Sve o kutijama za ručak

Lunch box nezaobilazan je predmet za sve koji preferiraju brzu i ukusnu hranu, koja ne zahtijeva dugo stajanje u trgovinama i javnoj ugostiteljstvu. Visokokvalitetne kutije za ručak u stanju su ne samo očuvati svježinu hrane, već je i dugo održavati toplom. Razmotrite informacije o kutijama za ručak: uobičajene sorte, kao i prednosti i nedostatke njihove upotrebe.

Kutije za ručak su spremnici zasebnog ili sklopivog tipa za dugotrajno skladištenje hrane i očuvanje njezinog okusa, vitamina i temperature kuhanja. Mogu poslužiti visokokvalitetni modeli kutija za ručak ne samo za spremanje drugih jela i grickalica, već i za dugotrajno očuvanje svježine juha, salata i voća.

Svi modeli kutija za ručak razlikuju se po pojedinačnim i općim pozitivnim i negativnim kvalitetama. U početku biste trebali obratiti pažnju na profesionalce.

• Spremanje. Prirodna hrana koju sami pripremate, koju stavite u posudu za daljnju konzumaciju, košta puno manje od hrane i robe kupljene na štandovima i javnoj ugostiteljstvu. Osim toga, moderno tržište hrane nudi nam veliki izbor jeftinih i kvalitetnih posuda koje izvrsno čuvaju hranu.
• Kvaliteta... Kada je u pitanju prirodna hrana iz kutije za ručak, možete biti 100% sigurni koju hranu konzumirate. U međuvremenu, nikada nećete biti sigurni u kvalitetu proizvoda koji su korišteni za pripremu jela iz menze ili trgovine.
• Vrijeme... Jedna od glavnih prednosti hrane u posudama je da možete početi jesti u bilo koje vrijeme koje vam odgovara, bez narušavanja prehrane ili osjećaja sve veće gladi. Osim toga, da biste doručkovali u kontejnerima, ne morate gubiti vrijeme čekajući u redovima u menzama i trgovinama.
• Oblikovati. Danas postoji ogroman broj kutija za ručak u raznim bojama i dezenima.

Osim očitih prednosti, kontejneri imaju i svoje nedostatke.

• Prostor... Čak i visokokvalitetne kutije za ručak zauzimaju puno mjesta u ruksacima i torbama. To se posebno odnosi na modele s nekoliko odjeljaka.
• Miris. U nekvalitetnim posudama, a takvih je danas najviše, hrana može dobiti neugodnu aromu koja vam može pokvariti cijeli apetit. Štoviše, ako takvu hranu jedete na javnom mjestu, ovaj miris može privući pažnju drugih ljudi na vas. Spremnici s loše zatvorenim ili nepropusnim poklopcima mogu ne samo pokvariti miris vaših stvari i torbi, već ih i zaprljati.
• Miješanje okusa. Glavni problem kod kutija za ručak s više odjeljaka je taj što se mirisi hrane smještene u različite odjeljke s vremenom stapaju u jednu kontinuiranu aromu. Ova aroma neće se činiti ugodnom za svakoga i može pokvariti užitak hrane.
• Zagrijavanje. Nažalost, ne mogu se svi modeli modernih kutija za ručak zagrijati u mikrovalnim pećnicama, a ne može se naći svako radno mjesto s radnom mikrovalnom pećnicom. Dok će hrana u menzama i trgovinama biti svježa i po želji podgrijana.
• Vrijeme. Ako, u slučaju kontejnera, ne gubite vrijeme u redovima u menzama, onda ga potrošite na redovitu pripremu hrane. Da biste to učinili, svaki dan ćete morati ustati pola sata ili više ranije kako biste pripremili hranu i stavili je u posudu.

Ovisno o upotrebi i veličini spremnika, postoji nekoliko uobičajenih varijanti kutija za ručak.

Roditelji obično kupuju takve opcije za kutije za ručak za svoju djecu koja idu u škole ili klubove, jer za kvalitetno obrazovanje trebate samo punu, zdravu i pravovremenu hranu. osim toga Ove posude čuvaju hranu ukusnom i zdravom dugo vremena, u stanju su održavati ugodnu temperaturu kako bi dugo ostala topla i podgrijana.

Ove vrste kutija za ručak obično imaju čvrste i potpuno zatvorene poklopce, a imaju i prijenosnu ručku za udobno nošenje hrane u rukama. I također u takvim modelima obično se nudi nekoliko odjela odjednom: za topla jela, salate, voće, brašno. Jedan od nedostataka takvih modela je njihova relativno visoka cijena i smanjeni volumen, za razliku od lunch boxova za odrasle.

Ovi modeli kutija za ručak dostupni su u dvije ili tri male razine za određene vrste hrane. Zovu se škrinje jer se takvi spremnici stavljaju u posebne vrećice od tkanine u obliku ovalnih škrinja s ručkom. Posebnost ovih lunch boxova je da po izgledu, po njima ne možete reći da je hrana pohranjena unutra.

Ove kutije za ručak imaju sljedeće prednosti:

• u njima možete nositi 2 odvojena kompletna obroka odjednom;
• zahvaljujući izdržljivoj ručki i elegantnom izgledu, ove posude možete sigurno nositi na bilo koje javno mjesto i na posao;
• set takvih posuda obično sadrži set pribora za jelo: vilice, žlice i noževe koji olakšavaju jelo.

U posljednje vrijeme posebno su popularni spremnici namijenjeni isključivo za grickalice i brza jela. Ove kutije za ručak koriste se kao nosači za brašno i sendviče. Obično izgledaju kao velike pernice s posebnim unutarnjim izotermnim premazom, koji omogućuje da kruh i mesni proizvodi ostanu hladni i svježi nekoliko sati.

Obično su ove "pernice" opremljene posebnim remenom koji olakšava nošenje s mjesta na mjesto. A tu je i unutarnji remen koji sendvič fiksira u zadanom položaju i sprječava njegovo lomljenje i mrvljenje.

Ova varijanta kutija za ručak ima sljedeće prednosti:

• širok raspon dizajna proizvoda;
• velike mogućnosti izbora;
• kompaktan i male veličine za nošenje.

Oni su najpovoljnija i najkompaktnija opcija među svim kutijama za ručak. Obično su ove torbe standardne vrećice obložene materijalom dizajniranim da reflektira i zadržava toplinu. U takvim vrećicama proizvodi ostaju topli do nekoliko sati, nepropusnost osiguravaju zatvarači ili posebni čičak. Najčešće se koristi ova varijanta kutija za ručak za skladištenje voća, povrća ili služi kao dodatni toplinski izolator za druge posude.

Za takve opcije za kutije za ručak koristi se ekspandirani polistiren, koji može dugo zadržati toplinu i ne pokvariti okus i kvalitetu hrane. Nedostatak takvih kontejnera je njihov niska čvrstoća, nedostatak zaštite od toplinske obrade i nemogućnost dugotrajnog skladištenja na niskim temperaturama. Ovi spremnici nemaju više od 3 odjeljka za hranu.

Treba reći da ne postoji službena klasifikacija lunch boxova ovisno o njihovoj veličini i obliku. Znači da proizvođač samostalno bira koje dimenzije i s koliko odjeljaka će stvoriti modele za njega. Dakle, na suvremenom tržištu možete pronaći obje kutije za ručak kapaciteta 500 ml i volumena od 2 ili više litara.

Ovisno o broju razina i razina, kutije za ručak dijele se na sljedeće vrste:

• jednorazinski;
• dvije razine;
• tri razine.

Ovisno o broju odjeljaka i odjeljaka, kontejneri se dijele na: jednodijelne, 2-dijelne i 3-dijelne. Dostupni su i modeli s više od 4 odjeljka za predjela, salate, umake ili paštete. Izbor velikih ili malih posuda ovisi samo o količini hrane koju ćete ponijeti sa sobom na planinarenje ili na posao.

Moderne kutije za ručak mogu biti opremljene raznim materijalima koji su manje-više prikladni za spremanje određenih namirnica.

Metalni spremnici imaju svoje prednosti i nedostatke. Primjerice, izdržljivije su od većine drugih posuda, dugo zadržavaju toplinu, ne deformiraju se od temperature i dugo čuvaju hranu ukusnom u hladnjaku.

Najveća prednost metalnih kutija za ručak je to mogu imati nekoliko unutarnjih slojeva odjednom. Ovakav pristup omogućuje postizanje od najskupljih metalnih modela skladištenja hrane ne 4-6 sati (kao u slučaju drugih kutija za ručak), već nekoliko dana. Idealni bi bili modeli izrađeni od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika.

Danas je najčešća opcija za izradu posuda za hranu plastična.U pravilu su plastični modeli potpuno zapečaćeni, jeftini i ne trebaju posebnu njegu. Prilikom odabira plastičnih posuda obratite pozornost na elemente pakiranja.

Takvi spremnici imaju takve prednosti kao:

• niska cijena u usporedbi s metalnim i keramičkim proizvodima;
• mogućnost podjele hrane u nekoliko dijelova, kao i mogućnost potpunog očuvanja okusa i kvalitete hrane; od plastike se izrađuju najdimenzionalniji modeli kutija za ručak s mnogo dijelova i slojeva;
• plastične posude mogu se naći u svakoj prodavaonici željeza;
• zbog svestranosti upotrebe plastike u industriji, takvi modeli kutija za ručak mogu imati sav potreban set posuda i alata za puni obrok;
• plastične posude obično su zapečaćene, što onemogućuje miješanje različitih vrsta hrane.

Među nedostacima su sljedeće:

• plastika bez dodatnih grijaćih elemenata vrlo brzo daje toplinu i ne može je dugo zadržati unutar spremnika;
• plastični modeli, zbog stalnog kontakta s vlagom i masnoćom, vrlo brzo propadaju, gube izgled i lome se;
• Nisu svi modeli plastičnih posuda prikladni za grijanje u mikrovalnim pećnicama.

Varijanta spremnika izrađena od ovog materijala nalazi se u trgovinama hardvera mnogo rjeđe od drugih sorti. U međuvremenu, staklene kutije za ručak imaju i pozitivne i negativne kvalitete.

Među plusima vrijedi istaknuti sljedeće:

• prozirne staklene posude omogućuju praćenje stanja hrane bez prekida nepropusnosti spremnika, što potencijalno produžuje rok trajanja hrane;
• stakleno posuđe pripada "eko" tipu - ne emitira štetne elemente i ne postaje žarište za širenje bakterija na posuđu;
• gotovo sve moderne staklene kutije za ručak su u mikrovalnoj pećnici, što ih čini konkurentnim u odnosu na plastične, silikonske i polistirenske modele.

Nedostaci uključuju sljedeće:

• stakleno posuđe puno je teže čak i od metalnih modela kutija za ručak, što ga čini gubitnom opcijom za korištenje na dugim planinarenjima i putovanjima;
• unatoč vanjskoj čvrstoći takvog posuđa, staklo je izuzetno slabo otporno na fizički stres i pritisak; staklene posude pucaju i ruše se od pada na pločicu ili kamen;
• zbog prevelike gustoće stakla, nemoguće je od njega izraditi modele s mnogo podjela i slojeva;
• staklo ne reagira dobro na nagle promjene temperature - ako ste hranu pohranili u staklenu posudu u zamrzivaču, ne biste je trebali odmah spustiti pod toplu vodu, jer je vjerojatno da će kutija za ručak puknuti;
• staklene posude ne mogu se čuvati na otvorenom mjestu - ne ometaju prodiranje sunčeve svjetlosti na hranu, od čega se može pokvariti.

Keramičke posude također nisu popularne među ostalim modelima.

Prednosti su sljedeće:

• mogućnost dugotrajnog očuvanja topline zbog strukture keramike;
• relativno visoka gustoća u usporedbi s plastičnim i silikonskim modelima;
• ni na koji način ne utječe na okus i kvalitetu hrane, ne miješa mirise, a također se smatra ekološki prihvatljivom opcijom;
• ako u staklenim modelima postoji minimalna mogućnost izrade kutija za ručak s više odjeljaka, onda keramički modeli najčešće dolaze s samo jednom visokokvalitetnom podjelom.

Među nedostacima su sljedeće:

• iste težine kao staklo - to ga čini lošom opcijom za korištenje na dugim putovanjima;
• visokokvalitetne keramičke kutije za ručak puno su skuplje od plastičnih, silikonskih, pa čak i staklenih modela, ali jeftinije od modela od nehrđajućeg čelika;
• u pogledu čvrstoće, keramika je krhka poput stakla - od najmanjeg pada takve posude se mogu slomiti ili popucati, čime se razbija sva nepropusnost i toplinska izolacija.

Neki ljudi nazivaju posude od ovog materijala "eko" - u njima se bakterije ne razmnožavaju, uvijek ostaje ugodan miris. Silikonski poklopci osiguravaju potpunu nepropusnost posude, čvrsto prianjajući uz posudu, što sprječava izlijevanje smjesa i tekućina. Osim toga, silikonski spremnici su mnogo jeftiniji od metalnih i keramičkih proizvoda.

Na sreću, tržište danas nudi ogroman broj lunch boxova za sve ukuse kada je u pitanju dizajn i dekoracija kontejnera. Najveću raznolikost u tom pogledu koriste modeli izrađeni od nehrđajućeg čelika ili keramike: vanjski sloj spremnika ukrašen je slikama i crtežima različitih boja. Ako govorimo o opcijama od plastike, silikona ili polistirena, tada se ovdje najčešće nalaze modeli u monokromatskom dizajnu.

Među najpoznatijim proizvođačima visokokvalitetnih kontejnera postoji 5 najčešćih: Tupperware, GoEat, Gipfel, IKEA. Upravo proizvođači iz ove ocjene danas proizvode najkvalitetnije kutije za ručak s izvrsnom termoregulacijom, grijanjem i izdržljivošću. Na primjer, Tupperware kutije za ručak poznate su po velikom izboru dizajna, boja i broja unutarnjih dijelova. Ove posude izrađene su od nekoliko materijala odjednom, što omogućuje suptilniji pristup očuvanju kvaliteta hrane.

Lunch kutije firme Bento odlikuju se iznimnom nepropusnošću, izdržljivošću i jednostavnošću korištenja kod kuće. U pravilu se u ovim spremnicima nalaze dva cijela sloja - unutarnji je predstavljen debelim slojem nehrđajućeg čelika, vanjski je izrađen od izdržljive i toplinski otporne ABS plastike.

Danas se spremnici za hranu mogu naći u gotovo svakoj prodavaonici željeza, međutim, nažalost, nisu svi predstavljeni modeli visokokvalitetni i moći će pravilno sačuvati svu hranu. Za odabir optimalnog modela lunch boxa za svoje potrebe, proučite njegov opis, karakteristike, fotografije i dokumente. Savjetuje se obratiti pozornost na nekoliko točaka pri odabiru posuda.

• Vrsta hrane... Svaka vrsta kutije za ručak i posude je prilagođena određenoj vrsti hrane. Primjerice, za spremanje vrućih tekućina, na primjer, juha, čajeva ili kompota, trebate odabrati termosice, za spremanje glavnih jela i grickalica, na primjer, salata, odaberite klasične posude. Za spremanje cijelog voća i povrća birajte modele kutija za ručak s izotermnim premazom – one će ih duže zadržati svježima i ukusnima.
• Nepropusnost. Model lunch boxa, bez obzira na vrstu, mora biti hermetički zatvoren – odnosno mora imati čvrst i dobro zatvoren poklopac. Idealna opcija bi bili modeli s poklopcem pričvršćenim dodatnim plastičnim bravama ili zatvaračima.
• Zagrijavanje... Na modernim modelima kutija za ručak obično je naznačeno u kojim temperaturnim uvjetima se mogu koristiti. Ako ste pronašli ove informacije, ne ustručavajte se kontaktirati konzultanta i pojasniti ovu točku.Osim toga, danas postoje modeli lunch boxova s ​​grijanjem ili s termo vrećicom poput termosice, hranu iz koje nije potrebno tako često podgrijavati.
• Njega. Moderne kutije za ručak, a posebno modeli s više dijelova, često imaju dizajn koji je nezgodan za održavanje i čišćenje. Ako kod kuće imate na raspolaganju perilicu posuđa, kod svog savjetnika provjerite može li se model prati u njoj.
• Separatori. Ako provodite puno vremena na poslu i navikli ste na nekoliko obroka tijekom rada, trebali biste odabrati modele spremnika s nekoliko odjeljaka za različite proizvode.
• Pribor. Neki skupi modeli lunch boxova pružaju dodatne elemente koji pružaju praktičnost prilikom jela. To mogu biti žlice, vilice, posude za umetanje, mini pladnjevi, sklopive čaše.

Srećom, bilo koje kutije za ručak pripremljene suvremenim tehnologijama ne zahtijevaju posebno održavanje. Kada je u pitanju briga o spremnicima, prije svega treba obratiti pozornost na optimalne uvjete skladištenja materijala proizvodnje. Dakle, glavna pravila za njegu svih kutija za ručak.

• Posude uvijek održavajte čistima, bez obzira na materijal. Nakon svakog obroka posudu dobro operite, osušite krpom ili ostavite da se suši na toplom mjestu. Ne zaboravite obrisati spremnike izvana i iznutra.
• Pokušajte izbjeći nepotrebno izlaganje kutije za ručak visokim ili niskim temperaturama. Mnogi od gore opisanih materijala mogu se deformirati uz produljeno izlaganje hladnoći ili toplini. Osim toga, neki materijali od kojih se izrađuju moderni spremnici za hranu mogu tijekom termičke obrade ispuštati u hranu opasne i nezdrave tvari.

Kako odabrati pravu kutiju za ručak za svoj obrok, pogledajte u nastavku.