Što znači znak na indukcijskom posuđu?
Indukcijsko kuhalo je kuhalo koje djeluje djelovanjem vrtložnih struja na molekularnu strukturu posuđa, što dovodi do njegovog zagrijavanja. Vrtlozi strujanja u strujnom toku nastaju djelovanjem visokofrekventnog magnetskog polja.
Osjetljivost materijala na magnetsko polje od kojeg je posuđe izrađeno izravno utječe na učinkovitost njegovog zagrijavanja. S obzirom na tu činjenicu, moderno tržište kuhinjskih dodataka nudi širok izbor predmeta prikladnih za ove svrhe.
Značajke posuđa
Za kuhanje na indukcijskoj ploči možete koristiti bilo koji pribor od običnog čelika. Međutim, učinkovitost i razina učinkovitosti od takve upotrebe mogu biti niske. Štoviše, radna opterećenja na ploču tijekom radnog procesa mogu premašiti normalizirani stupanj, što će smanjiti trajanje neprekidnog rada uređaja.
Posuđe pogodno za grijanje magnetskom indukcijom izrađeno je od čelika s raznim oznakama. Ovaj materijal ima ferimagnetska svojstva, što mu omogućuje da na najbolji mogući način reagira na učinke magnetskih polja.
Posebna svojstva čelika stvaraju prepreku magnetskim tokovima. Kao rezultat tog otpora, stvara se energija koja tjera molekule metala na česte vibracije, što dovodi do zagrijavanja materijala.
Posuđe izrađeno od keramike, stakla ili plastike ima vrlo nizak koeficijent zagrijavanja na indukcijskoj ploči.To je zbog činjenice da ovi materijali lako prenose magnetsko polje, što isključuje faktor učinka potonjeg na njihove molekularne strukture. Zagrijavanje se događa, ali stupanj je toliko nizak da okolina apsorbira toplinu prije nego što temperatura može porasti.
Kako bi se povećala učinkovitost grijanja indukcijske ploče za kuhanje, preporuča se korištenje posebnog posuđa označenog odgovarajućim oznakama. Mjesto oznake može se razlikovati ovisno o modelu i dizajnu posuđa.
Kako znak izgleda i što znači
Oznaka koja određuje prikladnost određenog posuđa za uporabu u kombinaciji s indukcijskom pločom za kuhanje prikazana je u obliku vodoravne spirale zatvorene u kvadratni obris.
Spiralna oznaka svojstava ovog jela nije odabrana slučajno. Glavni radni element grijaćeg bloka ploče je bakrena kružna spirala, kroz čije zavoje teče vrtložna struja.
Ovaj naziv informativnog znaka međunarodno je priznat i nosi jedinstven stilski standard. To omogućuje običnim korisnicima da lako razlikuju posuđe prikladno za indukcijske ploče od neprikladnog posuđa.
Kombinirajući indukcijsko označavanje s drugima
Najčešće se oznake nanose na dno posuđa. Nekoliko ikona može biti prisutno tamo istovremeno.
- Tava prikladna za korištenje u kombinaciji s plinskim štednjakom može biti označena plinskim plamenikom na dnu, što potvrđuje njene specifične karakteristike.
- Uz ovaj znak može postojati simbol koji označava indukcijsku horizontalnu spiralu, kao i prednji spiralni znak, koji propisuje dopuštenje za korištenje tave na konvencionalnom električnom štednjaku.
- Prisutnost slika ovih oznaka u kombiniranoj verziji određuje svestranost pribora. Obično imaju zadebljano ravno dno, što poboljšava učinkovitost grijanja na bilo kojem izvoru topline, uključujući indukcijsku ploču.
Zadebljanje metala na dnu omogućuje akumulaciju topline i omogućuje njeno učinkovito oslobađanje tijekom kuhanja. Kada koristite posuđe s debljim dnom na indukcijskoj ploči, povećava se njegov koeficijent zagrijavanja. Debeli sloj metala bolje zadržava magnetsko polje ploče, što rezultira kraćim vremenom zagrijavanja.
Mjere opreza
Kada kupujete posuđe za indukcijsko kuhalo, važno je obratiti pažnju na oznake na dnu. Kvaliteta ovog jela također je određena parametrima njegove mase. Posuđe izrađeno u suprotnosti s tehnologijom, kao i krivotvorine, smanjene su na težini. To je zbog prisutnosti vizualne prisutnosti zadebljanja dna i njegove stvarne odsutnosti.
Ne preporučuje se korištenje emajliranog i aluminijskog posuđa s dnom udubljenim prema unutra. Prisutnost donjeg izbočina dovodi do smanjenja površine kontakta između dna i ravnine ploče za kuhanje. To može dovesti do pregrijavanja uređaja, budući da posuđe neće potpuno apsorbirati magnetsko polje, što će dovesti do njegovog ranog kvara.
Kada koristite indukcijsko kuhalo kod kuće, preporuča se kupnja i ugradnja stabilizatora koji ispravlja struju u kućnoj električnoj mreži, što će smanjiti vjerojatnost izgaranja ploče uređaja zbog prenapona.
Za informacije o tome kako odabrati pravo posuđe za indukcijsko kuhalo, pogledajte sljedeći video.
