrije na sobnu temperaturu (oko dva sata), stavimo na plin, prokuhamo. Zatim ocijedimo vodu i ponovimo postupak. Na kraju temeljito isperite pod toplom tekućom vodom kako biste potpuno isprali izbjeljivač.

Prednost kućnih metoda je njihova dostupnost i zdravstvena sigurnost:

• Ocetna esencija, soda bikarbona i limunska kiselina. Otopite 30 grama sode u maloj količini tople vode, otprilike isto toliko octa i pola vrećice limunske kiseline. Na kraju biste trebali dobiti tekuću kašu.Uzimamo spužvu i njome trljajućim pokretima rasporedimo proizvod po dnu i zidovima. Stojimo 30 minuta, a zatim isperemo pod toplom tekućom vodom. Recept je prikladan za uklanjanje zamračenja i naslaga ugljika;
• Kolač od kave. Možete koristiti i svježe i stare. Ne treba se brinuti o sigurnosti cakline, kava ne može oštetiti njezin integritet, ali se dobro nosi s prljavštinom. Sakupljamo gustu spužvom i tri mjesta onečišćenja, s vremena na vrijeme isperemo prljavštinu i nanesemo svježi dio gustog. Čišćenje traje najviše 15 minuta;
• Sol. Obična sol pomoći će da se riješite crnila iznutra. Skupljamo šaku krupne soli i posipamo čađu, a zatim ulijemo vodu tako da potpuno pokrije kontaminirano područje. Stojimo 2 sata. Zatim stavimo na vatru i kuhamo 30 minuta. Crna područja će se doslovno udaljiti od premaza pred našim očima;

• Soda će vam pomoći kod zagorenog mlijeka. Ulijte vodu u posudu i umiješajte 60 g sode, kuhajte 3 minute;
• Protiv tamnog plaka pomoći će i recept na bazi persala ili octa. Jednu persol tabletu otopite u toploj vodi i kuhajte 60 minuta. Ocat: litra vode + 50 ml octa. Kuhamo 2 sata;
• Otopina octa pomoći će da se riješite žutog plaka. Uzimamo 150 ml octa na litru vode. Otopinu kuhamo 2 sata. Kao prevencija pojave žutila, postupak se može provoditi do dva puta mjesečno;

• Tamni cvat dobro se uklanjaju zašećerenim gaziranim pićima. Sadrže ortofosfornu kiselinu, koja je u stanju razgraditi organske formacije. Da biste to učinili, ulijte sodu u posudu i ostavite 50 minuta. Ako plak nije nestao, dodatno kuhajte 30 minuta;
• Izloženost hladnoći. Ovo je najlakši način, ohlađenu posudu stavite u zamrzivač na 60 minuta, a zatim očistite ugljik;
• Mliječni serum. Lonac punimo 1 cm iznad kontaminiranog područja. Ostavljamo 24 sata i peremo uobičajenim deterdžentom za suđe. Serum sadrži mliječne kiseline koje će caklini vratiti izvornu bijelu boju.

Emajlirana posuda nije prikladna za dugotrajno kuhanje, konzerviranje ili kuhanje. Međutim, ako se to ipak dogodilo, od zagorjelog džema sljedeći lijekovi pomoći će da se riješite:

• Koncentrirana otopina soli. Pripremamo radnu otopinu: litra vode + 120 g soli. Ulijte otopinu tako da pokrije sva kontaminirana područja. Kuhamo najviše 45 minuta, promatrajući proces, ako prljavština ode ranije, plin se može isključiti;
• Aktivni ugljik. Uzimamo jedan blister (10 tableta) i zgnječimo ga u prah. Zagoreno dno prekrijte prahom i ostavite da odstoji 30 minuta. Dodati vodu i opet ostaviti da odstoji 30 minuta. Nakon pranja pod tekućom vodom korištenjem uobičajenih sredstava za čišćenje;
• Sapun za pranje rublja. Uzmite jedan komad sapuna i sameljite ga na sitno ribež. Ulijte strugotine u vodu, promiješajte dok se potpuno ne otope i kuhajte 2 sata.

• Završite tablete. Otopiti jednu tabletu u vodi i kuhati 20 minuta;
• Oguliti jabuke od kiselih jabuka. Svježe zagorjeli pekmez možete obrisati svježom korom jabuke, a zatim isprati mlakom vodom. Ako opeklina nije nestala, napunite koru vodom i kuhajte 20 minuta. Jabučna kiselina dobro razgrađuje koru šećera od džema;
• Pepeo. Metoda je savršena za one koji su u zemlji ili na otvorenom. Napunite posudu pepelom 1/3 i ulijte toplu vodu. Stavimo posudu na vatru, kuhamo oko 30 minuta. Tekućinu izlijemo i operemo kao i obično.

Ako je mrlja jako izgorjela i pocrnjela, tada:

1. Ohladimo posudu;
2. Priprema smjese za čišćenje: 100 g sode bikarbone + 5 ml deterdženta + 50 ml vodikovog peroksida.Rasporedite smjesu spužvom po prljavštini;
3. Stojimo 10 minuta i isperemo pod mlazom vode.

Za potpuno čišćenje posuđa potrebno je odabrati odgovarajući spremnik u koji se može uroniti u potpunosti, na primjer, umivaonik ili željezna kantu. Napunimo posudu vodom i stavimo je na vatru, zagrijemo. Dodajte vrućoj vodi: 5 litara vode = boca ljepila za papirnate materijale + 150 grama sode bikarbone. Dobro promiješajte i zakuhajte. Smanjite vatru i spustite posudu u vodu na 20-30 minuta. Nakon što pričekamo da se ohladi i operemo pod mlazom vode.

Da biste produžili vijek trajanja emajliranog posuđa, morate se pridržavati nekoliko pravila:

• Kada kupujete tavu, ne biste trebali žuriti s njom, prvo je morate "očvrsnuti" vrućom vodom. Da biste to učinili, ulijte hladnu vodu do vrha tako da dođe do vrata. Stavimo posudu na štednjak i dovedemo vodu do vrenja, a zatim isključimo plin. Ocijediti možete tek nakon što se voda ohladi. Nakon ovog postupka, možete kuhati u loncu bez straha;
• Nemojte dugo čuvati hranu koja sadrži kiseline u posuđu, na primjer, salatu s octom ili limunovim sokom, nasjeckane jabuke;
• Ne stavljajte hladnu tavu na vrući štednjak i u vruću tavu ulijte hladnu tekućinu;

• Oštećenje cakline na dnu može nastati iz razloga kao što su nagle promjene temperature, ako je dno posude znatno šire od ploče za kuhanje kada sušite posuđe na vrućem štednjaku;
• Ako je hrana još uvijek izgorjela, spremnik se mora isprazniti i napuniti toplom vodom. Može se prati samo mekim spužvama;
• Prilikom čišćenja nemojte koristiti metalne četke ili kemijska abrazivna sredstva za čišćenje. To može oštetiti integritet cakline i dovesti do prodiranja štetnih otrovnih tvari legure u hranu, a s njom i u tijelo; Čipovi na površini cakline ukazuju na neprikladnost posuđa.

Tako je moguće očistiti izgorjelu caklinu kako uz pomoć dostignuća moderne industrije, tako i pomoću narodnih metoda.

I tada će vas dugo oduševiti ukusnim jelima i lijepim izgledom.

U sljedećem videu možete naučiti kako pravilno oprati emajliranu posudu.

Zagorjelo mlijeko je problem koji se može riješiti bez napora. Detalji se mogu vidjeti u video savjetima.