Kako napraviti DIY savjete za kremu?

Nemoguće je zamisliti pripremu slastica bez završne faze: ukrašavanja proizvoda vrhnjem. U protivnom, čak i najukusnija poslastica izgubit će poslasticu koja je impresivnije ukrašena, ali možda puno manje ukusna.

Raznolikost uzoraka, crteža, kremastih sastava ograničena je samo maštom. Za te namjene postoje posebni pribor za slastice: vrećica za slastice i nastavci za nju. Možete ih kupiti u specijaliziranoj trgovini ili online trgovini.

Postoje situacije kada je takav set za ukrašavanje kremom hitno potreban, ali nema želje ili prilike za kupnjom. U takvim slučajevima to možete učiniti sami. Ovaj komplet će biti za jednokratnu upotrebu. Vjerojatno, po prvi put pri izradi, domaćica možda neće imati dovoljno vještine, a mali detalji neće biti baš uredno izrezani, ali takva će struktura sasvim adekvatno zamijeniti tvornički proizvod.

Za jednostavan uzorak može se koristiti sama vreća za cijevi. Vrlo ga je jednostavno napraviti, pogotovo jer će za rad trebati svega nekoliko minuta. Vreća za cijevi može se zamijeniti jednostavnom vrećicom za namirnice.

Da biste ukrasili poslasticu, samo trebate odrezati kut od vrećice i napuniti slastičarsku vrećicu kremom. Što je veći kut izrezan, to će uzorak biti deblji. Da biste dobili tanku liniju, morate odrezati vrlo malu rupu. Slastičarska vrećica iz papirne datoteke će se pokazati vrlo izdržljivom. Izrada je jednostavna:

• rezati datoteku dijagonalno;
• rezultirajući trokut treba staviti na neku vrstu tkanine;
• pokriti vrh listom pergament papira i lagano glačati uz rub trokuta.

Prilikom lijepljenja dva dijela turpije dobit ćete potreban oblik vrećice koju morate napuniti kremom. Zatim trebate odrezati mali kut od vrećice i pritiskom na njega možete ukrasiti slatkišima s vrhnjem.

Kornetom od pergamentnog papira ne samo da možete napraviti natpis na desertu, već i nanijeti male graciozne kovrče na površinu torte. Za izradu korneta potrebno vam je:

• uzmite mali komad pergamentnog papira;
• izrežite trokut iz njega;
• zarolajte papir u konus;
• pričvrstite rubove savijajući ih prema unutra.

Nakon toga, kornet treba napuniti kremom, vrhnjem ili glazurom. Vrh konusa mora biti odrezan. Proizvod je spreman za ukrašavanje vašeg omiljenog deserta.

Za složenije ukrase trebat će vam posebni domaći nastavci za vrećice. Lako ih je napraviti vlastitim rukama. Kao materijal mogu poslužiti sve vrste poklopaca, poklopci od boca za vodu ili sok, držači za svijeće, poklopci za dječje bočice. Čak su i dobro isprani dijelovi bočica za nos prikladni za ove svrhe. Mlaznice za limenke su vrlo popularne.

Prednost izrade "uradi sam" mlaznica za slastičarsku vrećicu je isplativost. Većina materijala potrebnih za to gotovo je uvijek pri ruci svakoj domaćici. Osim toga, proizvodi su obično jednokratni, što će vam uštedjeti znoj od dugotrajnog pranja.

Plastični poklopci su prikladan materijal za izradu mlaznice za nanošenje kreme, ali su inferiorni u odnosu na predmete iz limenke, jer su mogućnosti za uzorke kreme dobivene iz njih puno manje nego što se mogu dobiti iz limene mlaznice. U plastičnom poklopcu jednu ili više rupa treba probušiti dobro zagrijanom iglom. Može se koristiti bilo koji drugi čisti predmet za piercing. Zahvaljujući neobičnom izljevu dobivenom nakon piercinga, krema se nanosi na tortu urednom tankom linijom. Ova je opcija prikladnija za pisanje čestitki ili za primjenu suptilnih uzoraka na slastice.

Najprikladniji materijal za izradu različitih vrsta dodataka kod kuće je limena limenka. Za posao uzmite:

• limenka od bezalkoholnog pića;
• škare;
• Scotch.

Fazna izvedba:

• uzmite lim i škarama izrežite kvadrat 7x7 cm;
• preklopite rezultirajući kvadrat u obliku konusa i pričvrstite ga trakom;
• odrežite vrh mlaznice, uzimajući u obzir veličinu primijenjenog uzorka;
• izrežite mali kut u plastičnoj vrećici za spremanje hrane i umetnite gotov dodatak;
• pričvrstite proizvod trakom.

Sada možete početi ukrašavati tortu. Ovu mlaznicu najbolje je koristiti za pisanje čestitki na torti. Također je pogodan za jednostavne uzorke koji ne zahtijevaju posebnu vještinu.

Za takav proizvod prikladniji su široki limeni poklopci ili metalni stalak za svijeću. Algoritam radnji je sljedeći:

• napravite tanku rupu promjera 2-3 mm u sredini poklopca;
• napravite male rupe oko središnjeg kruga;
• da biste dobili latice tulipana, morate nožem za linoleum izrezati nekoliko lukova, luk bi trebao nalikovati tankom polumjesecu, oštri kutovi su usmjereni prema sredini.

Postoje još kompliciranije varijacije modela tulipana, ali zahtijevaju određenu vještinu i točnost u rezanju. U sofisticiranoj verziji mlaznice tulipana, latice su izrezane u malim cik-cakovima i nisu okrenute prema sredini, već prema van. Ova se opcija naziva baršunasti tulipan.Posebno je važno da alat za rezanje bude vrlo oštar: to će osigurati ravnomjeran i uredan obris željenih dijelova. A također od korica možete izrezati sve vrste oblika: zvijezde, polumjesec, pahuljicu, srce, polukrug i druge figure za koje ima dovoljno mašte.

Za konstrukciju mlaznice trebat će:

• uzmite konus napravljen od limenke i odrežite mu kraj dijagonalno;
• zatim jednu stranu reza treba lagano ispraviti rukama ili uz pomoć kliješta, a drugu ostaviti uskom;
• Kornet se stavlja na slastičarsku vrećicu napunjenu kremom, a krema se glatkim pokretima istiskuje formirajući latice ruže.

Savjeti za DIY kremu u videu ispod.