Globalni noževi: značajke i popularni modeli

Noževi su nezaobilazni predmet u svakoj kuhinji. Suvremeno tržište je u stanju bez problema u potpunosti zadovoljiti potrebe kupaca. Među bogatim asortimanom posebno su popularni pojedini brendovi. Svjetski japanski kuhinjski noževi su među vodećima i uspješno se natječu s drugim proizvođačima. Proizvodi ove marke nekoliko su puta nagrađivani za pouzdanost, praktičnost i moderan dizajn. I pojedinačne opcije noževa i setovi su traženi.

Ključ kvalitetnog rezanja je čelik. Proizvođači koriste poseban materijal koji ostaje praktičan čak i uz dugotrajnu i stalnu uporabu. To su čvrste čelične oštrice. Riječ je o visokokvalitetnom materijalu od nehrđajućeg čelika marke Cromova. Stručnjaci su odabrali poseban pijesak za punjenje ručki. To je neophodno za savršenu ravnotežu između oštrice i ručke. Kao rezultat toga, korištenje noža je vrlo prikladno i jednostavno. Ovaj parametar je važan u proizvodnji bilo koje vrste proizvoda.

Sljedeća značajka, zahvaljujući kojoj noževi japanske proizvodnje zauzimaju vodeću poziciju, jest u izvrsnom oštrenju. Oštre oštrice zadržavaju ova svojstva tijekom dugog razdoblja uporabe.

U području proizvodnje stručnjaci koriste moderne tehnike za izradu noževa najviše kvalitete. Dvije su inovacije koje razlikuju japanske proizvode od onih drugih proizvođača.

• Struktura i oblik reznog ruba. Prva točka je važan dio svakog noža, a ovaj element je jedinstven u japanskim proizvodima. Oblik oštrenja razlikuje se od standardne europske verzije. Širi je i može biti veličine do 4 inča. Oštar kut koji lako rukuje raznim prehrambenim proizvodima formira se od tankih traka za rezanje.
• Ravnoteža. Kao što je navedeno, šuplja ručka je ispunjena pijeskom. Zahvaljujući nekonvencionalnoj metodi, proizvođači su postigli izvrstan rezultat. Količina materijala za punjenje je precizno izračunata.

Zbog nepostojanja podloge, proces rezanja i oštrenja noža je iznenađujuće jednostavan. Maksimalna higijena postignuta je zahvaljujući nehrđajućoj leguri. Prilikom razvoja izgleda proizvoda, stručnjaci su preferirali glatke i glatke oblike.

Proizvodi su podijeljeni u klase prema mnogim kriterijima, uključujući cijenu, materijale izrade i druge parametre, no najosnovnija karakteristika je namjena. Da biste postigli izvrsne rezultate pri radu, morate odabrati pravi model noža. Razmotrimo najosnovnije vrste kuhinjskih noževa. Informacije o modelima pomoći će svima da se odluče za bogat asortiman.

• Kuharski nož. Takav proizvod trebao bi biti u svakoj kuhinji. To je svestran model koji se koristi za razne kulinarske proizvode.
• Za kruh... Posebnost primjeraka za pečene proizvode su zupci smješteni duž linije oštrice.
• File. Ove modele karakteriziraju tanke i fleksibilne oštrice za udobno i fino rezanje. Idealna duljina oštrice kreće se od 20 do 30 cm.
• sjekirica. Ova vrsta je odabrana za rezanje velikih komada mesa i brzo rezanje trupova.
• Za sir. Nož s kompaktnom oštricom i vilicom na kraju. Vrijedi napomenuti da se takva kopija odabire samo za određene vrste proizvoda.
• Pila... Nož pile koristan je za rezanje smrznute hrane.
• Za povrće... Koristite za guljenje povrća ili kovrčavo rezanje bez puno truda.
• Santoku... Još jedna svestrana opcija koja je izvrsna za sjeckanje i rezanje hrane.

U prodaji možete pronaći i noževe za rezanje dinja, odvajanje mesa od kostiju, guljenje svježih gljiva, rezanje na tanke trakice, koricu citrusa, rezanje grejpa, maslac, pizzu i pekarske proizvode, rajčice i ostalo povrće prekriveno tankom kožom.

Zasebno, vrijedi istaknuti noževe koji se koriste za guljenje povrća i voća, kao i za otvaranje kamenica i školjki. Svake godine proizvođači razvijaju inovativne modele za praktičniju i praktičniju upotrebu.

Da biste napravili pravi izbor, morate se pridržavati sljedećih preporuka.

• Proizvod mora biti visoke kvalitete. Pregledajte oštricu i pažljivo rukujte. Proizvod ne smije imati pukotine, ogrebotine i druge nedostatke.
• Boja i tekstura oštrice moraju biti ujednačene... Ako je moguće, provjerite kako vam je nož u ruci. Osim udobnog oblika drške, idealan nož ima umjerenu težinu.
• Sljedeći parametar na koji biste trebali obratiti pažnju je pričvršćivanje oštrice. Stručnjaci preporučuju odabir proizvoda gdje oštrice prolaze duž ručke. Također provjerite elemente za pričvršćivanje. Moraju se držati sigurno.
• Drugi važan čimbenik pri odabiru je kvaliteta reznog ruba. Ovaj element, kada je pravilno izveden, izgleda kao ravna i sjajna linija bez nedostataka.

Na kraju članka naznačimo što stvarni kupci misle o proizvodima marke iz Japana. Puno recenzija može se pronaći i na tematskim forumima i u komentarima internetskih trgovina. Većina kupaca pozitivno govori o robi Zemlje izlazećeg sunca. Među prednostima su kvaliteta, praktičnost i pouzdanost. Mnogi su identificirali širok raspon proizvoda.

U sljedećem videu pronaći ćete pregled japanskog noža Global G4.