Kako ukrasiti stol za Maslenica?

Mnoge su tradicije prekrasnog i veselog Tjedna sira već zaboravljene, ali oskudna ili velikodušna, slikovita ili jednostavno ukrašena poslastica određuje raspoloženje cijelog blagdana. Ovo je blagostanje i blagostanje koje čeka domaćicu do kraja tekuće godine. Po starom običaju, još uvijek tome pridaju veliku pažnju, maštom i ljubavlju ukrašavaju stol.

U različitim verzijama možete pronaći savjete za uređenje stola u tradicionalnom ruskom stilu - s drvenim ili keramičkim oslikanim posuđem, s bijelim stolnjakom i pletenim ubrusima. Međutim, to nije preduvjet, pogotovo ako kod kuće nema ništa slično. Svaka lijepa večera, bogata jela, limeni pladnjevi, porculanski dvopeci, rozete i zdjelice za umak bit će od koristi za pokladne poslastice.

Budući da su palačinke obavezna poslastica, misli se na poseban ambijent u kojem postoji nekoliko obveznih stavki.

1. Prekrasni vrčevi ili dekanteri za kompote od bobica, medeni sbitn, limunada, biljni čaj, napitci od meda i uz njih sljubite - čaše istog stila. Ako je vrč izrađen od keramike, poslužuju se šalice, a iste čaše prikladne su i za kristalni dekanter. Sbiten možete točiti na već postavljenom stolu - tada je za to potreban poseban uređaj za izlijevanje. Ako se pretpostavlja alkohol, onda je votka u dekanteru, a čaše su male - tijekom Tjedna sira se ne jede meso, a alkohol također treba biti u ograničenim količinama.
2. Utičnice s mjernim žlicama. Poslužuju se u setovima i u različitim veličinama. Za ghee i kavijar - manje.Grickalice koje se koriste kao nadjev za palačinke stavljaju se na veće tanjure.
3. Neizostavan ukras stola su proizvodi od gline, dobro uglačani samovar (u starom stilu ili modernom), buket cvijeća (možete pravi ili povezani, ušiveni vlastitim rukama), navečer - plutajuće svijeće ili jedna svijeća u svijećnjaku.
4. Ako u kući nema palačinki, poslužit će i posuđe s ručkama, pladnjevi ili tanjuri sa zaobljenim rubovima.

Ako kuća nema ni posebnih, ni ruskih, pa čak ni samo svečanih jela (postoje različite stvari u životu), uzmite bilo koje. Glavni ukras bit će palačinke - šarene, čipkaste, presavijene na poseban način u prekrasne figure, ukrašene bobicama, šećerom u prahu, začinskim biljem. Za stvaranje odgovarajućeg raspoloženja dovoljan je buket cvijeća ili lijepa svijeća. Dodatni pribor također je od velike važnosti.

Korisnici društvenih mreža nude netrivijalne i jedinstvene opcije o tome kako ukrasiti stol za poklad. Za to nisu potrebni posebni talenti - samo poznavanje narodnih tradicija, osnovna načela svečanog ukrašavanja i živa mašta. Dizajn palačinki pretpostavlja prirodne tkanine, ali ne nužno kupljene proizvode.

Dekor za palačinke posebno će lijepo izgledati na bijelom ili cvjetnom izvezenom stolnjaku, pletenom od kvadrata, platnu s porubom. Ništa lošiji nije ni svečani stol prekriven domaćim platnom sa zemljanim, pamučnim ili lanenim ručnicima grube, nebijeljene teksture.

Dekor za palačinke nije samo zasebna vrsta narodne umjetnosti. Dapače, to je posebna vrsta umjetnosti, u kojoj puno ovisi o umijeću domaćice. Nije uzalud na Maslenicu običaj peći ogroman broj palačinki i prema načinu pečenja odrediti njihovu budućnost. Na Dan svekrve dobrobit mlade obitelji ovisi o kvaliteti pečenja, a na usku Maslenicu (u ponedjeljak) daljnja dobrobit obitelji ovisi o tome kako se ispeku prve palačinke, koje je domaćici zabranjeno jesti.

Postoje četiri tradicionalna izgleda za palačinke.

• Tradicionalna - tobogan, s okrenutim gornjim rubom, trokuti na lijepoj posudi ili smotani u cijevi, jedan na drugi, u piramidi.

• Modernija opcija je torta za palačinkegdje mašta domaćica nije ograničena, a gornji ukras diktira nadjev. Možete peći palačinke u boji - boje za hranu ili povrće koriste se za bojenje u različite boje: u tijesto se stavlja cikla, mrkva, zelje, dodaje se sok od nara.

• Izvorna verzija - palačinke, sakupljene u vrećicamapunjena nadjevom i vezana perjem zelenog luka. Možete napraviti sendviče za palačinke sa sirom, salatom i kiselim krastavcima, zarolati krafnu slatkim nadjevom, preliti glazurom ili šećerom u prahu, te posuti šlagom.

• Kompozicije su nezaobilazna majstorska klasa prije početka Maslenice. Ovdje je prostor za kreativnost jednostavno beskrajan - palačinke se polažu na tanjure u obliku cvijeća i leptira, smiješnih životinja, nasmijanog sunca, krajolika i buketa. Za tako zabavan proces možete koristiti čipkaste palačinke koje se rade tako da se tijesto izlije u tavu iz plastične boce s nekoliko rupica srednje veličine (ili jednom u čepu).

Palačinka lutka može postati pravo remek-djelo - dotjerana dječja igračka u haljini i šal od palačinki. Na isti način možete dotjerati ne proljeće, koje zamjenjuje zimu, već punjenu Madam maslenicu posljednjeg dana Tjedna sira i pojesti ga umjesto tradicionalnog spaljivanja na lomači.

Izvorni dizajn svečanog stola ne podrazumijeva nužno tradicionalne dodatke u ruskom stilu, iako je to općeprihvaćena opcija. možete učiniti:

• tanjuri u obliku buketa;

• stol s gotovim rolama u obliku roštilja;

• tanjuri gotovih sendviča od malih okruglih palačinki na ražnju;

• švedski stol, gdje svi uzimaju palačinku, smotanu u omotnicu, kamenicu;

• narezana torta;

• koristiti improvizirane predmete - tekstil, posuđe, igračke, lutke za gniježđenje, suvenire itd.

Gostujući sajam je tradicionalna manifestacija, svojevrsni ekvivalent stolovima koji su se prethodno postavljali na ulici za goste i susjede, gdje se služio sbiten i tople palačinke. Od tada se mnogo toga promijenilo - sada su za takav stol obavezni atributi peciva na žici, lutke za gniježđenje, samovar, šalice čaja, karamelizirane jabuke, zemljane figurice, bombone i čokolade. Evo nekoliko genijalnih primjera kako možete napraviti beskrajno atraktivan blagdanski stol na tradicionalnom sajmu.

Kod kuće možete si dati apsolutnu slobodu u odabiru svečanog dekora. Glavna stvar je zapamtiti da na stolu treba biti puno palačinki i jela koja dolaze s njima, ali ni u kojem slučaju meso.

Kako ukrasiti stol za Maslenicu, pogledajte u nastavku.