Žličice: opis i volumen

Žličica je odavno prisutna u našoj svakodnevici. Poznavajući njegov volumen u mililitrima i težinu u gramima, možete sigurno pripremiti bilo koji kulinarski recept. Dakle, žlica određene veličine bit će za nas glavna mjera za mjerenje komponenti koje su nam potrebne. Kada je bolje koristiti jednokratne proizvode, čemu služi žlica s dugom ručkom? Odgovori na ova i druga pitanja nalaze se u našem članku.

Prva referenca gdje se spominje žlica datira iz trećeg tisućljeća prije Krista. U Rusiji je žlicu kao hranu uveo knez Vladimir 998. godine. Nakon obreda krštenja svih stanovnika Rusije, kako bi podigao kulturnu razinu, princ je zapovjedio da jedu posebnim uređajima.

Od tada se tema kuhinjskog pribora jako promijenila. Pojavile su se mnoge sorte, a ponekad je teško shvatiti gdje i kako treba ležati na stolu.

Glavne vrste žlica su stolne, desertne i čajne.

• Blagovaonica služi za uzimanje prvog jela.
• Desert se stavlja ako se serviraju puding, tiramisu, halva, cheesecake, parfe, bobičasto voće s vrhnjem i drugi mekani deserti. Manje je veličine od blagovaonice.
• Žličica se tako zove jer je bila neizostavan atribut čaja za miješanje šećera ili pekmeza, poslužuje se uz par čaja.

Prvi poznati spomen čajne žličice datira iz 18. stoljeća. Čajna žličica je mala žličica s ovalnom ili zaobljenom posudom i 15 cm dugom ravnom, fasetiranom ili tordiranom ručkom. Izgleda kao blagovaonica ili desert, ali nešto manja. Koristi se za jelo slastica i pića - čaj, kakao, topla čokolada.

Žlica je univerzalna stvar.Koristi se u crkvi za vrijeme sakramenta, ljudi ih sviraju poput udaraljki. Farmaceuti su napravili dozu lijekova na temelju veličine i volumena žlice. Prilikom zapisivanja recepta, slastičari su zabilježili koliko je potrebnih sastojaka potrebno za pripremu jela, uz mjeru utega.

Postalo je potrebno standardizirati mjeru žlice. Uostalom, spremnik ne može biti iste veličine za prvo jelo i desert.

Popularnost ispijanja čaja izazvala je rođenje žlice za čajni obrok. Često je u kulinarskim receptima naznačen potreban sastav komponenti u žlicama i žličicama. Stoga morate znati koliko sastojka stane u volumen od 1 žlice u ml i mg.

Ostali proizvodi će imati potpuno drugačiji volumen. Također je potrebno uzeti u obzir preporuke za recept, negdje je napisano - s slajdom, pa će stoga volumen biti nešto veći.

Dajemo tablicu za prehrambene proizvode, u skladu s volumenom.

A sada gram za žitarice, čaj i ostale suhe sastojke. Težina žličice izravno je povezana s gustoćom tvari, manja je od 0,5 grama ili više.

U 18. stoljeću otvaraju se brojne kavane i čajdžinice i, naravno, pojavljuju se nova jela, neophodna za ispijanje čaja, kava. Postoje nova pravila etiketa, koja potiču proizvodnju žlica za čaj i kavu.

Žličica može poslužiti u različite svrhe. Ovisno o tome u kojem obroku sudjeluje, njezin izgled se mijenja:

• žlica za ohlađena pića slična je žličici, samo je ručka duža;

• voćne žlice imaju oštre zube oko ruba šalice žlice;

• žlice za sladoled nalikuju lopatici sa zakrivljenim rubovima;

• barske žlice predstavljaju razne uređaje za miješanje koktela, izradu absinta;

• žlica za masline s izduženom ručkom i mala posuda s rupom u sredini - salamura teče dolje, maslina ostaje na žlici;

• žlica za kavijar ima blago pravokutni oblik zdjelice i nešto dužu dršku od žličice.

Lako je razumjeti da će se sve ove vrste žlica razlikovati ne samo po veličini, već i po volumenu.

Za proizvodnju žličica, u pravilu se koriste nehrđajući čelik, srebro, zlato, legure obojenih metala. Izuzetno je rijetko izrezivanje žlica od drveta, prikladne su kao kopija za dar.

Izgledajte impresivno i neobično keramičke žličice. Lijepo su predstavljeni keramički setovi, gdje čajni par i žlica izgledaju kao jedna cjelina. Srebrne, zlatne žličice za čaj s keramičkom ručkom su izvrsno izrađene. Za kafić vrijedi kupiti udoban i lijep pribor za čaj, posjetitelji će biti ugodni i udobni, jer sve ovisi o malim stvarima.

Osvojili su svoju popularnost i plastične žličice za jednokratnu upotrebu od polistirena. Ljepota ovih žlica je u tome što se nakon upotrebe ne peru i ne bacaju. Potrebni su za izlazak u prirodu, na planinarenje, na izlete.Kada putujete izvan grada, sakupite iskorišteno plastično posuđe u vreće za smeće za daljnje odlaganje.

Ako odlučite kupiti aparate za čaj za sebe ili napraviti poklon, onda pri odabiru ovih artikala obratite pozornost na:

• za kvalitetu čelika i njegovih nečistoća - za proizvode od nehrđajućeg čelika;
• za suđenje sa stigmom - na srebrnim predmetima;
• uređaj ne smije mirisati na kemiju;
• kupiti žlice poznatog proizvođača koji ima popratne dokumente koji jamče njihovu kvalitetu;
• visokokvalitetni pribor za čaj ne smije biti lagan i tanak;
• pri odabiru žlica od srebra uzmite srebro visokog standarda, s visokim udjelom srebra legura je čišća, kvaliteta je veća.

Uobičajeno je davati srebrne sprave za krštenje djeteta, u čast prvog zuba, na rođendan, na vjenčanju. Morate biti posebno savjesni pri odabiru poklona za dojenče. Visokokvalitetno stolno srebro uvijek ima higijenski certifikat.

Srebrne žličice danas su vrlo tražene, kupuju se u maloprodaji iu setovima po prihvatljivoj cijeni. Srebrni aparati za čaj imaju mnoge prednosti - graciozne oblike, dodatne ukrase, neobične radove majstora.

Uvijek je ugodno darovati visokokvalitetne darove, posebno srebrne predmete... Takvi darovi dugo ostaju u sjećanju i koriste se u kućanstvu. Obično se srebrne žlice daju s gravurom koja se nanosi na stražnju stranu ručke, gdje možete naznačiti datum rođenja djeteta, datum godišnjice vjenčanja ili bilo koji drugi podsjetnik u čast kojeg je dar napravljen .

S vremenom, srebro blijedi i postaje manje privlačno, ali kako bi se to spriječilo, mora se pravilno skladištiti i paziti.

• Srebrni predmeti čuvaju se odvojeno od ostalog posuđa, po mogućnosti u baršunastim kutijama.
• Preporuča se držati srebro u prostoriji s niskom vlagom, kako bi se izbjegao kontakt s plinom, gumenim proizvodima, sredstvima koja sadrže čestice sumpora, mogu doprinijeti zamućenju srebra.
• Pergament i folija su najprikladniji za skladištenje. Oni će zaštititi srebro od oksidacije.
• Jedno od glavnih pravila za njegu srebrnih žlica je da se temeljito osuši mekanim ručnikom, ne ostavljajte ih mokre. Nemojte ih prati u perilici posuđa, mogu se pojaviti mrlje i plak koji će se tada teško ukloniti.
• Kako bi srebro zasjalo i oduševilo izgledom, ponekad se mora očistiti amonijakom, limunskom kiselinom, octom. Svaka komponenta mora se razrijediti vodom u omjeru 1: 10, staviti srebro u otopinu sat vremena, a zatim dobro obrisati mekom krpom.
• Obična soda bikarbona pomoći će vam da operete srebrne stvari od plaka - otopite 30 grama sode u 100 ml vode, stavite srebro u dobivenu otopinu 2-3 sata. Za najveći učinak možete staviti na vatru i pustiti da malo prokuha.
• Uvarak krumpira pomaže vratiti sjaj. Srebrni predmet stavite u juhu na 15 minuta i postaje kao nov.
• Izvrsno za čišćenje srebrnih žlica pomoću paste za zube. Nanesite pastu na flanelsku krpu i obrišite žlice.
• Proizvode za njegu srebra možete kupiti u trgovinama željeza.

Pogledajte video u nastavku za savjete o tome kako se brinuti za žličice.