Što učiniti ako tava od lijevanog željeza zagori?

Tava je sastavni dio svake kuhinje. Sudjeluje u pripremi mnogih jela. Danas je tržište kuhinjskog posuđa prepuno raznolike ponude brojnih proizvođača, a izbor i asortiman tava je i više nego velik. Svaka prava domaćica može imati čak i nekoliko tava, a svaka od njih je dizajnirana za određeno jelo.

No, bez obzira na to koliko tava ima u kuhinji, još uvijek imaju jednu zajedničku stvar: u procesu dulje uporabe proizvodi koji se na njima kuhaju počinju gorjeti i lijepiti se za površinu... Riječ je o tome kako spriječiti da se proizvodi zalijepe i zagore na tavi od lijevanog željeza o čemu ćemo govoriti u ovom članku.

Tava od lijevanog željeza pripada posuđu koje se koristilo prije mnogo godina i traje do danas. Unatoč činjenici da danas postoji mnogo modernih uređaja za prženje, ovu rijetkost možete vidjeti u gotovo svakoj kuhinji.

Razgovarajmo o razlozima zbog kojih tava od lijevanog željeza može početi gorjeti:

• pranje masnih površina hladnom vodom;
• nedostatak brisanja nakon pranja;
• stalno izlaganje sunčevoj svjetlosti;
• skladištenje još vlažne posude u zatvorenom prostoru.

Postoji nekoliko vremenski provjerenih i iskustvom provjerenih metoda, čija će uporaba zaštititi površinu posuđa i omogućiti domaćici nastavak kuhanja ukusnih jela.

Već smo shvatili razloge paljenja. Razgovarajmo sada detaljno o tome kako spriječiti novu tavu od lijevanog željeza od mogućih problema.

Prvo pranje se mora obaviti kako bi se sa posuđa isprale tvari kojima je obrađeno tijekom proizvodnje, te kako daljnjom uporabom tava ne bi počela gorjeti. Morate oprati novu stvar, svakako se pridržavajte sljedećih preporuka:

1. napunite posuđe vodom i ulijte malo deterdženta;
2. žlicom ili drvenom lopaticom promiješajte vodu u posudi dok se ne počne pojavljivati ​​pjena;
3. tada već možete koristiti kuhinjsku spužvu, vrijedno je dobro obrisati posudu sa svih strana;
4. nakon toga, pod tekućom toplom vodom, trebate dobro isprati tavu;
5. ne ostavljajte posuđe mokro, uzmite ručnik i obrišite ga;
6. da se proizvod dobro osuši, ostavite ga na otvorenom prostoru;
7. zatim stavite u ormar na sjenovito mjesto.

Prije nego počnete kuhati hranu, treba pripremiti novu tavu za proces prženja. Iskusne domaćice koriste metodu kalcinacije, što se može učiniti na nekoliko načina.

Prvi:

1. pećnica se zagrijava do 220 stupnjeva;
2. u pećnicu se stavlja dobro oprana i osušena tava;
3. 3 sata posuđe je unutra, dok je pećnica čvrsto zatvorena i temperatura u njoj je stabilna;
4. nakon isteka vremena pećnica se gasi, ali se ne otvara, a tava je tu dok se potpuno ne ohladi.

Drugi:

1. dobro operite i osušite posudu;
2. stavite na štednjak i posolite, oko 1 centimetar;
3. sat vremena gori tava sa solju;
4. nakon toga, sol se baca, a dno se obriše;
5. Dok je tava još vruća, na dno ulijte biljno ulje da se stvori neljepljivi premaz.

Ako gore navedene metode primarne obrade nisu pomogle, a sve se lijepi na površinu, nemojte očajavati. Postoje i druge učinkovite metode rješavanja činjenice da hrana stalno gori.

Ovdje je najpouzdaniji način, uključuje korištenje ulja. Morate učiniti sljedeće:

1. zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva;
2. stavite tavu u nju, pričekajte dok se ne zagrije;
3. dobiti plovilo;
4. dobro obrišite dno spužvom prethodno namočenom u biljno ulje;
5. vratite u pećnicu;
6. kada je proces gorenja ulja gotov, pećnica se isključuje;
7. nakon što se posuda potpuno ohladi, možete je ukloniti.

To je potrebno kako otpad koji će nastati od gorenja ulja ne bi zadimio sve prostorije. Kako ne bi zagorjeli nakon svake upotrebe, tavu je potrebno oprati i osušiti. Posudu od lijevanog željeza treba čuvati isključivo na suhom mjestu, jer će vlaga pridonijeti pojavi korozije.

Za čišćenje tave od lijevanog željeza možete i trebate koristiti "bakine" metode i narodnu mudrost. Domaći deterdženti savršeni su za pranje ovog posuđa i spriječit će lijepljenje.

Nikoga nećete iznenaditi korištenjem limunske kiseline za čišćenje. Karakterizira ga sigurnost i učinkovitost. Postupak je sljedeći:

1. isperite posudu pod toplom vodom;
2. Ulijte limunsku kiselinu na površinu i pričekajte 5 minuta;
3. zatim obrišite površinu posuđa;
4. dobro isperite i osušite.

Mogu ukloniti čak i najpostojanije i dugotrajnije masnoće:

1. rastopiti masni sloj koji se stvorio na površini;
2. Ocijedite mast, a prah ulijte u tavu, 25 minuta;
3. nakon toga posuđe se mora oprati.

Još jedan često korišten metode u borbi protiv lijepljenja:

1. ocat se pomiješa s vodom u jednakim količinama;
2. između komponenti mora doći do kemijske reakcije, čiji će rezultat biti stvaranje paste;
3. pasta se nanosi na površinu 35 minuta.

Ovo je jedan od najstarijih načina kako vratiti proizvod:

1. trljati sapunom za pranje rublja;
2. pripremite lonac koji je veći od tave;
3. voda se ulije u lonac i dovede do kuhanja;
4. naribani sapun i PVA ljepilo dodaju se u kipuću vodu;
5. kada se sapun otopi, potrebno je spustiti posudu od lijevanog željeza u ovaj "kompot" na 3 sata;
6. nakon isteka vremena posuda se vadi i ispere.

Kao što vidite, sve je prilično jednostavno i pristupačno. Gotovo sve tvari za sprječavanje i uklanjanje naslaga ugljika nalaze se u kuhinji. I nemojte se obeshrabriti ako vaš ljubimac počne gorjeti, jer na svijetu ne postoji ništa vječno. Ali, pravilnom brigom za tavu od lijevanog željeza, lako možete produžiti njezin život.

Za informacije o tome kako ispraviti situaciju ako tava od lijevanog željeza izgori, pogledajte dolje.