Što je shredder i kako ga odabrati?

Ovih dana police trgovina doslovno su pretrpane mnoštvom kuhinjskog i korisnog pribora. Moderni drobilice su vrlo popularne i dolaze u mnogo različitih vrsta. U članku ćemo pogledati što je drobilica i kako ga ispravno odabrati.

Sjeckalica je siguran alat koji je vrlo koristan na farmi ako morate kuhati često, brzo i u velikim količinama. Ovi uređaji sadrže poseban nož koji ni na koji način ne dolazi u dodir s ljudskim rukama.

Sam proces usitnjavanja podrazumijeva fino mljevenje proizvoda za pripremu raznih jela ili pripravaka. U pravilu se povrće, voće, začinsko bilje, kuhano meso i tako dalje podvrgavaju usitnjavanju.

Postoji mnogo različitih vrsta drobilica - od najjednostavnijih do višenamjenskih i ultramodernih. Svaka sorta ima svoje karakteristične značajke, prednosti i nedostatke.

Postoji mnogo različitih vrsta klasičnih drobilica. Takvi se uređaji nalaze u gotovo svakom domu. Jeftini su i iznimno jednostavni za korištenje. Pogledajmo pobliže proizvode iz ove kategorije.

• Najjednostavniji klasični drobilnik je obična ploča u koju su ugrađeni oštri rezači. Tijekom uporabe ovaj uređaj mora biti poduprt rukom. U drugim varijacijama takvih proizvoda postoji posebna kutija koja se nalazi na drvenoj podlozi - ovdje se stavlja povrće za obradu.Po želji, ovdje se oštrice mogu zamijeniti ili premjestiti. Za razliku od plastičnih rešetki, ove vrste nalik na daske ne klize po površini stola.

• Postoje i posebne ribeže s oštricom, koje su izrađene od plastike. Ove sorte su modernije i nude širok raspon cijena. Kupac može kupiti najjeftiniji jednokratni model ili potrošiti novac na bolju i skuplju drobilicu. Mnoge od ovih sorti opremljene su dodatnim priključcima, kao i spremnicima. Instance s različitim priključcima nazivaju se "rezači mandolina".

• Za usitnjavanje možete koristiti i nož s dvije oštrice. Takav nož za usitnjavanje opremljen je čeličnom pločom na kojoj se nalazi oštrica dvostrukog tipa. Potonji se nalazi pod malim kutom. To je za praktičnost korisnika, pogotovo ako je kupus potrebno nasjeckati po zrnu. Često su noževi za drobljenje opremljeni plastičnim ručkama, također pod blagim kutom.

• Rezači se isporučuju sa samo jednim nožem. U njima je nož postavljen okomito na smjer kretanja sastojaka tijekom rezanja. Zahvaljujući ovom uređaju moguće je izraditi slamke ili kolutove od povrća.

• Postoje klasični disk rezači. U njima dio diska ima rupe s oštrim rubovima. Diskovi se mogu ukloniti - svaki od dodataka ima svoja svojstva i značajke. Modeli su vrlo popularni za ručno rezanje proizvoda u obliku krugova. Takvi su primjerci prikladni za preradu sira i kobasica.

• Par površina za rezanje pod kutom nalazi se u ribama s V-nožem. To rezultira boljom kvalitetom rezanja čak i ako su oštrice već tupe. Rende omogućuju usitnjavanje hrane, mogu oblikovati štapiće, kolutove ili tanke kriške.

• Nije najpopularniji cilindrični ribež. Rijetko se nalazi u prodaji. Mala potražnja za takvim sjeckačem je zbog činjenice da je dizajnirana isključivo za sjeckanje povrća. Model je siguran, ali ne baš funkcionalan.

Moderne električne brusilice su najudobnije, funkcionalne i praktične. Za njima je velika potražnja. Veliki proizvođači proizvode ne samo kućanske, već i industrijske jedinice ovog tipa.

Električne brusilice za kućanstvo podijeljene su u sljedeće podvrste.

• Bubanj. Ako pogledate takav model, on će nalikovati poznatom mlinu za meso. Najčešće se takve kopije prodaju u kompletu s posebnim potiskivačima, pomoćnim mlaznicama i drugim potrebnim priborom. Trošak jedinica bubnja varira - i jeftini su i skupi.

• Ravan. Najčešće takvi uređaji u svom dizajnu imaju ravno, vodoravno orijentirano tijelo. Kvaliteta ovih opcija uvelike ovisi o tome koliko je postojeći spremnik čvrst i čvrst. Snaga motora u ravnim modelima također igra važnu ulogu.

Danas kupci u prodaji mogu pronaći i druge varijacije električnih drobilica.

• Standard. Uređaji standardnog tipa izvorno su dizajnirani za sjeckanje voća, povrća, začinskog bilja, luka i drugih sličnih proizvoda. Ove kopije opremljene su velikim brojem prikladnih dodataka koji vam omogućuju da oblikujete kocke, kriške, strugotine, slamke i tako dalje. Obično takvi uređaji pokazuju visoke performanse, rade prilično brzo, ali su u isto vrijeme gotovo tihi.

• Električni nož za usitnjavanje. Takvi uređaji su jedna od varijanti prerađivača hrane. Električni nož reže hranu oštrim diskom od kvalitetnog nehrđajućeg čelika. Debljina rezanja kod ovih uređaja obično se može podesiti.

Višenamjenski modeli drobilica su vrlo popularni jer vam omogućuju rješavanje mnogih problema. Danas je ova tehnika predstavljena u velikom asortimanu. Često se višenamjenski uređaji proizvode ne samo za kućanstvo, već i za industrijsku upotrebu.

Razmotrite nekoliko drobilica iz ove kategorije.

• Sjeckalica-mlinac za meso. Električni višenamjenski uređaji ove vrste mogu poslužiti ne samo kao rezač povrća, već i kao mlin za meso. Uz njihovu pomoć možete samljeti veliku količinu hrane - povrće, voće itd. Modeli su prikladni za rezanje kupusa, kao i za mljevenje mesa.

• Višestruki rezovi. San mnogih vlasnika. Takvi se uređaji mogu pohvaliti bogatim funkcionalnim "punjenjem" i mogu raditi kao punopravni procesor hrane. Često se višestruki rezači koriste kao produktivni industrijski uređaji. Mogu učinkovito i vrlo brzo samljeti i sirovu i kuhanu hranu.

Morate razumjeti da su višenamjenski modeli drobilica često skuplji od klasičnih opcija. Profesionalni uređaji s mnogo funkcija mogu biti izrađeni od metala, a ne od plastike, kao standardni predmeti. To su pouzdanije, izdržljivije i otpornije na habanje jedinice koje su prikladne za rezanje mrkve, kupusa, jabuka, pripremu kriški pomfrita i tako dalje.

Višenamjenska kategorija također uključuje univerzalne modele drobilica u obliku rešetki, sastavljene od nekoliko oštrica s urezima različitih veličina. Takvi su dizajni obično opremljeni ručkom na vrhu, najlakši su za korištenje i jeftini su.

Sadašnje tržište osvojili su mnogi veliki proizvođači koji proizvode visokokvalitetne modele drobilica raznih vrsta. Pogledajmo pobliže top modele najboljih i najpoznatijih marki.

• Vrhunski alati WMF. Prvoklasna riba ergonomske i vrlo udobne strukture. Proizvod je izrađen od nehrđajućeg čelika, koji ne oksidira, ne podliježe mehaničkim oštećenjima. Ova drobilica je izvrsne kvalitete, dobre oštrine, može se prati u perilici posuđa i ima ladicu koja se može ukloniti. Glavni nedostatak ove opcije je visoka cijena.

• CooknCo 2200115 BergHOFF. Univerzalni ribež vrlo praktičnog i praktičnog dizajna. Model je opremljen spremnikom, može se pohvaliti atraktivnim dizajnom i pristupačnom cijenom. Proizvod je nadopunjen nastavcima koji se mogu ukloniti. Ploče za ribanje su izrađene od nehrđajućeg čelika, a baza je od guste plastike.

• Opti Grater EMSA. Vrlo originalno kompaktno ribanje, čiji je dizajn sklopiv. Model je opremljen hladnim neklizajućim noževima, prikladan je i siguran u smislu skladištenja. Rende je prilično jeftino, može se prati u perilici posuđa.

• Romski nož. Vrlo je popularan kuhinjski aparat koji se nosi s mnogim zadacima. Rezna površina noža izrađena je od praktičnog nehrđajućeg čelika. Predmet ima vrlo udobnu ručku, omogućuje rezanje voća i povrća na ujednačene i uredne komade, savršeno za pripremu salata.

• "Domaćica". Izvrstan nož za usitnjavanje, koji je također izrađen od nehrđajućeg čelika. Uređaj ima plastičnu i vrlo ergonomsku ručku s neklizajućom površinom. Dizajn predviđa par oštrih oštrica pod blagim kutom.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Jedan od najkupovanijih i najkvalitetnijih modela drobilica. Uređaj je opremljen s 5 umetaka svijetlih boja. Ovdje je ugrađen motor od 280 W.

• Prva Austrija 5112-2. Jeftin, ali vrlo praktičan i praktičan drobilnik, izvrsna je alternativa ručnim alatima. Snaga je 200 W, set uključuje 4 dodatna nastavka. U kućištu se nalazi pretinac za njih i za strujni kabel.

• Caso CR3X. Još jedna popularna električna brusilica, u koju je ugrađen motor od 220 W. Čak se i tvrdo povrće može lako obraditi. Osigurana je blokada protiv slučajnih lansiranja.

• Redmond RJ-912S. Visokokvalitetni vijčani sokovnik, koji omogućuje ne samo cijeđenje sokova iz proizvoda, već i usitnjavanje komponenti za ukusne salate i razne grickalice. Uređaj ima 9 automatskih programa. Model je funkcionalan, jednostavan za korištenje, lijepog izgleda.

Doznajmo, na temelju kojih osnovnih kriterija treba odabrati optimalni model visokokvalitetnog drobilica.

• Tip uređaja. U početku se kupac treba odlučiti koju vrstu drobilice želi kupiti - ručnu, u obliku ribanja, električnog ili mehaničkog modela. Svaka od ovih vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, troškove i operativne značajke.

• Snaga motora. Ako je odabran električni model, tada prije svega korisnik treba uzeti u obzir njegovu snagu. Ako se uređaj kupuje za obradu meke hrane, tada će biti dovoljna najmanja snaga od 50 vata.

• Broj priloga. Preporuča se kupiti takve drobilice koje su opremljene velikim brojem različitih dodataka. Ove instance razlikuju se po široj funkcionalnosti i mogućnostima.

• Materijali oštrice i tijela. Bez obzira na vrstu drobilice, važno je obratiti pažnju na materijal od kojeg je izrađen. Najbolje oštrice su od nehrđajućeg čelika, a tijela od metala. Postoje i plastični dijelovi karoserije koji su jeftiniji, ali skloniji ogrebotinama i strugotinama. Ako uređaji imaju spremnike, oni mogu biti plastični ili stakleni. Potonji su kvalitetniji i otporniji na habanje.

• Ergonomija. Svaki uređaj treba biti udoban i ergonomski. Ručni noževi, rešetke, električne sjeckalice i višestruke sjeckalice moraju ispunjavati ovaj zahtjev. U početku je bolje držati sve proizvode u rukama, razmotriti značajke njihove kontrole. Preporučljivo je kupiti takve uređaje u kojima postoje udobne površine protiv klizanja.

• Volumen spremnika. Mnogi modeli drobilica opremljeni su plastičnim ili staklenim spremnicima za usitnjene proizvode. Njihov volumen je različit. Neke jedinice su dizajnirane za porcije ne veće od 200 g, dok će druge držati više od 1 kg hrane. Kapacitet spremnika ovisi samo o željama i zahtjevima kupca.

• Marka. Preporuča se kupnja samo visokokvalitetnih markiranih drobilica. Ne biste trebali štedjeti na kupnji takvih stvari, jer su mnoge od njih već prilično jeftine - to se odnosi na noževe, ribeže i električne uređaje.

Svaki drobilnik mora se pravilno koristiti. Komplet s električnim aparatima uvijek sadrži detaljne upute za uporabu s kojima se kupac treba upoznati.

Naučimo o općim načelima korištenja na primjeru električnih brusilica.

• Uređaj je dopušteno početi koristiti tek nakon detaljnog pregleda. Ako kupac pronađe kvarove ili kvarove, treba se odmah obratiti servisnom centru.

• Oprema se smije spojiti samo na mrežu s odgovarajućom razinom napona.

• Sjeckalica mora biti na ravnoj površini. Mljeviti se mogu samo dopušteni sastojci.

• Noževi se mogu mijenjati samo kada je uređaj isključen iz električne mreže.

• Nakon svake uporabe, oprema se isključuje iz mreže, a zatim čisti od svih ostataka hrane.