Opis i izbor multislicera

Rezanje povrća i voća oduzima puno vremena domaćici. Glomazni kuhinjski procesor nezgodan je za svakodnevnu uporabu, a lagani multi-slicer koji štedi prostor uvijek je pri ruci. Što se to događa i kako se koristi, reći ćemo vam u našem članku.

Rodonačelnik multislicera može se nazvati ribanjem, koji je izumljen u Francuskoj u 18. stoljeću. Godine 1901. u SAD-u je pušten prvi mehanički rezač povrća, radio je na bazi bubnja i bio je pričvršćen za rub stola.

Danas je multi-slicer sjeckalica dizajnirana za rezanje voća i povrća na različite načine. To se događa zbog mlaznica, uz njihovu pomoć proizvodi se mogu naribati, sjeckati, rezati na ploče, nasjeckati na kocke. Za nekoliko minuta povrće se reže u salatu, boršč, pa čak i za zimnicu.

Osim povrća, multislicer se može koristiti za mljevenje sira, čokolade, orašastih plodova, krutona i drugih proizvoda. Nije teško koristiti rezač za povrće, radi mehanički - samo trebate zavrnuti ručku, kao u stroju za mljevenje mesa. Uređaj sadrži poseban uređaj koji mu pomaže da ne klizi po stolu tijekom radnog procesa.

Ručni kuhinjski aparat ima mnoge prednosti.

• Kompaktnost i laka dostupnost omogućuju vam da ne zauzimate puno prostora na stolu ili u ormaru i uvijek budete spremni za rad.
• Za usitnjavanje nije potrebna struja, tako da multislicer možete ponijeti sa sobom na selo ili na selo.
• Rezanje je lijepo i isto, što se ne može postići rezanjem povrća nožem.
• Različiti dodaci omogućuju vam da dobijete proizvode s različitim vrstama mljevenja.
• Tijek rada oduzima vrlo malo vremena, ostavljajući ga za zanimljivije aktivnosti.
• Za razliku od noževa i ribeža, multislicer je apsolutno siguran, nemoguće je da se ozlijede.
• Proizvod je izrađen od izdržljive plastike i visokokvalitetnog metala, što osigurava trajnost uređaja. Rezni elementi ne zahtijevaju oštrenje dugo vremena.
• Uređaj se lako rastavlja i čisti.
• Ručni multislicer jeftiniji je od svojih električnih kolega.

Nedostaci ručnih opcija uključuju ograničene mogućnosti mljevenja na temelju gustoće prerađene hrane. Za ručne rezače prikladna je meka ili srednje tvrda hrana. Mehanički multislicer također nije prikladan za rezanje velikog broja povrća: ruka se brzo umara, a nastavci se začepljuju (treba ih očistiti).

Domaćicama koje često moraju pripremati jela u velikim količinama, preporučamo da obrate pažnju na električne multi-slicere. Naravno, bučni su, vezani su za izvor napajanja i skuplji su, ali ne zahtijevaju fizički napor. Postavljanje svečanog stola za mnoge goste ili pripremanje zime uz njihovu pomoć bit će puno brže nego s ručnom opcijom. Električni uređaji imaju mnogo širi popis proizvoda koji se mogu reciklirati.

Postoje tri vrste kućanskih električnih rezača povrća.

1. Jednostavan model s tradicionalnim priključcima (rendanje, sjeckalica, sjeckanje) sjecka povrće i voće na ploške, tanjure, strugotine, kocke. Može se pripisati proračunskoj opciji električnih drobilica.
2. Rezač povrća u kombinaciji s mlinom za meso ima veliku snagu. Osim povrća i voća, prerađuje mesne proizvode i krutu hranu. Takva jedinica vrijedi nekoliko puta skuplje od klasičnog multislicera.
3. Treća kategorija multi-cuttera uključuje skupe prerađivače hrane. Opseg njihove djelatnosti mnogo je širi od onog kod dva prethodna uređaja. Uređaj kombinira rezač povrća, mlin za meso i blender, može samljeti sve proizvode. Za male obitelji za svakodnevnu upotrebu, bolje je odabrati kompaktne stolne kombajne, inače će se oprema koristiti samo za velike događaje.

Kompletan set multislicera ovisi o njegovoj vrsti. Ručno izrađeni proizvodi dolaze s jednim, nekoliko ili više dodataka. Električni uređaji, u pravilu, imaju više noževa svih vrsta. Sljedeće vrste dodataka uključene su kao standard.

1. Rende. U setu možete pronaći male i velike opcije. Rendelo s finim rupama melje proizvod u mrvice, a s velikim rupama oblikuje slamke.
2. Sjeckalica. To je dvostruki nož s razmakom. Debljina ploča s povrćem ovisi o širini jaza.
3. Rotirajući nož s dvije oštrice. Povrće nasjecka na male frakcije.
4. Za pomfrit postoji poseban nastavak - dvostruki nož sa širokim razmakom. Podijeljen je na dijelove namijenjene debljini štapića krumpira.

U prodaji možete pronaći široku paletu električnih i mehaničkih multi-slicera. Neki od njih mogu izvesti do 30 vrsta rezanja. Najbolji modeli s izmjenjivim vrhovima imaju robusno metalno kućište ili su izrađeni od ultramoderne sigurne plastike. Nudimo pregled najpopularnijih rezača povrća koji se nalaze na domaćem tržištu.

Ručni rezač povrća izgleda kao mehanički mlin za meso. Za sjeckanje povrća samo zakrenite ručku. Uređaj sadrži 2 ribeža različitih parametara i univerzalni nož (3 u 1).

Visokokvalitetna automatska drobilica. Reže voće, sireve, kobasice na različite načine. Postoji mlaznica za stvaranje kockica pomfrita.

Kompaktan (13x7), ali iznenađujuće funkcionalan rezač povrća jednostavan je za korištenje. Uz druge opcije, komplet uključuje mlaznicu koja vam omogućuje rezanje proizvoda dugim nitima. Iz sigurnosnih razloga, uređaj je nadopunjen potiskom.

Prije svega, trebali biste odlučiti koju vrstu multi-slicera trebate. Za svakodnevnu upotrebu prikladan je ručni rezač povrća s minimalnim brojem dodataka.

Ako obiteljski jelovnik ima svoje posebne preferencije, na primjer: pomfrit ili korejska mrkva, prilikom kupnje potrebno je provjeriti sadrži li set odgovarajuće noževe.

Bez sumnje, korištenje električne jedinice je ugodnije i brže. Ako je domaćica spremna preplatiti, kuhanje će joj biti lako. Glavna stvar je odabrati model od provjerenih proizvođača tako da će dugo služiti i neće razočarati.

Kada kupujete multislicer, morate obratiti pozornost na važne točke.

• Snaga motora. Ovaj parametar je važan za motorizirani uređaj. Optimalni pokazatelj za kućanski rezač povrća može se smatrati snagom od 150-200 vata.
• Mlaznice. Njihove vrste i broj ovise o preferencijama obitelji. Prilikom odabira ne biste se trebali voditi pozicijom "za svaki slučaj", možda neće doći, a morat ćete preplatiti dodatne dijelove, a također ih negdje pohraniti.
• Veličina posude (komora). Što je veći, rjeđe ćete ga morati oslobađati od rezanih proizvoda tijekom velikih izradaka. Osim toga, nastavci se mogu pohraniti u prostranu zdjelu.
• Sigurnost. Prilikom kupnje obratite pažnju da model ne sadrži otvorene noževe i da nema oštar miris plastike.
• Razina buke. Električni drobilice mogu imati različite razine buke. Na ovu činjenicu vrijedi obratiti pažnju ako u obitelji ima male djece ili sramežljivih životinja.
• Pričvršćivanje na ploču stola. Prilikom kupnje morate provjeriti je li pričvršćivanje ručnog uređaja na stol dovoljno promišljeno. Nepredviđeno pomicanje višestruke reznice tijekom rezanja smeta i komplicira proces.

U većini slučajeva uz rezač povrća priložene su upute za uporabu koje vam govore kako pravilno koristiti uređaj. Prije početka rada treba ga proučiti. To se posebno odnosi na električne uređaje, jer zahtijevaju oprez, obvezno poštivanje sigurnosnih mjera;

• prije korištenja električnog multi-slicera, morate se uvjeriti da ispravno radi;
• tijekom rada potrebno je isključiti ulazak tekućine na električne dijelove uređaja;
• Nemojte gurati hranu rukama - za to je predviđen poseban potiskivač.

Tehnika ne voli eksperimente, noževi se moraju koristiti za njihovu namjenu. Proizvodi se stavljaju u rad, koji imaju stupanj tvrdoće naveden u uputama. Na primjer, ručni aparati dobro funkcioniraju s kuhanim povrćem i mekom do srednjom hranom.

Način rada je različit za različite multislicere. Opća pravila su sljedeća:

• nakon što ste uređaj donijeli iz trgovine, trebali biste dobro isprati posudu (spremnik) i sve dodatke prije upotrebe;
• rezač povrća mora biti postavljen na stol i provjeriti pouzdanost fiksacije: tijekom rada ne bi se trebao pomicati;
• unaprijed morate pripremiti prikladan spremnik za ulijevanje nasjeckanog povrća;
• tada biste trebali u uređaj ugraditi nož prikladan za određenu radnju;
• pokriti uređaj poklopcem koji štiti korisnika od radnih noževa.