Značajke posuđa obloženog kamenom

Tave s kamenim premazom pojavile su se na izlozima komunalnih odjela ne tako davno, ali su odmah postale popularne među ruskim domaćicama i čak su istisnule neke opcije od lijevanog željeza i teflona. Neljepljive kvalitete tava obloženih kamenom odmah su se cijenile, ali to nije jedina prednost takvih tava.

Tave obložene kamenom pouzdane su, izdržljive i izdržljive posude koje, unatoč visokoj cijeni, tek dobivaju na popularnosti. Domaćice privlači zanimljiv dizajn posuđa, njihova ekološka prihvatljivost i sigurnost. Kamen je otporan na padove, na njemu se dugo ne stvaraju ogrebotine, materijal se ne deformira i ima svojstva neprijanjanja.

Tijelo takve tave izrađeno je od aluminija obloženog granitnim ili mramornim kamenim prahom. Ovo je najtraženija opcija. Skuplji primjerak izrađen je sa slojem kamenog posuđa, težak je i češće se koristi za pirjanje nego za prženje, ali se smatra otpornijim i izdržljivijim. Posude od potpunog kamena još su izdržljivije.

Za one koji se ne mogu odlučiti za kupnju posuđa s kamenim premazom, preporučujemo da se upoznate s glavnim prednostima takve tave.

• Premaz uključuje samo prirodne sirovine, tako da prilikom zagrijavanja materijal ne stvara otrovne komponente koje bi mogle naštetiti ljudskom tijelu.
• Ovo posuđe je vrlo izdržljivo, otporno je na pukotine, deformacije i lako podnosi teške uvjete rada.
• Kamena tava se može koristiti za zdravo kuhanje jer za kuhanje nije potrebno ulje. Ova jela sadrže manje masti, kolesterola i kancerogena.
• Ravnomjerna raspodjela topline pomaže u očuvanju vitamina i drugih elemenata koji su korisni za osobu u hrani.
• Posuđe se brzo zagrijava, što znači da se jela kuhaju puno brže.
• Ovo su svestrane posude koje odgovaraju svim vrstama štednjaka. Osim toga, lako se čiste. Na primjer, većina se može prati u perilici posuđa.
• Estetski izgled popravlja emocionalno raspoloženje domaćice, što nedvojbeno utječe na kvalitetu i okus jela koja se pripremaju.

Prije kupnje posude obložene kamenom, važno je proučiti nedostatke ovog proizvoda... Dakle, glavni nedostatak je visoka cijena, iako je to zbog izvrsnih performansi. A također i nedostaci uključuju veliku težinu: to komplicira proces kuhanja.

Odlazeći u trgovinu po posuđe obloženo kamenom, obratite pozornost na određene kriterije.

• Težina. Kvalitetna kamena tava je uvijek teška i ima debele stranice. Što je veća masa, to će jelo ravnomjernije raspodijeliti toplinu, a manja je vjerojatnost da će jelo izgorjeti. Odaberite uzorke s debljinom dna od najmanje 6 mm i debljinom strane od 3,5 mm ili više.

• Raznolikost. Najkvalitetnija posuda smatra se posudom od sapunice, ali ovo je vrlo skup proizvod, koji se u potpunosti sastoji od kamena. Pristupačnija alternativa je kameni primjerak. Najjeftinija opcija je aluminijski lijevani proizvod. Kvaliteta pečenja u takvoj zdjeli ne trpi, ali će trajati manje od ostalih opcija.

• Olovke. Dajte prednost ručkama od bakrene legure: one su sigurne jer ne reagiraju s premazom i ne utječu na kvalitetu hrane. Bakrene ručke uobičajene su u verzijama od sapunice. Aluminijski primjerci obično se nude s gumiranim ručkama. To je vrlo zgodno, jer takvi držači ne izmiču iz vaših ruku i ne zagrijavaju se. Preporučuju se uklonjive ručke.

• Veličina. Najpopularniji su uzorci promjera 20, 22, 24, 28 cm. Prilikom odabira veličine polazite od broja članova obitelji. I također imajte na umu jela koja najčešće namjeravate kuhati u ovoj tavi. Na primjer, ako se radi o palačinkama, onda birajte male, kompaktne primjerke, ali ako kućanstva preferiraju punjene palačinke, onda kupite aparat za palačinke šireg opsega. Ako je posuđe potrebno za pripremu polutekućih jela, obratite pažnju na visoku posudu.

• Poklopac. Iskusne domaćice preporučuju odabir staklenih poklopaca, jer kroz njih možete jasno vidjeti kako se jelo priprema. Ako kuća već ima poklopce odgovarajućeg promjera, onda nema smisla preplaćivati ​​ovaj pribor ako dolazi s tavom. U ovom slučaju, bolje je odabrati zasebnu tavu bez poklopca.

Proizvođač posuđa također je od velike važnosti. Proizvode s kamenim premazom proizvode i strane tvrtke i domaći proizvođači, a po kvaliteti takvi primjerci ni na koji način nisu inferiorni jedni od drugih. Na temelju recenzija kupaca, možete napraviti ocjenu najpopularnijih proizvođača, koji imaju i prednosti i nedostatke.

• Stoneline. Tvrtka proizvodi svestrano posuđe koje je savršeno za prženje, pirjanje i pravljenje umaka. Riječ je o vrlo estetskim tavama, jer kameni prah ima finu strukturu. Međutim, prema zapažanjima domaćica, nakon šest mjeseci korištenja posuđe gube svoja neljepljiva svojstva, a proizvodi počinju gorjeti.

• Fissman. U ovom slučaju, domaćice vole raznolikost boja proizvoda. Među posudama različitih boja možete pokupiti kopiju koja se savršeno uklapa u određeni kuhinjski interijer. Kameni komadići - mramor. Tijelo je izrađeno od aluminija, tako da se ne radi o preteškim proizvodima. Među prednostima je oprema s uklonjivim ručkama.

• Fissler. Ovaj proizvođač nudi modele s visokim stranicama koji vam omogućuju kuhanje polutekuća jela, juhe, variva, umake. Visina stijenki je od 5 cm.Samo posuđe ima vrlo lijep dizajn, uključujući plemenitu mat završnicu u crnoj, bijeloj ili crvenoj boji. Među minusima je velika težina.

• Gipfel. Ovaj proizvođač proizvodi aluminijske posude s visokim stranicama: od 5 cm. Asortiman uključuje aparat za pravljenje palačinki dizajniran za posebne namjene. Ovo posuđe može se prati u perilici posuđa. Od nedostataka se nazivaju ručke koje se ne mogu ukloniti, koje ponekad uzrokuju neugodnosti tijekom kuhanja.

Kada koristite kamene posude, nemojte koristiti željezne lopatice i vilice, koristite samo drvene aparate. To će produžiti vijek trajanja posuđa. Većina predmeta može se prati u perilici posuđa, ali se ipak preporuča dati prednost ručnom pranju: to će tavu učiniti trajnijom.

Izbjegavajte nagle promjene temperature. Na primjer, nemojte podgrijati hranu iz hladnjaka izravno na štednjaku, pričekajte da jelo u tavi dosegne sobnu temperaturu, a tek onda stavite na plin. Još je lakše prenijeti porciju u zasebnu posudu. I također nemojte stavljati vruću posudu pod hladnu vodu: oštra promjena temperature prijeti stvaranjem pukotina i drugih oštećenja.

Za i protiv posuđa obloženog kamenom, pogledajte video ispod.