Kako pripremiti novu posudu za korištenje?

Za mnoge domaćice kupnja tave je ključan korak, jer se takvi kuhinjski pribor često koriste, a nisu jeftini. Međutim, nakon kupnje vrlo je važno pravilno pripremiti tavu za korištenje, što će produžiti životni vijek proizvoda i spasiti vas od nekih negativnih točaka.

Tijekom proizvodnje tave, površina metala je prekrivena posebnim zaštitnim sredstvima. Kada se zagrijavaju, ovi spojevi mogu otpuštati hlapljive spojeve. Ali problem možda nije samo miris. Nepravilna priprema za prvu uporabu prijeti pogoršanjem patologija u kućanstvima. Na primjer, hipertoničari mogu početi patiti od glavobolja, a osobe sklone alergijama mogu doživjeti egzacerbacije. Stoga treba razmotriti ovaj postupak što je moguće pažljivije. Razmotrimo detaljnije nekoliko vrsta tava.

Takav se proizvod ne boji korozije. Ova izjava je istinita kada je odabran ispravan omjer kroma i nikla. Međutim, svejedno čelična posuda mora biti pripremljena za prvu uporabu, koja se vrši kalciniranjem i obradom... Prije svega, tavu će trebati temeljito isprati i osušiti. Na njegovo dno se ulije malo sirovog ulja tako da je površina potpuno skrivena. Tu se ulijeva i kuhinjska sol, a proizvod se stavlja na jaku vatru.

Nakon zagrijavanja, vatra se smanjuje i posuda ostaje na mjestu oko 15 minuta. Morate isključiti štednjak kada se pojavi prva izmaglica.Kada je postupak završen, ohladite proizvod i pažljivo uklonite preostalo ulje iz njega. Prije prvog kuhanja nije potrebno ispirati i brisati.

Priprema aluminijskog proizvoda za rad također nije preteška. Prije svega se do pola napuni vodom u koju se iscijedi pola limuna. Dobivenu tekućinu stavimo na štednjak i kuhamo 20 minuta. Uz pomoć vruće pare uništavaju se patogene bakterije i mikroorganizmi, dok limunov sok omogućuje da se riješite stranih mirisa koji su karakteristični za svaki novi proizvod.

U tom slučaju se za kalcinaciju može koristiti i krupna sol. Nakon što se proizvod ispere i osuši, na dno proizvoda se izlije sol. Potrebno je zagrijati tavu na laganoj vatri, cijeli postupak će trajati oko 20 minuta. U ovom trenutku može nestati neugodan miris, što nije nimalo zastrašujuće. Zatim se štednjak ugasi. Sol treba ostati na dnu dok se potpuno ne ohladi, nakon čega je treba baciti. Nakon toga, ubrus se navlaži u ulju i tepsija se nježno obriše.

Razlika između ovih proizvoda je u tome što ih je strogo zabranjeno paliti, inače tava možda neće izdržati i oštetiti se. Međutim, još uvijek postoje određene pripremne manipulacije. Proces održavanja neljepljive tave vrlo je jednostavan. Prije prve uporabe treba ga oprati samo spužvom, isključujući abrazivne deterdžente. Kada se površina osuši, obriše se komadom meke krpe, koju prvo treba malo navlažiti suncokretovim uljem.

Priprema za operaciju je važna točka. Kalcinacija se, u slučajevima kada je potrebno, može izvesti na bilo koji način. Osim produljenja vijeka trajanja, ovaj će postupak pomoći u prepoznavanju nedostataka na vrijeme. Vrijedno je razmisliti zašto još trebate izvršiti ovu manipulaciju.

Osim toga, kalcinacija aktivira i druge pozitivne aspekte. Nakon toga, tava poprima svojstva neprijanjanja. Ona se ne boji korozije. Otkrivanje kvara služi kao izravan razlog da se nekvalitetni proizvod vrati u trgovinu na vrijeme ili da se zamijeni novim. Međutim, mora se imati na umu da je žarenje neprihvatljivo za keramičko i neljepljivo posuđe. Takvi proizvodi u početku imaju karakteristike koje mogu spriječiti izgaranje hrane. Aluminijske, lijevane i čelične posude treba zapaliti.

Domaćice su pečenje koristile i prije nego što su se pojavile prve neljepljive tave. To je bio glavni način pripreme posuđa za uporabu, jer im je omogućio začepljenje pora i stvaranje zaštitne površine. Ovo stanje pomaže u zaštiti proizvoda od izgaranja hrane. ali najprije se preporuča proučiti upute. Kalcinacija se može izvesti na nekoliko načina.

Ovu metodu najčešće koriste domaćice. Prilično je jednostavno. Prije svega, kupljenu tavu za prženje potrebno je temeljito oprati i obrisati, a zatim staviti na laganu vatru. Na dno se izlije sol, zagrije oko 20 minuta i ostavi da se potpuno ohladi.

Nakon toga, sol se uklanja, a proizvod se briše komadom meke krpe natopljene biljnim uljem. Treba imati na umu da treba obraditi samo ohlađenu površinu. Prije upotrebe pričekajte par dana.

Kalciniranje soli je vrlo česta, ali ne i jedina opcija. Sasvim je moguće bez toga. Sve što trebate je voda. Mora se kuhati u novoj posudi nekoliko minuta, ocijediti i ohladiti. Zatim se površina mora tretirati uljem. Preporuča se korištenje posude nekoliko dana nakon zahvata.

Ova metoda također nije teška. U pripremljenu tavu ulije se ulje. Trebalo bi biti dovoljno da tekućina sakrije dno. Proizvod se stavlja na vatru 25 minuta, nakon čega se ohladi. Hladan tiganj treba isprati i ostaviti na stranu par dana. Imajte na umu da je ova metoda izvrsna za ažuriranje starih proizvoda. Preporuča se koristiti rafinirano ulje, ono će dati manje dima. A također je vrijedno otvoriti prozore i uključiti haubu, ako postoji.

Za ovaj postupak najlakše je koristiti štednjak. Također je potrebno pratiti ispravnost i redoslijed obrade proizvoda. Poštivanje sigurnosnih mjera neće biti suvišno.

Drugi način je pečenje u pećnici. To će značajno uštedjeti vrijeme, jer tijekom postupka ne morate biti kod štednjaka. Da biste to učinili, tava je sa svih strana podmazana rafiniranim biljnim uljem i stavljena u vruću pećnicu 1 sat tako da je dno na vrhu. Nakon toga, vatra se gasi, a proizvod ostaje unutra dok se potpuno ne ohladi. Nakon 2 sata potrebno je provjeriti je li postupak bio uspješan i po potrebi ga ponoviti. Posudu možete koristiti nakon 2 dana.

Nije teško zapaliti novu tavu. Međutim, kako biste izbjegli probleme, trebali biste slijediti sigurnosne mjere, i to:

• u vruće ulje ne smije se dodavati voda;
• vruću tavu također nije dopušteno staviti pod hladnu vodu;
• debele stezaljke su korisne u postupku, one će pomoći u zaštiti ruku i površina;
• treba ukloniti proizvode niskog taljenja koji se nalaze u zoni izravnog pristupa.

U ovoj situaciji potrebno je proučiti upute za uporabu perilice posuđa. U njemu se detaljno navodi u koje materijale se proizvodi ne mogu staviti. Oznake mogu biti i na posuđu.

Jak pritisak vode i alkalna sredstva za čišćenje nisu najbolja opcija. Reakcija s vodom dugo vremena dovodi do uništenja metala. Proces može potrajati nekoliko godina, ali najbolje je ne riskirati. Vrlo je važno posuđe koje je pravilno pripremljeno za prvu upotrebu. Samo uz pravilnu obradu poslužit će domaćici dugi niz godina i neće uzrokovati probleme s kuhanjem.

Zatim pogledajte video o tome kako pripremiti novu tavu za prženje.