Sve o vakuumskom pakiranju
Ambalaža ima važnu ulogu u skladištenju i transportu različitih proizvoda. Nudi se u nekoliko verzija, a vakuum je vrlo tražen iz više razloga. Kao materijal mogu se koristiti valoviti film, vrećice, svaka sa svojim karakteristikama i prednostima.
Prilikom vakuumskog pakiranja potrebno je pridržavati se pravila kako bi se očuvala svojstva sadržaja.
Što je?
Materijal za vakuumsko pakiranje mogu biti folije, vrećice ili vrećice u koje se proizvod može staviti. Princip rada je sljedeći: zrak iznutra može se ispumpati i posebnom opremom i kod kuće bez nje.... Nakon što je proces završen, rub filma je zapečaćen i šav je zapečaćen.
Glavni zadatak pakiranja je zadržati kisik iz hrane. To će spriječiti proces fermentacije, truljenja i isušivanja, bakterije se neće moći razviti u takvom okruženju.
Proizvod je zaštićen od vlage, što vam omogućuje održavanje prezentabilnog izgleda, mirisa i svježine. Čak i ako je proizvod potrebno čuvati u uvjetima s niskim temperaturama, ali iz nekog razloga to nije moguće, zahvaljujući vakuumskom pakiranju nećete morati brinuti o kvaliteti sadržaja.
Svježina proizvoda u takvom materijalu traje dulje., stoga često možete vidjeti sušeno voće, povrće, začine, poluproizvode, pa čak i mliječne proizvode u vakum pakiranju. Naravno, ovo nije spas, ali ova je opcija prikladna za skladištenje u određenom razdoblju.
Prednosti i nedostatci
Glavne prednosti rada uključuju dugo razdoblje očuvanja svježine proizvoda, što se na taj način osigurava.I također vlaga, prljavština, ultraljubičaste zrake, prašina ne ulaze unutra, jer su destruktivni za prehrambene proizvode.
Za sazrijevanje povrća, vakuum je najprikladniji, korisna svojstva su očuvana.
Uz pomoć pakiranja hranu možete pohraniti u porcijama tako da je širite u izrezanom obliku. Prilikom transporta stvari u vakuumskoj vrećici možete uštedjeti prostor u svom koferu.
Ali treba napomenuti da postoje nedostaci. Ambalaža ne može u potpunosti zaštititi od mehaničkih oštećenja, stoga se često koriste dodatni materijali ako se planira dugotrajan transport. Rok trajanja je ograničen i kada izađe, vakuum neće zadržati okus i svježinu sadržajaako je hrana. U takvim uvjetima anaerobne bakterije mogu preživjeti, a uzročnici su botulizma.
Ali ako ne kršite pravila pakiranja i transporta, ne možete se brinuti o nedostacima.
Neophodno je koristiti samo izdržljive i pouzdane materijale koji zadovoljavaju standarde kvalitete.
Materijali (uredi)
Za vakuumsko pakiranje u normalnim uvjetima koriste se mekani materijali, tako da nema potrebe za korištenjem posebne opreme. Za prehrambene proizvode najčešće su prikladne folije i vrećice, jeftine su, a postupak pakiranja možete obaviti sami.
Među vrstama takvih proizvoda može se nazvati mekana folija za evakuator, koja se proizvodi u rolama. Kruta ambalaža se prodaje u obliku limenki, plastičnih kutija i kutija.
Potrebno je odabrati proizvod uzimajući u obzir ono što će biti pohranjeno unutra. Ako govorimo o tekućim ili rasuti proizvodi, to bi trebao biti puhani film. Materijali punjeni plinom prikladni su za velika opterećenja. No, kombinirani film se koristi zajedno s podlogama i često se nalazi na policama trgovina.
Vakuumske folije su dostupne u gornjim, donjim i Flow-pack vrstama. Prva opcija prikladna je za brtvljenje pakiranja, a druga za oblikovanje. Dostupan u rolama različitih širina, dužina i debljina filma. Ovi pokazatelji karakteriziraju gustoću i otpornost na kidanje.
Poliamid i polietilen koristi se za proizvodnju vakum vrećica. Skuplja se kako se zrak ispumpava, poprimajući oblik proizvoda iznutra. Ova je opcija savršena za kućnu upotrebu, jer je svestrana i praktična.
Valovita vakuumska ambalaža koristi se u poduzećima gdje postoje posebni strojevi. To je višeslojni materijal koji se sastoji od polietilena i poliamida koji se međusobno izmjenjuju. Zahvaljujući ovoj površini, stroj može u potpunosti evakuirati zrak iz pakiranja. Takve vrećice se također nazivaju reljefnim ili valovitim.
Prijave
Vakuumske vrećice i vreće vrlo su tražene u prehrambenoj industriji. Pohranjuju i prevoze mesne i riblje proizvode, poluproizvode, voće, bobičasto voće, orašaste plodove, žitarice, čaj, začine, pa čak i gotova jela. Neki metalni, plastični i drveni proizvodi također se mogu pakirati na ovaj način.
Valja napomenuti da je kod kuće usisivač prikladan za kompaktno skladištenje odjeće u ormaru ili za prijevoz u koferima.
Tkanina će biti zaštićena od štetočina, prašine, vlage i svih vrsta prljavštine. Stoga s pouzdanjem možemo reći da je ova vrsta ambalaže praktična i prikladna za pohranjivanje raznih stvari.
Ako želite imati mogućnost usisavanja kod kuće, možete kupiti paker.
Na tržištu postoji mnogo modela takve opreme različitih marki. Prilikom odabira morate obratiti pozornost na uvjete pod kojima će se primjenjivati.
Mehaničke pumpe za pakere ne trebaju mrežu, pa nema bolje opcije za planinarenje. Glavna karakteristika opreme je snaga pumpe koja evakuira zrak. I što je veći, to je bolji učinak uređaja.
Za industrijska poduzeća bolje je odabrati profesionalnu opremu, a za korištenje u kućanstvu možete razmotriti jednostavnije modele.
Važno je uzeti u obzir volumen pakiranja, odnosno seriju hrane ili drugih artikala.
Kako koristiti?
Ako trebate staviti stvari u vakuumski paket, trebali biste ih pripremiti za to.
Važno je osigurati da su predmeti suhi i čisti jer to može utjecati na miris prilikom otvaranja.
Odjeća i obuća moraju biti razvrstani po sezoni, veličini i drugim karakteristikama. Osim toga, pomoći će u odabiru parametara vakuumskog paketa. Stvari se šalju u vrećicu, raspoređene po cijelom perimetru. Nakon toga, paket se zatvara i vrši se zatvaranje.
Većina paketa odjeće ima preklopni poklopac. Zrak se može ispumpati konvencionalnim usisavačem male snage. Kada je paket ravan i čvrst, preklop se može zatvoriti i paket se može poslati na policu u ormaru ili sklopiti u kofer za putovanje.
Tamo je kompresijske vrećice koje nemaju ventil pa se zbog toga uvijanjem paketa oslobađa zrak... Tada je dovoljno dobro zatvoriti bravu i stvari će biti hermetički pohranjene. Iznimno je važno prije toga provjeriti pribor, ako je moguće, sakriti ga unutar odjeće kako ne bi oštetio ambalažu.
Ako je potrebno pakirati prehrambene proizvode, nema evakuatora, možete izvući zrak iz paketa kod kuće... Povrće je potrebno oprati i osušiti ili oguliti, meso odvojiti od kostiju, odnosno ukloniti sve nepotrebno. Hrana se presavija u vrećicu sa zatvaračem, koja se ne smije do kraja zatvoriti, ostavljajući malu rupu. Zatim stavite paket u posudu s vodom, ona potpuno istiskuje zrak, nakon čega možete zatvoriti zatvarač.
Kao što vidite, sve se može učiniti bez ikakvih stranih uređaja.
Vakuumsko pakiranje u vrećama i vrećicama može se ponovno koristiti... Koristan je alat koji bi svaki dom trebao imati ako je potrebno sačuvati hranu, uštedjeti prostor u zamrzivaču, ormaru ili koferu, ovisno o sadržaju.
Rok trajanja filma ovisi o tome što se u njemu nalazi. Također je važno uzeti u obzir uvjete i temperaturu mjesta.
Meso se ne može čuvati duže od 10 dana, ali sir može ostati svjež dva i pol mjeseca... Rasuti proizvodi mogu se pakirati nekoliko mjeseci.
Što se odjeće tiče, s njom je puno lakše, ali treba svakih nekoliko tjedana iznositi stvari i provjetriti ih na svježem zraku, nakon čega ih možete spakirati natrag.
Sljedeći video daje pregled BANGGOOD vakumske mašine za kućnu upotrebu.
