Kako se proslavlja Nova godina u Francuskoj?

Unatoč činjenici da se u europskim zemljama Božić smatra glavnim zimskim praznikom, Novoj godini se ne pridaje ništa manje pažnje. Svaka zemlja ima svoje tradicije i načine proslave Nove godine, međutim, određene nacije slave je u posebnom obimu, ne štedeći novac za darove i ugodne emocije s proslave. Jedna od tih nacija su Francuzi. Upravo tamo novogodišnji praznici imaju posebnu draž.

Nova godina u Francuskoj tradicionalno počinje 1. siječnja, a slavi se u noći s 31. prosinca na 1. siječnja. Takvi brojevi nisu uvijek bili relevantni: prije nekoliko stotina godina nije postojao standardni datum za proslavu, a padao je na različite dane. Konačna odluka donesena je tek 1564. godine, a još uvijek nije potpuno jasno zašto je odabran upravo taj datum. Povjesničari vjeruju da je razlog izbora bila neutralnost ovog dana: nije padao na velike blagdane, crkvene proslave i narodne svetkovine.

Osim toga, postoje i druga mišljenja o datumu praznika. Doček Nove godine u Francuskoj se zove Sveti Silvestar, u čast pape koji je uspostavio kršćanstvo. Prema legendi, svetac je preminuo 31. prosinca. Francuzi na današnji dan časte uspomenu na Sylvestra, zabavljaju se, zanimljivo se oblače, galame.

Državni praznici su 31. prosinca i 1. siječnja. Tada stanovnici idu na posao, ali praznici traju još barem 7-10 dana. Za vrijeme božićnih i novogodišnjih praznika gradovi i sela Francuske jako su lijepi, no mnogima je Pariz najbolji izbor.Noću su Champs Elysees osvijetljene stotinama svjetala u boji, a prekrasan svjetlosni show održava se i na Slavoluku pobjede. Svi klubovi i kafići rade, čamci voze duž glavne gradske rijeke. Još jedna značajka novogodišnjeg Pariza su rasprodaje koje se nastavljaju nekoliko tjedana nakon 1. siječnja.

Francuzi se za praznik počinju pripremati sredinom studenog. Stanovnici stambenih zgrada ukrašavaju prozore pomoću raznobojnih naljepnica, pahuljica, umjetnog snijega, vijenaca. Potonji su nužno obješeni u sobama. Francuzi također vole razne lijepe figurice koje prikazuju anđele, božićne patuljke, Djeda Mraza.

Što se tiče ulica, ovdje je raznolikost ukrasa nevjerojatna. Izlozi blistaju svjetlima svih boja, a na vratima vise vijenci od smrekovih grana i imele. Osim toga, vlasnici trgovina mogu isporučiti živo ili umjetno božićno drvce za nastavak svečane atmosfere. Ogromno božićno drvce izloženo je i na središnjem gradskom trgu. Drveće i grmlje omotani su vijencima, a često možete pronaći i svjetleće figurice jelena, patulja i drugih simbola Nove godine.

Francuzi su nacija koja voli sve raditi na veliko, pa je teško da će novogodišnji stol nikoga ostaviti ravnodušnim. Na ovaj praznik stanovnici kuhaju i jedu razna jela. Glavni su mesni proizvodi: domaća kobasica, pečena govedina, pečena svinjetina. Kao prilog poslužuju se kuhani ili pečeni krumpiri, salata od povrća i začinskog bilja.

Važno je napomenuti da se novogodišnji stol može razlikovati ovisno o regiji. Primjerice, u jednom gradu stanovnici uvijek kuhaju puricu za ovaj praznik, u drugom radije jedu plodove mora, u trećem gozbu započinju foie grasom. Klasično jelo za većinu dijelova Francuske bit će kolači od ječma ili heljde posluženi s kiselim vrhnjem. Što se vašeg omiljenog pića tiče, to je, naravno, šampanjac. Osim njega, na stol se često stavljaju lagana bijela i crna vina, konjak, razne vrste sokova i voćnih napitaka, obična voda s dodatkom limuna.

Postoji mnogo načina za proslavu Nove godine u Francuskoj. Starija generacija preferira kućnu udobnost i okuplja obitelj i prijatelje oko sebe, dok mladi Francuzi vole bučne fešte na ulicama i u klubovima.

Odabir grada za proslavu neće biti lak ako putujete u Francusku. Pogledajmo što različite regije zemlje mogu ponuditi.

• Pariz. To je najljepši i najpoznatiji grad u Francuskoj. Ovdje se na središnjem trgu u novogodišnjoj noći okupi najmanje polovica gradskog stanovništva. Ogromno božićno drvce, razna natjecanja, predstave, parade, svečane procesije - sve to čeka one koji su odabrali glavni grad Francuske. Svi restorani su otvoreni u novogodišnjoj noći, ali oni koji su već posjetili Pariz savjetuju cabaret Moulin Rouge - ondje se prikazuju najspektakularniji novogodišnji programi.
• Provansa. Za mnoge ljude, stil Provence je simbol udobnosti, topline doma, obiteljskog ognjišta. Provansa neće ponuditi bučne svečanosti, ali ima svoju šarmantnu atmosferu. Grad blista svjetlima, a mirni kafići i restorani poslužuju fina jela i ledeni šampanjac. Ovo je savršeno mjesto za zaljubljene parove. Još jedna prednost Provanse je cvijeće: ovdje su predstavljeni svima za Novu godinu. Ovo je poklon koji morate imati ako ste u posjeti.
• Strasbourgu. Ovaj grad je popularan jer je upravo na njegovom teritoriju održan prvi sajam. Od tada je tradicija očuvana, stoga i stanovnici i vlast čine sve kako bi atmosfera blagdana bila najbolja. Svaka kuća i ulica su lijepo uređene, posvuda se održavaju predstave, vatromet, parade. U gradu je na Novu godinu mirniji nego na Božić, ali mnogima je i bolje.
• Midi Pireneji. Ovo je malo selo koje se nalazi pored Španjolske. Ovdje se ne očekuju posebna slavlja, ali onima koji su već bili u Francuskoj za vrijeme bučnih fešta može se svidjeti domaća zabava - berba grožđa. U novogodišnjoj noći doseljenici odlaze po posljednju berbu grožđa, a iako nema zrelog i bogatog okusa, od njega prave i vino, to je duga i vrlo zanimljiva tradicija.
• Skijališta. Ljudi koji vole skijanje sigurno će voljeti francuska planinska odmarališta. Ovdje se čini da je okolna atmosfera preslikana s božićne čestitke: drvene kućice isprepletene vijencima, stotine vijenaca od imele i božićnih drvaca, čarape Djeda Mraza. Poslijepodne i navečer u planinama postoje barovi i restorani koji poslužuju tradicionalnu francusku kuhinju.

Francuzi imaju puno novogodišnjih tradicija. Navedimo najzanimljivije i najčešće.

• Imela. Biljku poput imele štovali su stari Kelti, smatrajući je svetom. Na Novu godinu Francuzi prave vijence od imele, a kad otkuca ponoć, ispod njih izmjenjuju poljupce. Vjeruje se da to potiče snažnu ljubav i prijateljstvo.
• Vino. Prije je tradicija izgledala ovako: trebalo je sići u podrum, gdje je bila bačva vina, dotaknuti ga čašom i izreći želju za dobrom žetvom. Danas ni svaka kuća, a kamoli stan, nema podrum, pa je verzija tradicije pojednostavljena: samo trebate imati barem jednu bocu skupog alkohola na stolu.
• Dnevnik. Drvo se u Francuskoj smatra svetim, pa oni koji imaju kamine zalijevaju trupac uljem i vinom, a zatim ga bacaju u vatru, čisteći kuću od negativnosti. Ugljevlje iz vatre možete nositi sa sobom, vjeruje se da donosi sreću. Postoji i jednostavnija verzija: napravite tortu u obliku trupca.
• Predstaviti. Francuzi se prema darovima odnose vrlo pažljivo i pokušavaju čestitati jedni drugima tako da će dar sigurno doći na sud. Mladi napišu popis onoga što žele, a zatim ga objave na društvenim mrežama. Tako je moguće izbjeći nepotrebne darove koji će godinama skupljati prašinu. Osim toga, Francuzi će sigurno jedni drugima darovati male novogodišnje suvenire.
• Kralj graha. Vrlo zanimljiva tradicija koju obožavaju i djeca i odrasli. Domaćica peče veliki kolač, a u njega unaprijed stavi grah. Tko god dobije grah, živjeti će u sreći i blagostanju cijelu sljedeću godinu. Takva osoba za jednu noć dobije nadimak "Kralj graha".

Kako se dočekuje Nova godina u Francuskoj, pogledajte u sljedećem videu.