Aluminijske posude: kako ukloniti naslage ugljika?

Aluminijske posude su predmet koji svaka osoba ima u kuhinji. Posuđe napravljeno od ovog metala je lagano i omogućuje brzo podgrijavanje hrane. Kako bi vam aluminijski proizvodi godili godinama, morate se brinuti o njima i znati ih čistiti kod kuće.

Aluminijsko posuđe, kao i svako drugo, osjetljivo je na naslage ugljika. Nepravilno rukovanje takvim proizvodima brzo ih čini ružnim. Prljavština na aluminiju ne može nastati samo zbog zagorjele hrane ili masnoće s vanjske strane, mogu se stvoriti tamne naslage na površini unutar posude iz nekoliko razloga:

• kuhanje krumpira u ljusci;
• kuhanje kiselih jela (juha od kupusa s kiselim kupusom);
• dugotrajno kuhanje vode bez dodavanja soli.

Ne preporučuje se pranje aluminija abrazivnim tvarima, posebno za polirane površine. Za uklanjanje kamenca možete koristiti meku krpu i neagresivno sredstvo za čišćenje (bez lužina i kiselina). Ne možete koristiti sodu za čišćenje, lužina sadržana u njoj negativno će utjecati na stanje metala.

Među najpopularnijim i pristupačnim metodama za uklanjanje izgorjelih iz lonaca su sljedeće:

• sol;
• octena i limunska kiselina;
• amonijak;
• Aktivni ugljik;
• jabuke;
• mliječni serum;
• sapun.

Nečistoću koja se nedavno pojavila na dnu i stijenkama posude moguće je isprati bez upotrebe agresivnih proizvoda. Alati pri ruci pomoći će vratiti izvorni sjaj posuđu:

• Nezastarjeli kamenac možete ukloniti mliječnom sirutom. Ulijte proizvod u lonac i ostavite 24 sata. Zatim operite mekom krpom. Također možete koristiti kefir ili salamuru od kiselih krastavaca. Ulijte u prljavu posudu 60 minuta, a zatim ocijedite. Operite tavu mekom spužvom i deterdžentom.
• Lagana prljavština s vanjske i unutarnje strane lonca pomoći će ukloniti kisele jabuke. Treba ih izrezati, a pocrnjela mjesta utrljati na kriške.
• Umjesto jabuka možete koristiti limun. Naribajte i dobivenu kašu stavite u gazu. Potamnjele dijelove posude dobro naribajte i ostavite 50 minuta. Aluminijski proizvod operite mekom spužvom i deterdžentom za suđe.
• Učinkovito u borbi protiv crnog luka. Ogulite dva luka, stavite ih u lonac i kuhajte pola sata. Svi plakovi će se skinuti.
• Možete koristiti sapun za pranje rublja. Sitno naribati, staviti u vodu i kuhati 20 minuta. Kad se voda ohladi, tepsiju isperite spužvom.

Navedena sredstva učinkovita su u uklanjanju svijetlih i neostarjelih tragova kamenca. Ako je posuđe jako zaprljano, bolje je koristiti octenu kiselinu, kuhinjsku sol ili amonijak.

Hrana koja je zagorjela tijekom procesa džema može se ukloniti s dna posude kuhinjskom soli. Za to je potrebno:

• Napunite posude hladnom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta.
• Ocijedite vodu, posolite.
• Ostavite da se namače nekoliko sati.
• Obrišite ostatke hrane usnama i gelom za pranje posuđa.

Otopina vodene soli pomoći će ukloniti tamni plak na unutarnjim zidovima:

• Pomiješajte sastojke u jednakim omjerima.
• Nanesite smjesu na mekanu spužvu.
• Utrljajte područja kamenca.

Stare naslage ugljika mogu se ukloniti sapunom za pranje rublja i amonijakom. Smjesa se priprema ovako:

• Sameljite pola sapuna.
• Dodajte vodu.
• Dodajte žlicu amonijaka.
• Pirjajte 15 minuta.
• Stavite u hladnjak.
• Operite tavu.

Dobro uklanja naslage ugljika mješavina PVA i sapuna za pranje rublja (dovoljna je 1/3 bara). Smjesu ulijte u lonac, kuhajte pola sata. Potamnjela mjesta istrljajte krpom. Lonac dobro operite.

Pomoći će se nositi s višegodišnjim tragovima kamenca, koji se nikako ne mogu ukloniti. mješavina sapuna za pranje rublja, sode pepela i silikatnog ljepila. Ovaj recept ne utječe negativno na svojstva metala, ali savršeno čisti zamračene posude. Potrebno je pripremiti 10 litara vode, sapun za pranje rublja, čašu sode. Sameljite sapun, uronite ga u vodu, dodajte sodu i ljepilo. Zagrijte na jakoj vatri, miješajući dok se sapun ne otopi. Zaprljano posuđe uronite u smjesu, nakon vrenja smanjite vatru. Pokrijte posudu poklopcem.

Vrijeme vrenja ovisi o tome koliko su lonci prljavi. U prosjeku, postupak traje jedan do dva sata. Nakon završetka postupka, izvadite posude i očistite ih sintetičkom spužvom.

Aktivni ugljen pomoći će očistiti ostatke mlijeka iz aluminija. Za to je potrebno:

• 4 tablete zdrobiti u prah;
• njime prekrijte dno posude i ostavite 30 minuta;
• posuđe prelijte hladnom vodom. Pustite da odstoji još pola sata (zajedno s drvenim ugljenom u prahu);
• operite tavu spužvom i gelom za pranje posuđa.

Ako je naslaga ugljika već jako pojedena, 9% stolni ocat će pomoći da se nosi s tim:

1. Otapajte ocat u vodi (1 čaša na 1 litru) i dobivenu otopinu ulijte u lonac.
2. Kuhati.
3. Ohladite, operite spužvom i sapunicom.

Uz čestu upotrebu aluminijske posude, primijetit ćete da se na stranicama i dnu stvaraju naslage kamenca. Limunska kiselina će pomoći u uklanjanju:

1. Ulijte vodu preko lonca.
2. Kuhati.
3. Dodajte 2 žlice limunske kiseline.
4. Pirjajte 15 minuta.
5. Pustite da se ohladi.
6. Operite lonac deterdžentom za pranje posuđa.

Novo aluminijsko posuđe zahtijeva održavanje prije upotrebe. Mora se oprati kako bi se uklonila tehnička maziva. Da biste to učinili, operite proizvod mekom spužvom s deterdžentom za suđe i isperite hladnom vodom. Dobro je zapaliti tavu tako da se na njezinim stijenkama pojavi oksidno-solni film. Štiti aluminij od oksidacije i sprječava ulazak štetnih spojeva u hranu.

Aluminijsku posudu morate zapaliti na sljedeći način:

• dobro operite proizvod, pustite da se potpuno osuši;
• ulijte biljno ulje na dno;
• dodajte žlicu soli;
• zapalite 5 minuta (miris ulja sa žarnom niti će postati smjernica);
• pustite da se posuđe ohladi i operite spužvom i sapunicom.

Estetski izgled posude i njezin vijek trajanja izravno su povezani s temeljitošću njege metala. Prilikom pranja proizvoda morate se voditi sljedećim pravilima:

• Lonac se može prati tek kada se ohladi na sobnu temperaturu.
• Ako je hrana izgorjela, posuđe se mora odmah natopiti toplom vodom uz dodatak sredstva za čišćenje. Ostavite da se namače sat-dva. Nakon ovih koraka bit će puno lakše očistiti posudu.
• Aluminijski proizvod mora se prati ručno, ne može se prati u perilici posuđa.
• Spužva ili krpa za pranje moraju biti mekana, bez ikakvih abrazivnih čestica.
• Gel za pranje mora se temeljito isprati s unutarnje i vanjske strane posude.
• Kemikalije koje se kupuju u trgovini moraju imati oznaku "za aluminijsko posuđe". Među njima morate odabrati tvari koje imaju neutralni PH indeks. Naziv takvih proizvoda često je napisan "gel za čišćenje metala". Zbog svog višekomponentnog sastava, takve tvari brzo i učinkovito uklanjaju tvrdokornu prljavštinu. Nakon upotrebe potrebno je vrlo temeljito oprati i isprati suđe.
• Ne perite aluminijski proizvod pod vrućom tekućom vodom, jer to može dovesti do deformacije.
• Jednom tjedno potrebno je provoditi preventivno čišćenje posuđa od zamračenja. Za to je potrebna pjenasta spužva i soda bikarbona. Ako se čišćenje provodi redovito, u budućnosti neće biti potrebe za korištenjem višekomponentnih proizvoda za uklanjanje starih mrlja od kamenca.

Da aluminijske posude ne propadaju dugo vremena, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

• Pokušajte kuhati manje fermentirane mliječne juhe i druga jela u loncu.
• Nakon što je jelo kuhano, mora se prenijeti u posudu. Od dugotrajnog kontakta s hranom, aluminij počinje tamniti, a hrana poprima metalni okus.
• Zabranjeno je pripremati kiselo tijesto i soljenje u aluminijskom posuđu. U interakciji s kiselim okolišem oslobađaju se tvari koje negativno utječu na stanje ljudskog zdravlja.
• Kako biste spriječili pojavu kamenca na stranama posude, hranu morate kuhati na laganoj vatri.
• Za miješanje sastojaka najbolje je koristiti silikonske, plastične ili drvene lopatice. Neće ogrebati metal.
• Redovito miješajte hranu kako biste spriječili taloženje ugljika.

Bilo koja metoda čišćenja aluminijskog posuđa zahtijeva određeno vrijeme i poštivanje sigurnosnih pravila. Izbor recepata toliko je raznolik da svaka domaćica može pronaći barem nekoliko potrebnih sastojaka u kućnom arsenalu i očistiti posude improviziranim sredstvima.Ako pravilno i pažljivo rukujete aluminijskim posuđem, oduševljavat će vas svojim lijepim izgledom i izvrsnim funkcionalnim karakteristikama više od godinu dana.

Za više informacija o tome kako očistiti aluminijske posude od naslaga ugljika, pogledajte sljedeći video.