Kako možete ukrasiti uskršnje kolače?

Prilikom pripreme uskrsnih kolača mnogi ih pokušavaju ukrasiti na svoj način. Stoga postoji veliki broj opcija glazure, kao i jestivog i nejestivog dekora. Iz sve te raznolikosti lako možete odabrati nešto prikladno za sebe.

Prvo morate odlučiti o izboru glazure.

Najčešće se uskršnji kolači ukrašavaju jednostavnom šećernom glazurom. Za pripremu proizvoda, šećer u prahu se pomiješa s kipućom vodom u omjeru 1 do 4. U dobivenu smjesu možete dodati malo kvalitetne boje. Zatim se proizvod mora zagrijati, neprestano miješajući. To će ga učiniti debljim.

Ako je proizvod previše tekući, u posudu možete dodati još malo šećera u prahu. Glavna stvar je ne pretjerivati. Inače će biti teško nanijeti masu na tortu. Pregusta smjesa se razrijedi vodom ili mlijekom. Proizvod se nanosi na površinu torte odmah nakon pripreme.

Druga najpopularnija krema je napravljena od jaja i šećera. Za pripremu smjese koristite žlicu šećera u prahu, proteine ​​i žličicu limunovog soka. Po želji se može zamijeniti sokom od naranče ili bilo kojim drugim citrusom. U ovu smjesu može se dodati malo vanilije da doda okus.

Šećerno-proteinska glazura priprema se na sljedeći način.

• Prvo morate polako odvojiti bjelanjak od žumanjka. Vrlo je važno to učiniti pažljivo. U suprotnom, fudge se neće zgusnuti. Jaja koja se koriste za izradu glazura moraju biti svježa i dobro ohlađena.
• Zatim mikserom istucite proteinsku masu.Smjesa treba biti čvrsta.
• Nakon toga u posudu se dodaje šećer u prahu. Učinite to polako, postupno mijesite buduću glazuru.
• Na kraju u posudu dodajte malo svježeg limunovog soka. Nakon toga se opet sve dobro izmiješa.

Šlag treba nanijeti odmah nakon pripreme. Inače će se u posudi stvrdnuti i postati neupotrebljiv. Ako se radi ispravno, glazura će ravnomjerno ležati na pečenim proizvodima.

Okus kolača možete učiniti intenzivnijim korištenjem aromatičnog čokoladnog fondana. Pravi se od kakao praha i šećera. Za početak potrebno je 3-4 žlice šećera u prahu pomiješati s 4 žlice tople vode. Dodajte im prstohvat limunske kiseline. Sve se to temeljito izmiješa. Proizvod se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Kad se šećer otopi, u posudu dodajte malo kakaa. Puder mora biti vrlo kvalitetan. Inače će glazura biti bezukusna. Čokoladna masa se kuha 3-4 minute. Zatim se posuda s glazurom makne sa štednjaka. Prije nanošenja mase na površinu kolača, treba je ostaviti da se kuha nekoliko minuta.

Ovaj recept za glazuru smatra se jednim od najjednostavnijih. Za njegovu pripremu koriste se samo dva sastojka. To je šećer u prahu i mlijeko, pomiješani u omjeru 1 prema 4. Glazura se priprema vrlo brzo. Prvo morate zagrijati mlijeko. U zagrijanu tekućinu morate pažljivo dodati šećer u prahu. Glazura se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ova glazura se također priprema bez upotrebe jaja. Osim toga, za pripremu vam nije potreban mikser. Recept sadrži sljedeće sastojke:

• 200 g klasičnih maslaca;
• maslac;
• 2 žlice masnog vrhnja;
• 2 žlice šećera u prahu.

Kremu možete zamijeniti mlijekom. Ali proizvod u prahu ne može se koristiti za pripremu glazure. Za pripremu nježne kreme, krema se zagrijava u vodenoj kupelji. Nakon toga, tu se pažljivo dodaje mala količina šećera u prahu.

Sadržaj posude se stalno miješa. Toffee se dodaje u zdjelu na samom kraju. Zatim se smjesa miješa dok se potpuno ne otope.

Proizvode za ukrašavanje uskrsnih kolača možete koristiti na različite načine. Obično se nanosi silikonskom četkom ili iz tube. Karamelna glazura može se kombinirati s drugim proizvodima, na primjer, s proteinskom kremom. U ovom slučaju, proizvod se koristi za slikanje različitih uzoraka.

Klasična glazura za ovaj recept vrlo je jednostavna za pripremu. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 g bijelog šećera;
• 1 čajna žličica želatine;
• 5 žlica vode;
• sok od limuna.

Proces kuhanja ne traje puno vremena. Za početak napunite želatinu polovicom dostupne tople vode. Nakon toga, spremnik s takvim proizvodom se ostavi 10-12 minuta. Zatim se u želatinu dodaje šećer i ostatak vode. Spremnik se šalje na štednjak i kuha na laganoj vatri. Nakon nekoliko minuta vatra se gasi. Sirup se treba malo ohladiti. Nakon toga možete početi mutiti proizvod mikserom. U ovoj fazi, u glazuru se dodaje mala količina svježeg limunovog soka. To čini proizvod aromatičnijim.

Ovako ukusan i slatki fondant može se koristiti za ukrašavanje klasičnih kolača i kolača od skute. Vrlo je jednostavno napraviti ga sami. Glavni sastojak koji se koristi u tu svrhu je slatki sljez bilo koje boje. Fudge se priprema na sljedeći način.

• Za početak dodajte 100 grama proizvoda u zdjelu zajedno sa žlicom maslaca. Odozgo sve poprskajte s malo limunovog soka.
• Spremnik se šalje u vodenu kupelj. Tamo kuha nekoliko minuta. Za to vrijeme masu se mora stalno miješati žlicom.
• Zatim u posudu dodajte 100 grama šećera u prahu. Sadržaj posude se pomiješa. Masa treba biti homogena, bez grudica.

Fondant se odmah nanosi na tortu. Stvrdne se u roku od 15-20 minuta.

Ljubitelji neobičnih slastica svidjet će se aromatičnoj kremi s blagim kiselkastim okusom limuna. Za njegovu pripremu koriste se sljedeći sastojci:

• 1 žlica šećera u prahu;
• 1 svježi protein;
• limunova kora;
• sok od limuna;
• boja.

Prvo se prašak mora prosijati. Trebao bi biti lagan i gladak. Nakon toga, protein se dodaje u posudu s bazom šećera. Tucite proizvode dok se ne pojavi pjena. Zatim u masu dodajte nekoliko kapi svježeg limunovog soka i naribanu limunovu koricu. Proizvod se temeljito umuti mikserom. Zatim se u masu dodaje žuta boja. Smjesa se ponovno promiješa. Boja gotovog proizvoda bit će svijetla i vrlo lijepa. Uskršnji kolači se odmah ukrašavaju sličnom masom. Zatim se ostave par minuta da se mirisna glazura stvrdne.

Odlučivši se o izboru glazure, vrijedi prijeći na potragu za drugim ukrasnim elementima. Najčešće se uskršnji kolači ukrašavaju jestivim detaljima.

Mekana mastika je materijal od kojeg se može oblikovati gotovo sve. Za pripremu ovog proizvoda kod kuće koriste se sljedeći sastojci:

• 100 g mlijeka u prahu;
• 100 g praha;
• 150 g kondenziranog mlijeka;
• svježi sok od limuna.

Za početak se suhi sastojci pomiješaju u zasebnoj posudi i prosijaju. To pomaže da mastik bude lakši i ujednačeniji. U takvu suhu smjesu dodaju se visokokvalitetno kondenzirano mlijeko i mala količina limunovog soka. Proizvod se mijesi dok ne postane glatko. Ako postoji želja, u ovoj fazi masi se dodaju boje. Najbolje je koristiti proizvode na bazi gela.

Domaća mastika se stavlja u vrećicu i šalje u hladnjak. Možete ga koristiti za izradu originalnih figura sljedeći dan nakon pripreme. Od mastike se najčešće izrađuju mali cvjetovi, gnijezda sa šarenim jajima ili volumetrijski natpisi. I odrasli i djeca uživaju raditi s ovim proizvodom. Stoga je vrijedno posvetiti posebnu pozornost mladim roditeljima.

Vrlo često se za njihovo ukrašavanje koriste i ostaci tijesta za pečenje uskrsnih kolača. Iz nje se izrezuju listovi ili slova, pletu se pletenice i formiraju voluminozni cvjetovi. Da bi dekor bio originalniji, u tijesto se dodaju neke boje.

Dekorativni elementi tijesta se pričvršćuju na tortu prije pečenja. Učinite to nakon što se kolač digne. Popravite ih proteinima. Gornji dio ukrasnih elemenata je nauljen. Preveliki dijelovi mogu se fiksirati komadićima čačkalice radi pouzdanosti. Nakon pečenja će se vrlo lako ukloniti.

Uoči uskrsnih blagdana u većini trgovina pojavljuju se vrećice s posipom u boji. Asortiman uključuje jednostavne kuglice različitih veličina i originalne zvjezdice ili srca. Čak i kuhari početnici moći će ukrasiti peciva na originalan način pomoću proteinske glazure i raznobojnih posipa.

Univerzalni način ukrašavanja uskrsnih kolača je postavljanje raznih natpisa na njih. Najčešće je na vrhu prikazan izraz "Krist uskrsnu" kojim se vjernici u ovo vrijeme pozdravljaju. Na malim kolačima ostala su samo prva dva slova. Natpis se može sastojati od raznobojnih prskalica, kandiranog voća ili orašastih plodova.

Svoja peciva možete ukrasiti i slatkim beze. Ova opcija će se svidjeti ljubiteljima gurmanskih delicija. Meringue se mogu napraviti kod kuće ili kupiti u trgovini. Raznobojne figurice vjeverica lako se pričvršćuju na glazirane uskršnje kolače. Ovako ukrašene poslastice izgledaju vrlo elegantno.

Još jedna originalna ideja je ukrašavanje uskrsnih kolača svježim bobicama. Za ukrašavanje vrhova može se koristiti bilo koji proizvod. Glavna stvar je da su svježi. Uostalom, smrznute bobice se tope, kvareći izgled gotovog jela. Osim toga, oni sami ne izgledaju baš lijepo. Isto vrijedi i za konzerviranu hranu. Ukrašene jagodama, malinama ili borovnicama, kolači se često po vrhu posipaju šećerom u prahu.

Velike bobice prije pričvršćivanja mogu se umočiti u čokoladu. Učvršćuju se na temelju kolača nakon što se slatka masa potpuno stvrdne. Umjesto bobičastog voća može se koristiti i bilo koje voće. No, ako su se izrezali na kriške, kolač treba pojesti što prije nakon kuhanja. Inače će voće izgubiti svoju privlačnost i postati manje ukusno.

Osim ovih uobičajenih ukrasnih elemenata, postoji još neobičnih ideja na koje treba paziti.

• Čokoladna strana. Ova ideja će se svakako svidjeti onima koji vole slatko. Uskršnje torte možete ukrasiti i crnom i bijelom čokoladom. Proizvod se mora otopiti u vodenoj kupelji i uliti u vrećicu za slastice. Kad se hrana malo ohladi, njome možete oslikavati razne šare na površini za pečenje. Umjesto slastičarske vrećice možete koristiti običnu vrećicu s rupom napravljenom na pravom mjestu. U pravilu se otopljena čokolada koristi za ukrašavanje bočne strane peciva. Ali može poslužiti i za ukrašavanje podloge jela.

• Karamela. Ovaj proizvod se koristi na isti način kao i čokolada. Radeći s karamelom, možete brzo i jednostavno ukrasiti torte bilo koje veličine. Svoj zadatak možete pojednostaviti kupnjom jednostavnih šablona.

• Prirodno odijevanje. Umjesto kupovnog sintetičkog preljeva, uskršnje kolače možete ukrasiti kokosovim pahuljicama ili laticama badema. Kolači se posipaju ovim proizvodima odmah nakon što se glazura nanese na njihovu površinu. Pečeni proizvodi od badema i kokosa su ukusni.

• Suho voće. Uskršnji kolači ukrašeni suhim voćem ili kandiranim voćem također izgledaju originalno. Stavite orašaste plodove pored suhih naranči ili kriški jabuka. Pečenim jelima može se dodati i kandirano voće, orašasti plodovi i suho voće. Ova jela će cijeniti ljubitelji zdravije hrane.

• Slatkiši. Glomazni kolači mogu se ukrasiti malim slatkim kolačićima od medenjaka, figuriranom marmeladom ili marshmallowom. Takva poslastica sigurno će iznenaditi sve članove obitelji i goste.

• Šećerne olovke. Ova metoda ukrašavanja uskrsnih kolača pojavila se nedavno. Posebno je popularan kod male djece. Šećerne olovke prodaju se u mnogim trgovinama prije Uskrsa. U pravilu, set uključuje nekoliko predmeta različitih boja. Koristeći ih, površina uskršnje torte može biti prekrivena prekrasnim uzorcima ili natpisima.

Nejestivi dekor se također koristi za ukrašavanje uskrsnih kolača. Slastičari najčešće rade sa sljedećim proizvodima.

• Suho cvijeće i začinsko bilje. Pečeni proizvodi ukrašeni cvijećem izgledaju neobično. Najčešće je ukrašena suhim pupoljcima i klasovima. Skuplja opcija dekoracije je svježe cvijeće. Koriste ga rjeđe, jer vrlo brzo blijede.

• Vrba. Mnogi vjernici za ukrašavanje uskršnjih peciva koriste unaprijed posvećenu vrbicu.

• Vrpce. Baza uskršnje torte može biti ukrašena vrpcama u boji. Vrijedi ih pokupiti, usredotočujući se na to kako je ukrašena baza jela. Uostalom, svi se detalji moraju međusobno kombinirati.Na vrpcu se može dodatno pričvrstiti umjetni ili živi cvijet.

• Čipka. Za učinkovitije posluživanje kolača često se stavljaju na čipkaste salvete. Posebno lijepo izgledaju ručno izrađene "podstave". Ovaj materijal se može koristiti i na druge načine. U tom slučaju, kolač se prije pečenja omota trakom od čipke. Vrlo brzo se na njega utisne uzorak. Stoga se čipka može odmah ukloniti. U ovom obliku kolač se peče u propisanom roku. Gotovo jelo ispada vrlo lijepo.

• Omoti u boji. Podlogu uskršnje torte možete ukrasiti i uz pomoć raznobojnog omota. Njegova površina može biti prekrivena jednostavnim uzorcima ili čak nekim složenim tematskim dizajnom. Uskršnji kolači u takvim omotima izgledaju vrlo lijepo.