DIY stalak za noževe: metode proizvodnje
Ako kod kuće, kada priprema hranu, domaćica ne razmišlja odmah o organiziranju kuhinjskog pribora, uključujući noževe, onda, na primjer, u restoranskoj ili bolničkoj kuhinji, gdje se česta priprema hrane ubrzano odvija, opslužujući ogroman kontingent svaki dan, svaka sitnica je bitna. Kako bi radili učinkovitije i brže, kuhari drže noževe, električne uređaje, daske za rezanje i drugi pribor u lako dostupnom redu – kako to nalažu njihovi propisi o radu.
Rad u smjenama, neće se svakom kuharu svidjeti ako je prethodni zaposlenik, kojeg je upravo promijenio, iste noževe ostavio u jednoj od ladica stola, a da ih nije stavio u poseban stalak ili u pernicu na istaknutom i dobrom mjestu. - poznato mjesto. A kada takav stalak nije moguće kupiti preko noći, ima smisla voditi računa o njegovoj samostalnoj izradi.
Što je uključeno u dizajn stalka?
Kao nosivost bilo koja gotova ili domaća posuda, kutija će učiniti. Potonji je izrađen od šperploče i / ili letvica. Kao gotova posuda, često se koristi vrč za filter za vodu, u kojem je slomljen umetak koji je držao zamjenjivu kasetu filtera.
Osim nosivosti, mora sadržavati pouzdano punilo. Visina posude i nivo punila su takvi da nož umetnut vrhom prema dolje zariva u punilo uz ručku, a da vrhom oštrice ne dopire do dna ove posude.
U skladu s tim, punilo je odabrano tako da nož stoji stabilno u postolju bez pada preko susjednih noževa ili na rub samog stalka. Samo punilo se ne smije pomicati kada stalak miruje.
Najbolji materijal za punjenje
Materijal nalik želeu nije prikladan kao punilo - zamrljat će svježe oprani nož stavljen u skladište. Loose također nije idealno rješenje: jedva da želite ostaviti noževe, na primjer, u loncu s heljdom ili šećerom.
Najbolje rješenje su štapići ili klinovi čija je duljina znatno veća ili jednaka visini spremnika: kada su presavijeni i uglavljeni u količini koja ostavlja malo prostora, tvore gotovo savršeno mjesto za slijetanje za desetak noževa. Ako je trenutno umetnut samo jedan od nekoliko noževa, ne smije pasti u ovaj slobodni prostor s ručkom.
Kada su svi noževi umetnuti u ovo improvizirano postolje, štapovi i klinovi su pritisnuti jedan na drugi i na oštrice noževa dovoljno čvrsto da spriječe da potonji padnu u stranu.
Štapići za punjenje
Osim štapića, usitnjenih u velikim količinama od svježeg drva za ogrjev ili blanjanih iz tankih grana bilo kojeg stabla, koriste se i bambusovi, koji se prodaju u bilo kojoj trgovini željeznom robom ili trgovini za ručnice. Umjesto štapića, prihvatljiva je npr. aluminijska žica (možete izvući "jezgre" iz starog kabela), izrezana na segmente iste duljine, tupe na krajevima.
Ako nema bambusovih štapića, otopite novu metlu i na odgovarajući način odrežite šipke.
Drugi materijal
Ako nema štapića, kao punila mogu se koristiti trake od debelog kartona, stari časopisi umotani u rolu, svijeće, čekinje plastičnih četkica, pa čak i knjige. Potonji se mogu ili uklopiti u gotovu posudu (ili kutiju za njih samostalno izrađenu, na primjer, izračunatu za nekoliko svezaka iz zbirke), ili služiti kao potporna konstrukcija (tvrdi uvezi su materijal za ćelije, a stranice su punilo ).
Da biste napravili stalak isključivo od starih knjiga, zavežite 3-4 sveska ukrasnom trakom i postavite ga okomito - takav je stalak spreman za pohranu vaših prvih noževa.
Opcija s četkicama s čekinjama
Kupite najmanje dvije gotove plastične četke i PVC cijev s čepom promjera do 20 cm.Trebat će vam i epoksidno ljepilo. Korak po korak, cijeli proizvodni proces je sljedeći.
- Na jednom kraju cijevi odpiliti stražnji kraj.
- Izvucite čekinje iz četkica i spojite ih.
- Ljepilo ulijte u čep tako da se ravnomjerno širi po dnu čepa za najmanje jedan centimetar, a skupljene čekinje umetnite u čep. Ljepilo će zasititi krajeve i, nakon stvrdnjavanja, čvrsto držati čekinje u čepu. Ako se umjesto epoksida koristi ljepilo za topljenje, tada se snopovi čekinja lijepe jedan po jedan ili u malim skupinama. Čekinje trebaju pristajati što je moguće čvršće.
- Nakon stvrdnjavanja, gurnite zalijepljene čekinje kroz komad cijevi. Spojite strukturu zajedno zatvaranjem utikača. Za stabilnost, na utikač možete zalijepiti komad šperploče kvadratnog oblika većeg od promjera samog čepa.
Konstrukcija je sastavljena i spremna za korištenje. Dlake od čekinje su gusta stijenka i moći će sigurno držati čak i nekoliko umetnutih noževa.
Stalak bez punila
Najjednostavnija opcija je bilo koji drveni blok širine ili promjera najmanje 20 cm. Nakon piljenja drva (kako za ogrjev tako i za industrijske - za građevinske potrebe), komad drva koji je vrlo ravan sa svih strana visine jednake duljini oštrice najdužeg noža iz vašeg kompleta. U njemu se uz pomoć dugih bušilica, ubodne pile ili drugih improviziranih alata izrađuju rupe u obliku utora, u koje će se uklopiti bilo koji nož.
Ako imate posla s tankim letvicama ili šperpločom, onda je za izradu dovoljan izduženi komad šperploče ili komad trake duljine najmanje 1,5-2 metra stabilno postolje koje neće pasti, čak i kada se najveći i najteži nož (obično cijepač za trup) zabode blizu ruba.
Dizajn može biti jednostavan ("kao klada"), a može poprimiti lukav oblik.
Viseći stalak
Ako je dizajn vaše kuhinje toliko napredan i savršen da će brzi načini izrade stalka samo pokvariti cijeli izgled, upotrijebite opciju koja nije inferiorna u odnosu na industrijske proizvode u smislu točnosti ili kvalitete. Za izradu stalka trebat će vam:
- daska jednaka dužini i širini budućem postolju;
- tračnica ili šperploča;
- ljepilo ili vijci.
Učinite sljedeće:
- označite ploču u skladu s položajem vodoravnih i okomitih dijelova tračnice;
- zalijepite tanke (nešto deblje od oštrice najvećeg noža) komade tračnice na dasku (ima ih nekoliko) u skladu s oznakama, paralelno s noževima koji se ubacuju;
- zatim zalijepite tri uzdužna (okomita na prethodni) segmenta - dva na rubovima i jedan u sredini.
Rezultirajuća konstrukcija može se ili nadopuniti bočnim podupiračima ili nogama koje sprječavaju pad, ili pričvršćena na zid pričvršćivanjem dvije dodatne letvice na potonje.
Druga verzija visećeg stalka puno je jednostavnija. U bilo kojoj tračnici ili šipki izrezan je utor u koji su umetnuti mali neodimijski magneti, fiksirani ljepilom. Konstrukcija je obješena na zid ili, na primjer, na bočnu stranu kuhinjskog ormarića. Dovoljno je pričvrstiti noževe s oštricama na mjesta magneta - oni će ih sigurno držati. Ovaj magnetski držač je najbolje rješenje za noževe, koje nije potrebno brisati zbog ogromnog broja radnji koje se ponavljaju kada se hrana kuha na velikom protoku.
Stolni stalak izrađen od više tračnica
Još jedna "napredna" opcija za proizvoljan raspored noževa u stalku, dajući kuhinji svoj jedinstveni element luksuza.
Proces proizvodnje korak po korak je sljedeći:
- izrežite letvu na desetke komada jednake duljine, ali 1-2 cm duže od najvećeg noža iz vašeg seta;
- nacrtajte bazu kvadratnog ili pravokutnog komada ploče ili šperploče duž poprečnog presjeka tračnice;
- zalijepite rubove dugih i uskih komada šperploče oko perimetra - to će stvoriti ojačavajući rub sa svih strana;
- postavite segmente tračnica okomito i pričvrstite ih čavlima, nakon nanošenja sloja ljepila na njihove krajeve i na sjedala tih segmenata;
- neka se cijela struktura "zgrabi".
Za pouzdanost, ako dopušta udaljenost jednaka oštrici najduljeg noža, ulijeva se epoksidno ljepilo. Potonji ima izvrsnu fluidnost, a 1,5-2 sata prije stvrdnjavanja imat će vremena da teče u sve mikropukotine, male pukotine koje su ostale nakon glavne faze rada.
Postoji više od desetak ideja za samostalnu proizvodnju stalka za noževe, što nije inferiorno od industrijskog. Mnogi "domaći" ljudi na tome dobro zarađuju, jer je ručni rad majstora koji je dobro upućen u modu modernog dekora vrijedniji od transportne proizvodnje dijelova ili automatske montaže proizvoda u dizajn koji je dosadan potrošač, koji se replicira u milijunima komada godišnje.
Za informacije o tome kako napraviti stalak za noževe vlastitim rukama, pogledajte sljedeći video.
