Rotirajući stalci za torte

Stalak za torte igra veliku ulogu u prezentaciji blagdanskih poslastica. Ovo je sjajan način da pokažete svoju kreativnost, da naglasite poseban stil proslave. Lako se izgubiti u raznim dodacima za lijepu prezentaciju kolača. Prilikom odabira jela morate uzeti u obzir mnoge točke: veličinu, težinu i vrstu torte, prisutnost ukrasnih figura, ukrasa na njemu i još mnogo toga.

Stalak za ukrašavanje kolača sličan je postolju, okruglog je oblika. Proizvod je dizajniran s baznom nogom i ugrađenim ležajem. Zahvaljujući ovom elementu, uređaj se može rotirati oko svoje osi, pojednostavljujući rad slastičara. Izrada čak i malih ukrasnih elemenata pretvara se u jednostavan pothvat.

Rotirajući pladanj služi za spektakularnu i privlačnu prezentaciju slastica: tiramisu u venecijanskom stilu, tradicionalni portugalski slatki kruh s orasima, švicarski Mazariner, poznatu britansku Banoffi pitu i brojne kolače. Takav izum koristan je za savršenu glatkoću gornjeg sloja, složenu dekoraciju u više stilova.

Specijalizirane trgovine predstavljaju bogate kolekcije stalaka za kolače svjetskih brendova Lefard, Mira, Promenu, ForEST i mnogi drugi. Neki će se ograničiti na kompaktne proizvode za slatkiše, posluživanje muffina, slatkih tartleta itd. Drugi će se svidjeti rotirajućim modelima s nagibom, dok drugi neće biti zadovoljni korištenjem samo dva sloja jela.

Oblikom se razlikuju sljedeći modeli:

• krug;
• ovalan;
• pravokutan;
• kvadrat;
• kovrčava za ekstravagantne prezentacije.

Materijal sklopa igra važnu ulogu u izboru modela. Stručnjaci savjetuju da daju prednost pločama:

• od stakla;
• keramika;
• postati;
• plastika;
• drvo.

Drveni modeli su vrlo popularni, što je povezano s modernim trendovima: vjenčanja u boho, rustikalnom i provansalskom stilu. Na takvim proslavama prikladan je dekor od prirodnih materijala. Posuđe za kolače, slično drvenim brvnarama, dobro će doći u pogledu dekoracije. Puno i prirodno drvo izgleda reprezentativno i luksuzno.

Ne izgleda manje elegantno staklo ploča, ali metal platforme se odlikuju impresivnom težinom i dugim vijekom trajanja. Oni su u stanju izdržati veliku masu kolača, ne deformiraju se tijekom vremena. Plastični proizvodi su krhkiji, međutim, vrlo jeftini i predstavljaju širok raspon modela.

Takav se pribor slobodno rotira duž osi, a neke su opcije dizajnirane s nagibom i mogu se savijati pod bilo kojim kutom. Oni vam omogućuju maksimalnu udobnost prilikom ukrašavanja kolača, demonstrirajući slastičarska remek-djela.

Rotirajuća ploča će odgovarati apsolutno svakoj torti: "goli", keks, mastika, s mousseom, obiljem bobičastog voća ili orašastih plodova. To čini proces ukrašavanja poslastica očaravajućim i lijepim. Takav pribor ispunjava ne samo estetsku, već i praktičnu funkciju.

Jelo pomaže:

• učinite kremasti premaz savršeno ujednačenim;
• brzo okrećite pečene proizvode u bilo kojem smjeru zahvaljujući ugrađenom ležaju;
• prekrijte kolače ravnomjernim slojem glazure;
• nacrtajte savršen uzorak s obje strane poslastice;
• dodajte stabilnost ogromnom desertu;
• predstaviti spektakularan "rotirajući" desert.

Glavne prednosti jela za ukrašavanje kolača.

• Jednostavnost korištenja... Dovoljno je okretati tanjur jednim pokretom ruke kako biste izrezali sljedeći komad jednoslojnog ili višeslojnog kolača.
• Ubrzati. Samo izbor visokokvalitetnog modela s čvrstim sklopom omogućuje brzo upravljanje dekorom kolača bilo koje složenosti.
• Materijal. Posuda za pripremu i ukrašavanje slastica treba biti izrađena od ekološki prihvatljive plastike ili stakla. Vrlo je važno da se stalak tijekom ukrašavanja ne prevrne.
• Svestranost. Većina svadbenih ili rođendanskih torti izrađena je u okruglom obliku, zbog čega su među širokim asortimanom rotirajućih tanjura sve češći isti modeli.
• Kompaktnost. Dimenzije posude trebaju odgovarati promjeru pripremljenih kolača. Ne bi trebali zauzimati područje cijele ploče, ostavljajući prostor za figurirani, voluminozni dekor.
• Jednostavnost održavanja. Sve što se traži od domaćice je da ispere postolje tekućom vodom i osuši bez posebnih preporuka.

Rotirajuće posuđe za rad s kolačima važno je prilikom pripreme svečanih slastica za vjenčanje, rođendan, godišnjicu, korporativnu zabavu. Moguće je koristiti modele i u jednom i u više slojeva s gramofonima.

Na njih možete staviti kolače:

• cijelo pečeno, ukrašeno bobicama, orašastim plodovima itd .;
• pečeno zasebno (punjenje i okvir);
• montažno, u više slojeva (kolači).

Na stalku možete definirati bilo koju vrstu deserta. Elegantno izgledaju kao kolači od vafla, beze torte, suflei, kao i kolači od keksa, krema, peciva, skuta.Rotirajući element je samo koristan za ukrašavanje slastica kremom od vanilije, kakaom, jogurtom, čokoladom, koricom i ostalim sastojcima.

Na svadbenom banketu, višeslojna torta smatra se uobičajenom opcijom.

Čim se gotova torta stavi na stalak, slastičar je počinje ukrašavati. Zahvaljujući funkcionalnosti tako jednostavnog pribora, kulinarski stručnjak vješto se nosi s ovim zadatkom. Kolač se može nadopuniti mastikom, šećerom u prahu. Prvi daje glatkoću poslastici, drugi odlično izgleda na "golim" kolačima.

Također će vam pomoći da pametno radite s kremšnitim kolačima. Rotirajući ploču duž osi, ispostavit će se da stvarate originalne uzorke, ukrasno cvijeće.

Tanjur koji se vrti za ukrašavanje ukusnih kolača važan je dodatak u rukama slastičara. S njom proces kuhanja postaje jednostavan, a rezultat nadmašuje sva očekivanja. Glavni kriteriji za odabir takvog kuhinjskog atributa su:

• čvrstoća;
• pouzdanost;
• kvaliteta materijala (higijena, hipoalergenost).

Prije kupnje odlučite se za oblik torte, uskladite ga s odgovarajućim promjerom. Na izlozima specijaliziranih trgovina nalaze se modeli širine 10-40 cm.

Vrlo je popularna dodatna mreža koja je često uključena u komplet s okretnim postoljem. Ovaj dodatak vam omogućuje da izrežete kolače na iste lijepe komade. Gramofon na nozi pruža ravne linije, glatki sloj glazure ili mastike, simetriju, točnost u radu.

Proizvod je koristan i za bankete i kao "vitrina" za slastičarnice, kafiće, restorane. Možete kupiti stalak sa 6 slojeva ili jeftin plastični stalak. Inventar ćete moći koristiti ne samo za kolače, već i tanjure sa sirom, jela za švedski stol, narezke itd.

Najestetičnija opcija od svih predloženih je kulinarski uređaj na nozi. Može se koristiti za predstavljanje torte koja će postati vrhunac svečanog stola.

Izgledajte zanimljivo višeslojni proizvodi, kada se torta pravi na gornjem postolju i na donjem - porcionirani muffini, muffini, torte i druga peciva. Takav nalaz eliminira potrebu za rezanjem torte usred zabave. Vrlo često iskusni kulinarski stručnjaci koriste rotirajući stalak kao pladanj s voćem, plodovima mora, ribljim sufleom, kanapeima, sendvičima itd. Vrlo je prikladno pohraniti jela u proizvode s poklopcem.

U sljedećem videu možete pogledati pregled proračunskog rotacionog stalka za torte.